美食:从农村大集摆摊开始

第一百七十六章 真正的喜事

第177章 真正的喜事

刘东的大儿子是上午找的林航,还没等吃完午饭,这事就在村里传开了。

梁婶对于刘东家的事早已耳闻,看到刘家老大在航子家门前,和他拉拉扯扯的,就升起了好奇心。

看着刘家老大走的时候一脸的不甘心,甚至在拐角的地方,回头朝林航家的方向啐了口痰。

这副小人行径,让梁婶看的直皱眉。

“航子,我看见刘东的大儿子从你家出去了,他是来找你办他爸的白事席吧?”

林航给梁婶端了碟樱桃果脯出来,还给她倒了杯茶。

“是的,不过我没接。”

听到林航这样说,梁婶松了口气,但同时又给他提了个醒。

“不接是对的,他们这两兄弟以前还住在桃溪村的时候,就不是什么好人,偷鸡摸狗的事情没少做,大家都不待见他们家。”

林航又抓了把瓜子给梁婶,他借口预约满了把事情给拒绝了,也就没再放心上。

“要我说啊,航子,你这几天可要注意点,刘东的两个儿子都不是好相处的,说不定对伱怀恨在心找机会报复的。”

“不会吧,这有什么好报复的?我确实是没空接,村长给我后头一个月都排了不少单子呢。”

听到梁婶说他们会报复,林航有点差异,就算是农村,可如今是法制社会,有什么事不合心意就报复,听着有点匪夷所思了。

更何况办宴席这事也不像别的事,预约立马就有空,都是要提前确定时间的。

这个道理大家都懂,你临时去约师傅,没空再正常不过了,不至于为这点事报复吧。

“不是婶子吓唬你,换其他人我也不会背后嚼这舌根硬说人家不好,可如果换成他们两兄弟那就说不准了,我还记得以前他们住在村里的时候,两兄弟去村里偷鸡,被发现了非但不认错,之后还心怀不满,拿老鼠药把人家的鸡全给毒死了。”

“后来这事儿被村里人查了出来,人家上门去,他们一开始还死不承认,后来是派出所出面调解,不过这事儿之后他们的名声就坏了,村里也实在住不下去,才搬到其他村去的。”

这些事儿林航的记忆中还真没有,听得他惊讶的瞪大了眼睛,看来这哥俩儿,睚呲必报的性格还真是有点吓人。

“不止这些,那时候他俩看谁家院子门是开着的,都得进去摸点东西,被抓到好几次还死不悔改,老子刘东非但不教育还护着他那俩儿子,反正村里是没人愿意跟他们来往的。”

“要我说刘东也是活该,孩子小的时候不管,长大了觉得老头没用了,直接把人丢在家里,死了都没人知道。”

“说什么养儿防老,你看看刘东家两个儿子,父亲死了还想着再捞一笔,还不如他那些送出去的女儿呢。”

“不过老天爷也是有眼的,刘东一贯的偏心儿子,可是那三个从小就送出去的女儿倒是一个个日子过的兴旺。”

“跟着夫家做小生意的做小生意,去外省打工的打工,回来都盖了小楼,生的孩子也出息,听说在省里的重点高中念书呢。”

林航听的津津有味,还是村里的这些八卦听着有意思。

他也不怕刘家这两个兄弟敢来报复,不说现在村子里里外外都有监控,而且还和镇上的派出所连着网,一旦村里有啥事,就会触发自动报警系统。

“哎呦,都这个点了,一聊天就忘了时间,我得回去做饭了。”

“婶子,再装点果脯走吧。”

“好,那我就不客气了,这可比那啥遛遛梅好吃多了。”

“你也做饭吧,别送了。”

婶子们来也匆匆去也匆匆,显然就是过来聊八卦的,看着婶子回去做饭了,林航一个人也不晓得要吃什么。

肚子现在也不饿,他就到后山脚下的禽舍去逛逛,要说村里办了农家乐,生活也方便了很多,有时候不想在家闲着,在村里都能打发时间,塘里的鱼类,后山养殖的鸡鸭鹅,还有蟹塘小龙虾塘之类的,总之吃的东西十分多。

村里人自己去买,大家也只算个友情价,比到大街上的菜场去买要划算不少,就连山珍都特意划出地方出来人工培养,加以养殖,是在野生的基础上扩大规模。

唯一让他有点不适应的,就是他有时候去买啥,村里人就不收钱,搞得他每次付钱都跟拉锯战一样。

“李叔,这钱真的该给这是村里共同养殖的,哪能不付钱?”

“总不能我这没给钱,你回头去垫补上,这多不好,我下次还怎么过来?”

李叔手里抓着鸭的翅膀,不以为意的说道:“一只鸭又没多少钱,客气啥,拿回去吃就是了,村里没人说的。”

“不不不,你要是不收钱,这鸭子我就不要了。”

两人双手推拒着鸭子,言语间宛如一场交锋。

最后凭着林航年轻力壮,成功付款,然后拎着鸭子回到了家里。

然后他就在家门前的空地上开始杀鸭子,首先得烧上一锅开水,这是杀鸡杀鸭的必备流程。

正当他一手提溜着鸭子,拿着把刀跟一个大碗开始宰鸭子时,梁冬手里拎着两条鱼,一脸笑意的走了过来。

“呦,杀鸭子呢,这鸭子打算怎么做?”

林航抬头说道:“做到新菜,母油船鸭。”

“母油船鸭……母油是什么?船鸭也没听过”,梁冬真是头一次听到这道菜名。

林航详细介绍道:“母油就是一种酱油的俗称。”

“酱油?……就你之前酿的三伏面嘛?”

林航点点头。

所谓的“母油”其实是苏浙一带对于酱油的称呼,也是古人对酱油的一种别称。

“秋油”和“母油”的称呼至今还在苏南一带沿用,它是用一种豆粕、面粉或麸皮经微生物发酵得来的。

三伏面酱油的特色,色泽红润,具有特殊的酱香味,味道鲜美可口并且可以促进人们的食欲。

林航酿的酱油也是按照这样的工序来酿造的,成品要达到味浓鲜美,色泽醇厚才能入菜。

至于母油船鸭的由来,相传是在一百多年前,太湖游船众多,船家都在船上煮饭烧菜,供游客食用。

船家用整只鸭子,在陶罐中煨制,原汁原汤,香味浓郁,肉质酥烂不碎,深受船客欢迎,因当时此菜尚无正式名称,游客称它为“船鸭”。

“本来还想带两条鱼给你加菜呢,得,还是鸭子好吃,我把鱼放厨房去了!”

“行,鱼先养着,明天吃,今天吃鸭。”

林航说完继续杀鸭,鸭子临死反扑十分厉害,林航力气大用手直接捏着鸭脖子,一边说着一边用刀割开鸭脖,鲜红的血瞬间流了出来,流在地上的大碗里,鸭血也好吃,留着等会儿可以做鸭血粉丝汤。

“那我先回去了,晚上过来蹭饭,听你说这鸭的做法就好吃。”

“没问题,五点开饭,你倒时候准时过来。”

一下午的时间,做这道菜绰绰有余。

如今的母船油鸭,做法已经做过改良,将带骨头的鸭子把骨头卸出,变成出骨鸭,又在鸭肚子里放入川东菜、香葱、肉丝等配菜进行调味。

这里头的川冬菜,其实就是用青菜腌制成的丑兮兮的咸菜,但这玩意儿用处很多,比如做冬菜扣肉、冬菜包子、东菜炒蚕豆等等。

至于为什么用川冬菜填鸭,这就跟咸烧白是一个道理,吸油!

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