就连站在门外的王涵冰,闻见这股香味都忍不住看了过来,默默地吞咽着口水。
“菜已经做好了,可以开吃了。”
李启益撒了点盐翻炒两下之后,把锅一倾,用锅铲扒拉两下,就将锅中做好的菜倒进了一个大碗中。
“这啤酒鸭看着好干啊,能吃吗?”
原本应该油汪汪的一碗啤酒鸭,现在看起来没有半点水迹存在的痕迹,外表上看起来也是干巴巴的,卖相真的说不上好。
“李启益,你这啤酒鸭做法也太颠覆了,好歹也加点水把它煮软一点吧?”
吴毅华看着已经缩水成一个个小块的鸭肉,觉得有些牙疼。
他牙口算不上太好,吃肉都比较勉强,何况是这种一看就硬邦邦的肉,对他来说真的跟吃石头差不多。
“你们尝一尝就知道这道菜怎么样了。”
李启益见他们看着啤酒鸭都有些不敢下筷子,淡淡地说道。
这种做法,已经是他在这有限条件下最好的做法了。
啤酒鸭这道菜,如果用正统的做法,很重要的一步就是用酒没过菜肴,然后进行炖煮。
但是他们现在只有小半碗的酒,别说没过菜肴了,能在锅里留一层都比较勉强。
如果这样做的话,基本上是没有酒味的,就是一道烧鸭。
而李启益的这种做法,鸭肉已经熟透了,再加上一点米酒之后,鸭肉汲取米酒中的滋味,风味瞬间就会提升,变成一道不可多得的美味。
“看你们一个个胆小的样子,让我先尝尝吧。”
盛好一碗饭的卢卡斯见几位女生都犹豫着不敢下筷,率先伸手夹了一筷子鸭肉起来。
看起来干巴巴的鸭肉上面竟然没有一点油光,就像被风干的肉似的,看不出一点好吃的样子。
已经饿惨了的卢卡斯没有丝毫犹豫,直接张大嘴巴,露出白森森的牙齿,直接咬向了酱色的鸭肉。
鸭肉的肉质出乎卢卡斯的意料,并不是硬邦邦的那种,反而是软耙耙的。
“咯……”
他大力一咬,牙齿瞬间就将一块鸭肉咬下,去势不减的牙齿重重地碰撞在一起,发出了一声脆响。
鸭肉顺从地脱落下来之后,便开始在卢卡斯的舌间徘徊,稍微咬一咬嚼一嚼,细细嫩嫩的瘦肉丝缕就被磨碎了。
这鸭肉的滋味给卢卡斯的第一感觉就是香,非常纯粹的香味让吴毅华恍然间有一种在吃牛肉干的感觉。
鸭肉看起来干,其实里面吸满了各种佐料的滋味,舌头一触上就感到一股带着酱香的咸味,嚼了两下之后里面的肉香就凶猛地冲了出来。
汹涌澎湃的滋味瞬间爆发,让卢卡斯感受到了强烈的冲击感。
“好吃到爆炸啊!”卢卡斯被这感觉刺激地忍不住吼了起来。
“真的假的?”
看着卢卡斯有些疯狂的样子,几位女生都愣住了。
从卖相上来看,这碗啤酒鸭怎么看都跟卢卡斯的形容搭不上关系。
想是这么想,几位女生的手还是很实诚的,纷纷夹了块鸭肉开吃了。
刘若依的速度还是很快的,直接夹起一块小点的鸭肉整块就送进了嘴中。