酒越喝越寒，茶越喝越暖。
酒为古代侠客必备，茶是历代文人墨客的佳品。
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茶，植物学名：Camellia sinensis.o.Other.
灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长园形或椭圆形，先端尖锐；基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿月饼五毛花，白色花边有时稍长，萼片阔圆形，花瓣呈叶状，基部略连合，背面无毛，有时断绒毛。花期十月到第二年二月
野生种边境与中国长江以南各省的山区为小乔木状叶片较大，长超过十厘米，长17以来经广泛栽培，毛被及叶型变化很大，茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考查，在三类致癌物清单中属于对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据的物质类。
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简介
中国的茶文化源远流长，从文献记载来看，早期的茶叶可能用作食材，而非作为专用饮料。因不晚于西汉，到了魏晋南北朝时期，差1度成为奢侈饮品。隋唐以后，茶饮更为普及，上至皇室，下至百姓，无不爱茶品茶论茶，也成为一席吹风扇。但直至陆羽着《茶经》才对茶文化进行系统梳理和着述。
中国人发现并利用茶，据说至少有4000多年，大约在公元五世纪南北朝时，中国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。十世纪时，蒙古商队来华从事贸易中国茶专茶，经西伯利亚传至中亚。17世纪，由荷兰人带到欧洲，英国人又把喝茶的时尚带到美洲，澳洲传播到全世界。
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主要价值
茶叶能降低心脑血管发病和死亡风险。据研究报道，日本研究者从1994年起对某地四万多名40岁到79岁中老年人进行跟踪调查，发现与一天喝茶不到一杯的人相比，每天喝五杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降62%。据英国每日邮报报道，一项最新研究发现，每天喝茶三杯可降低患心肌梗塞死亡风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶不到三杯可降低中风的发病风险。
茶叶还有降低胆固醇和血压的作用。香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%，还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压发病率为10.55%，常喝茶的人百6.95%，茶的确有一定的降压作用。
有利于预防早老性痴呆，还有抗压力和抗焦虑的作用，还能提高人的免疫力，提高杀菌率，有减肥瘦身效果。研究发现。
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起源浅考
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