我在美食荒漠当第一厨娘

第105章 吃鱼

这一个月来,她解锁了小吃摊食客超过一千人成就,系统奖励了升级背包空间,现在她的背包空间已经有二十立方米了。

可以堆不少的东西,除了银钱以外,白清婉会堆不少吃食在里面,基本上家里有的,她都会往自己的背包里面塞一点,这样能更有安全感。

黑鱼在她的银刀飞舞之下,快速的被剔除了骨架,鱼肉被片成薄厚均匀的鱼片。

鱼片里加入少许盐,胡椒粉和米酒腌制10分钟。

腌制好的鱼片两面扑上淀粉待用。

酸菜洗净,攥去多余汁液,因为酸菜偏咸,尽量多洗几遍,然后切段备用。

最后热锅冷油下干红椒,葱姜蒜片,炒出香味再放入酸菜段和一小勺米酒翻炒。

加入高汤或是开水烧滚,小心放入鱼片,用筷子轻轻把鱼片划散,动作尽量小,划散以后中火煨炖。

加入适量鸡精,待汤汁收到差不多的程度,再关火。

(酸菜鱼做法摘取自网络,具体是哪一地的做法不可考了,作者本人跟着做了一次,觉得好吃,就是卖相不好,下次给大家放图!)

白清婉喜欢吃汤汁多一点的酸菜鱼,她不仅仅喜欢吃鱼片,还喜欢酸菜鱼汤浇饭的味道。

虽然这样吃高油高碳水,可是她真的很爱这一口。

这酸菜鱼刚刚做好,那酸酸辣辣的香味一漫延开,外祖家的所有人就扛不住了,都不由自主的往灶房所在的方向靠拢。

白清婉的表哥表弟们,在刚刚谈完事情后,就被赶回到房间写功课了。

剩下没有他们的事情了,家里是没钱了,但功课不能落下。

之前白清婉的舅舅们也不理解,为什么他们的爷爷要一直逼着他们读书, 明明他们也不是读书的料子。

他们一开始对自己的儿子们去读书,也只是因为听徐氏的话,徐氏说孩子应该去读书,再加上家里有钱供得起,他们就把孩子送去读书了。

其实他们对儿子们去读书也没什么指望,就是年纪小不用干活,那就找个事情做呗。

可是在经过刘员外家管事的事情后,就不太一样了。

他们见识到了权势,那刘员外的员外郎都只是捐官来的,因为在府城里有认识当官的人,就把他们王家压得差点家破人亡。

他们这才深深的意识到,为什么儿子要读书,为什么要考取功名。

以前王秀娘爷爷在的时候,因为是秀才,周围的人还敬他们几分,现在王秀娘的爷爷走了,那真是一年比一年更能见人心了。

现在他们认识到了读书考取功名的重要性,家里穷了,却把孩子们读书盯的更紧了。

他们真就不信了,现在家里除了老四媳妇肚子里的那个不知道是男孩还是女孩,目前家里七个孙子,难道一个能考上功名的都没有?

别说考取功名,当时贡生举人了,难道就连一个能考上秀才的都没有吗?

而现在,表哥表弟们一排坐在书房的长桌上读书写字,他们手里拿着书,嘴巴上也在背书,可实际上脑子里面一个字都背不进去。

他们闻着酸菜鱼那酸辣鲜香的香味,满脑子都是,这是什么香味,为什么会这么香?

本来刚刚吃了炸鸡就被勾起不少馋虫了,现在真的更馋了,那口水真的不自觉的分泌啊!

小白清婉一岁的小表弟,也是唯一一个表弟,就是深受其害,正摇头晃脑的背着书,因为头摇的幅度太大,那口水都甩到的旁边哥哥们的脸上了。

小表弟咽了口口水,艾玛,太香啦,这香味真的让人忍不住了!

而厨房里的白清婉还在忙活,刚刚酸菜鱼出锅,她又去看她的大头鱼煮得怎么样了。

她看大头鱼的品质很干净,鱼的眼珠子很亮,一看就是生存的环境非常好。

这种鱼都不需要太复杂的烹饪,拿来熬煮鱼汤是最合适的。

先剪一下鱼头和鱼块,放入姜蒜去腥,加水熬煮,等煮得差不多,把鱼里面的精华给煮出来后,再放入豆腐继续煮。

等到时间出锅,那就是一锅奶白浓郁,鲜香无比的鱼头汤,喝上一口汤,再吃一口滑嫩无刺的鱼头肉。

那滋味,可真是啧啧啧……

两大锅鱼做好后,白清婉又快手炒了葱香鱼肠煎蛋,就是用刚刚从鱼肚子里修出来的鱼肠做的,也很香。

最后又炒了两个蒜泥青菜和茭白,都是这个季节的时令菜,自己家里种的。

如此一来,一桌子色香味俱全的菜就做好了。

白清婉的系统空间里还存了很多面粉,她没用灶房里的面粉,用自己的面粉贴了饼子。

到现在为止,王家的人都已经麻了,他们只在心里嘀咕,这白清婉不愧是食神的徒弟啊,真是随便走哪里都快下厨的东西准备得那么齐全。

足足贴了三四斤面粉的饼子,足够所有人吃了。

当王家人全部到齐,坐在大圆桌面前,看着一桌子菜的时候,一个个都快傻眼了,完全不知道该说什么。

怎么说呢,就是有种基因觉醒的感觉,光看着这一桌的菜,就能感受到这是多么牛逼的美食了。

最后还是白清婉看他们都不好意思动筷子,才起身把一道道菜都介绍了一遍。

“因为有点赶时间,就做得比较匆忙,都是快手菜,没做什么硬菜,大家快尝尝看味道怎么样吧!”

白清婉说完后,王秀娘主动给徐氏夹了第一筷子的酸菜鱼片,整个桌子的人这才动起来。

在每个人都尝到这些菜的味道后,抢炸鸡的场面再次重现了,每个人的筷子都快得抡出了残影。

最让白清婉惊叹的是徐氏的战斗力,她竟然能在保证自己夹到菜的前提下,顺便给王秀娘夹菜!

牛逼,属实是牛逼,之前那内敛有气质的样子果然都是表象把!

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