鬼怪厨娘:我在古代给鬼饕做菜

第114章 玉蹄落花盐

梦园之内堆起了小盐山,姜顺宜见十斤盐并不多的样子,正想打发小苏再去买。

“我的小姑奶奶,你这又是造什么呢?”蔡瀚生惊住了,是日盐价已经高达二百文一斤。

“我要做调味盐。这还很不足够呢。”

“这盐价,你怕不是疯了?”

“师父放心,我没疯。一来呢这些盐我要试着 研发不同口味的调味盐,其次我这次上东京去,总要给林娘子带些礼物,她虽什么都不缺可我也要给她送点特别的。”姜顺宜抓了一把雪白的盐巴,早就有了想法。

“盐不就是盐,还有什么特别之处?”

“师父可见过绿色的盐?粉色的盐?紫色的盐?”

蔡瀚生摇头:“染色?”

“非也,只是二次调味而已。盐有咸味,但味型单调,若我加入其他香料,比如豆蔻肉桂,这样香气就会复杂一些,若加入胡椒,在口味上就会有辛香的感觉。再比如我加入花香味十足的浓汁,比如玫瑰、樱花等,你说哪个美娇娘能抵挡得住好看颜色的东西?我若用琉璃罐子装着售卖你道我能不能卖出更高价?”姜顺宜已经在做一个发财梦。

“你这小东西想得也太简单了些。卖盐得要有盐引呢...你这产量能有多少?我怕你忙活半日还亏了材料费。”蔡瀚生觉得此并不靠谱。

“那就不卖,我只送人。上京总会结交些朋友的,我就送盐,顺带推介咱们岭南好地方,邀他们来咱这儿尝美食又如何?这礼物很适合我的人物性格呢!”姜顺宜定要做出来,这一传十十传百的效应她很坚信。

当初梦园的索换生意也是这样慢慢摸索出来的,只是如今要到东京去,怕是这个效应的反射弧会长许多。

“我倒觉得顺宜想的主意很好。我家不就有盐引么?要不我俩合伙?”谢若凡跑着入梦园,看着精神头十足的样子。

“你又凑什么热闹。”

“我也受到林家的邀请了,和你们一同上东京去。途经我家的盐场也能带你去看看。”

姜顺宜脑子一溜烟转了起来:“也行。不过我还是先把这些盐弄出来再说。小苏,小苏!去炙花酒肆把方先生给我找来。快些!”

“好咧!”

姜顺宜想着方灏致对花的研究比较深入,也可讨论下入盐用什么样的花比较好。

“香铃儿,陪我去后院摘薄荷去!”姜顺宜想先用薄荷试试,清凉的薄荷入盐,想着就觉得很有意思,而且出来的颜色可以沾染上浅浅的绿色。

薄荷被清洗干净后碾碎榨汁,绿色的汁液加入到雪白的盐巴中,在锅中小火翻炒。待基本炒干便是薄荷盐巴,浅绿的颜色甚是好看。

“顺宜,你看这些花如何?都在我的小院里种的前些日子见它们开得甚美就采了晒干,给你挑了最好的带来。”方灏致手里有一小袋玫瑰干花,还未入门姜顺宜已经嗅到香味。

“甚好!都说玫瑰是‘徘徊花’果然香气袅袅。”

“小苏说你要做各种调味盐,你做的这薄荷盐浅绿色和玫瑰做出的玫瑰岂不是相得益彰?正所谓:‘绣鞍新辔饰玫瑰,随驾堤边试马回。

苑惠香轻沙路湿,玉蹄沾得落花来。’

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