鬼怪厨娘:我在古代给鬼饕做菜

第113章 辣拌无骨鱼

“顺宜你看看我们钓的鲫鱼如何?运气不错今日收获三条呢,而且不小哦。回来的路上还看见鸡油菌,你看是不是很漂亮?”扶青把收获一样样拿出来。

姜顺宜见黄澄澄的菌子来了兴致:“这鸡油菌不错!可惜今日做了汤,否则它用来做汤也是很鲜的。”

“顺宜娘子今日准备了什么汤?”陈岳书一身湿透,却还笑呵呵地拿着鱼。

“你怎的弄成这样,掉到水里了?今日给大家做羊汤,扶青快给他一套衣服换了吧。一会就能开饭咯。”

姜顺宜提着鱼准备进厨房。

“师父...”见蔡瀚生方才从房间内出来,姜顺宜脱口而出,可蔡瀚生好似还在生气并不搭理她。

“师父你还生气呢?你看这鲫鱼甚好,可我没想到该怎么做,你说该如何?”

“这山里清泉养着的鲫鱼鲜甜无比那自然是...切,你问我做什么?你爱怎么做怎么做,反正我是你师父而已又不是爹。”

“师父...一日为师终生为父。你若是不说我就拿这鱼做辣拌无骨鱼咯,你可别怪我糟蹋食材了!”姜顺宜知道如此说蔡瀚生定然会跳脚。

“你这个疯丫头,这鱼不能那么做!什么味?这么香...”他进入厨房发现了一旁炖煮着的羊汤。“这才是正道,羊汤不错,鱼你可别乱搞,煎一煎放到这锅汤里。”

“什么?”姜顺宜以为自己听错了,羊本身有膻味,如此已经想尽办法撇除,可若加上鱼腥味那可不就更冲撞得厉害吗?

“天下至味,是哪个字?”

“哪个?”姜顺宜有点迷糊。

“鲜。鲜字如何写?”

“一个鱼,一个羊。鱼羊鲜?”姜顺宜恍然大悟。

“什么时候把鱼羊鲜做好了你就不需要什么食谱了,可在这之前你我都只在厨艺的最底层而已。”蔡瀚生放下勺子背对着姜顺宜。

“师父!绝味鲜到底是什么。难道就是鱼羊鲜?”

“是,也不是。一会尝过你就会知道。”

姜顺宜有点迫不及待,在锅中烧油放入新鲜的鲫鱼,两面金黄后加入到羊汤中。不一会两种鲜味很快便融合,可姜顺宜尝了一口却并不惊艳,甚至生出了一丝奇怪的味道。这种味道或许平常人不会察觉,可敏锐如她,极致的美味会被记住,一丝丝的瑕疵也会被记住。

“顺宜...这两条鱼也...顺宜...你怎么了在这发什么呆呢?”扶青见她恍惚。

“我把这锅汤毁了...”

“怎么可能。”扶青用勺子尝了一点,他也发现到一丝丝不对劲。“这鱼养在干净的清泉里本不会有奇怪的泥味,之前我们也尝过清蒸甚至连姜丝都可以不用放,但现在为何会有一股不属于羊也不属于鱼的味道?”

“有没有可能是膻味和腥味对撞产生的?这要怎么避免...师父说的对,我还没到家呢...”

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