两人说好之后，就一起去了后厨。
张九秋把储物袋里面的独角牛拿了一只出来。
然后在厨子和赵掌柜的注视之下，她麻利地开始剥皮。
“这个妖兽的牛皮也有大作用，不过我嫌弄起来麻烦，就直接给你。
赵掌柜的眯眯眼都睁大了，看着面前的黄衣女子下手狠辣，连眼睛都不眨一下，他问道：“你以前是屠户？”
这熟练程度不比街上的刘屠户差多少。
“爱好，一点爱好。” 张九秋老实回答。
她上辈子虽然没有直接上手，但是经常围观，流程步骤都了然于心。
现在在修真界，体内有灵力，干起这些事情来也用不了什么力气，这才表现得像现在赵掌柜看到的那么轻松愉快。
剥完皮，她直接把张军叫了出来。
“看着，我是怎么切菜的！”
一把小小的匕首在她手中都要玩出花来，除了遇到大骨头的地方用张军砍了几刀，大约只用了一炷香的时间，牛骨棒子、牛里脊、牛腩、牛内脏、牛腱子……分门别类码在了一起。
赵掌柜的眼神已经从怀疑开始变成了深深的欣赏和赞许。
这个女子跟他以前遇到的都不太一样。
她是个狠人！
厨房里有不少切好的菜，本着节约时间的原则，张九秋是能用现成就用现成。
她环视了厨房一圈，发现这里基本上什么都有。
正好也不用花费她的积分去系统商城购买了。
而且这里厨房也不止一个，灶台更是有五六个，都可以同时一起做。
她先是做了一道香菜牛肉。
牛里脊部分最嫩，她先把牛里脊切成薄片，加糖、生抽和淀粉抓匀，然后往里面加了少许的清水，拌匀之后待牛肉吸收掉水份，又往里面加了一点油锁住水份，这是牛肉嫩滑的关键。
约一炷香的时间，牛肉就腌制好了，张九秋往锅中倒油，油热之后加入蒜末和切好的泡椒和小米辣炒香，泡椒的味道比较重，这时候锅中的酸辣味已经炒出来了。
这时候，张九秋把腌制好的牛肉到进去炒至变色，出锅前撒入一把香菜翻几下，就开始准备下一份菜了。
在这之前，她打发张军带着李不晚回去摘番茄。
她去往七星大会已经过去了半个多月，番茄她临走之前让明修帮忙看着，算算日子，应该也是差不多了。
张军和李不晚离开之后，张九秋把整块牛腩冷水下锅焯水，水开之后把牛腩捞出，焯肉的水撇干净血沫放到一旁备用。
焯水之后的牛腩切成块，她为了吃得过瘾，选择切成了大块。
一回头，发现赵掌柜已经开始偷偷摸摸地把刚出锅的香菜牛肉吃了不少。
发现自己暴露之后的赵掌柜羞赧一笑：“不好意思，我先吃了，你这个泡椒香菜牛肉做得好香，比我们酒楼的厨子做得还好些。”
他说罢，瞪了厨子一眼，厨子正目不转睛盯着张九秋的动作学习，听到自家掌柜这么说，有些不服气。
“掌柜的，你之前明明不是这么说的！”
赵掌柜也不生气，招呼厨子去试试那盘香菜牛肉。
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