“婉玉妹妹，咱们的大盘子鸡叫个啥名字好听呢？”天亮哥岔开了话题。
“我从书上看，说大盘鸡是新疆的，叫什么好呢？难道叫新疆大盘鸡？”婉玉也不知道该取什么名字。
“新疆？那我是不是要戴一顶小花帽，跳个新疆舞，再吆喝几声：哎——正宗新疆大盘鸡，走过路过，不要错过——”天亮操着蹩脚的新疆话，半土不洋的学起来新疆人，把大家逗得哈哈笑。
天亮哥的逗乐引起了婉玉的思索，现在这小县城里还没有地方特色，要是自家的饭店引用新疆的装修风格，服务员穿民族服饰，肯定是一个亮点。她把自己的想法说出来，大人们都觉得不太靠谱，几个年轻人却兴致高昂。
“要不咱们去新疆看看吧？”天明提议，天亮听了眼睛一亮。
“跑那么远干啥，那里不还是和咱们一个样，一天三顿饭，人长得一张嘴来两只眼，净瞎折腾。”大娘不同意。
“哥哥，我觉得很好啊，你们去了，可以看看那里和咱们不一样的地方是啥，还可以取经学艺，要是想做新疆特色，还能带些当地的东西回来装修饭店，多点儿见识总是好的。”
有了婉玉的支持，大娘大爷他们不情愿地答应了，后来也想通了，自己年轻时也想多跑跑看看，现在条件还行，就不要太拘着孩子们了。
就这样，刚过完年，天明天亮两兄弟就怀揣着梦想，在妈妈不舍地泪光中，坐上通往新疆的火车，一路朝着大西北驶去。婉玉倒是不担心，大中国的安全全球第一，况且大娘娘家近门的一个堂兄弟在新疆多年，早早给他通了信，临走又拍了电报，他会去火车站接住两兄弟的。只是听说火车需要走两天三夜，心中很心疼俩哥哥，幸好婉玉坚持给他们买了卧铺，否则两个人得多受罪。仍然很怀念后世的高铁，一个晚上就能到达全国各地，假期结束，她重新回到了学校。
一个月后，正宗新疆大盘鸡店开始装修。两个月后，正式开始营业，俩人不光带回了新疆风格的挂毯、餐具，还带回来一个流浪的新疆小伙子，他没有钱，逃票上车，，俩人热心给他补了车票钱。他竟然跟着他们回家了。
小伙子长的深眼窝、高鼻梁，很像老外，说话叽里咕噜的，只有他们俩能听懂。小伙子会唱会跳，婉玉让大娘他们为他做了一身仿制的民族服饰，每逢周六、周日的晚上，让小伙子穿上不正宗的新疆服饰，唱唱跳跳，小县城里的人们从没有见过还有这样的饭店，吃顿饭还捎带看歌舞，十分的火爆。
这天，大娘犯愁地说村里的一些年轻人都想来县城找个工作，可是自家店里哪里用的了那么多的服务员。
“大娘，你看哥哥的朋友爱流浪，早晚要走，不如让他给咱们培训几唱歌跳舞的。”婉玉的话让大娘茅塞顿开，她急匆匆回村里，找来一群年轻闺女和小伙子，让新疆小伙子教他们试试，最后勉强挑出来六个悟性好，有音乐细胞的专门学习，剩余几个让在饭店里打杂。
托人去市里买了录音机，新疆舞曲的磁带，婉玉又给他们排演了几个新疆风味儿的小短剧，天明他们的新疆大盘鸡店，不提前订座，晚上根本无法吃到饭，非常抢手。
半年之后，又把隔壁满囤叔家的房子打通了，扩大了店面。
