何雨柱赚到钱了之后，何雨水就迫不及待的拉着陈伟出来创业了，找何雨柱借了些钱就开了一个修车店，从自行车到汽车都修，这个时候买车的也有了，生意是没那么多的，但是修自行车的多啊，陈伟还能把旧车回收修好卖，生意也是十分不错。
何雨水现在每天做老板娘那是很开心了，鼓动了林彩云也出来开了早餐店了，林真见何雨水和林彩云都创业赚钱了，也想出来做生意，但是没有合适的项目，就找了何雨柱商量。
何雨柱倒是希望这个小舅子来帮自己，这家伙读书也是厉害的，想来学习能力是不错的，在纺织厂也是做技术兼管理，应该是可以帮到自己的。
“创业这个事情吧，我自己就会开饭店啊，其他的也不会做，要不你就跟我开饭店吧，我想把何家菜馆做成高档的，以后还得有中档的，甚至是类似国外的连锁快餐店那样，做成全国连锁，甚至是全球连锁。”
“这种连锁快餐的话就要做低档的了，靠薄利多销来赚钱，需要开很多家的店，如果你愿意一起的话，先给你拿一成的干股，如果以后做好了、做大做强了再给你增加一到两成左右的股份。”
林真可没信心：“姐夫，可是我也没做过啊，不知道怎么做啊！”
“怎么做我会告诉你啊，我们就学西方国家的，菜单只要六到八个主菜，两个辣、两个微辣的、四个不辣的，然后我们提供一些辣椒酱，不辣的菜加辣椒酱就是辣的了，主食就米饭和馒头就行了！总店统一培养厨师，把我们的店做成一个品牌，然后在全国各地找加盟进行连锁！”
“姐夫，那得多少钱啊，得开不少的店才行啊！”
“不着急慢慢来啊，我们现在四九城开上几十家，在慢慢的扩展到上海、广州等，然后再各大省会城市，等十几年或者二十年之后，就可以成为全国连锁了啊，也不是要你一下子就开起来啊。”
“我们培养店长、服务员、厨师等都需要时间，自然是慢慢的发展啊！”
林真这会倒是明白了，这慢慢来就没问题了，做的不好就可以随时调整，而且觉得自己的管理能力也没问题，于是就爽快的答应了。
之后何雨柱就让林真辞职跟着自己干了，选址选人等所有的工作都丢给了林真，先让他在自己店里学习了一段，又让常德宝帮忙培养一些初级的厨子，三个月之后林真的第一家店就开了起来，吃饭的人那叫一个多，生意也是十分的火爆。
何雨柱去看了一下，店里也是四个保安在维持秩序，排队的人络绎不绝，因为都是先把配菜炒好了的，点单了只需要把菜混合一下，然后调料也是事先配好的，直接一下子就倒进去，所以基本上不到两分钟就能出一个菜，效率也是杠杠的。
这个是何雨柱想的法子，比如一碗香，就先把青椒、肉片、鸡蛋都分别炒好了，装在一个盆里面，调料也是总店事先配好用纸袋子装的，等要菜的时候，就直接热锅把三样混一起放入事先配好的调料就行，然后简单炒几下就出菜了。
吃快餐的大家也没这么高的要求，而且这味道很是一致，因为调料和分量都是严格的规定了的，所以生意就十分的好，一下子就火了。
周围的一些卖快餐的想来捣乱，看到这边几个保安也就不敢来了，去举报结果何雨柱这边林真也早就有打点，自然不会有人来过不去了。
到了八二年的时候，何雨柱已经开了四家何家菜馆了，都是买好的地皮开的，而林真的开餐店就开的更多了，开了十五家了，何雨柱也算是有钱人了，不过存款并不多，他又买了几个四合院，手里也就一两万的存款了，只能算是个万元户。
娄晓娥就不明白何雨柱买那么多的四合院干嘛。
“柱子，你都买了五个四合院了，买这么多干嘛啊？一个儿子一个都住不下啊！”
“一个儿子一个住不下，我们自己住两个，一天晚上住一个！”
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