等香味完全起来后,放入少许料酒,老抽,酱油,糖,鸡精,蚝油,一锅瓢清水。
海参完全入味后,勾点芡收汁,然后装进盘子。
再次起锅,先倒入葱油,把煨透的葱白长段捞出来丢进锅中煸炒,再把蒜薹倒进锅里一同煸炒,一直到香味完全被激发出来,关火。
“饭熟了没?”
“熟了。”主厨赶紧拿把向思羽之前要求煮的饭连同砂锅一起端过来,并帮忙揭开砂锅的锅盖。
一共三个砂锅,每个里面放上4只海参,还有少许油菜心,烧海参的那点汤汁也平均倒进了三个砂锅里。
最后一步,平底锅里的那点葱油,大葱长段,蒜薹,也同样平均倒进三个砂锅里。
又找来把饭勺,拿起一个砂锅,把里面的饭拌均匀了,推到娜札面前,“尝尝,葱烧海参煲仔饭。”
向思羽能清楚地看到娜札咽口水的动作。
“好香啊。”娜札迫不及待地吃了一口,跟着眼睛完全眯了起来,那种幸福感就算是外人都能清楚地体会到,“好好吃。”
好吃就行,总算没白费那么多功夫,向思羽自己也端了起一个砂锅,搅拌均匀后开始往嘴里送,还行,厨艺总算没落下。
“你等什么呢?赶紧吃啊,凉了就没那味道了,你不会还要我给你拌吧?”看大卫还楞着,向思羽用肩膀撞了撞他,不会真要我拌吧?那你可就想多了。
“少爷,我,我也有?”大卫同样咽了咽口水,总有种不真实的感觉。
别说大卫了,就算主厨也盯着剩下的那个砂锅发呆,只要大卫敢说自己不吃,他厚着脸皮也得尝尝。
“废什么话,这三份呢,你觉得我和娜札谁能吃下去两份。”
这下大卫不客气了,谢谢都不说,端起砂锅搅拌后就开干。