农门的悠然生活

第147章 新菜

第二日一大早,楚夏和姜春兰就开始忙活。

楚夏先把糯米拿出来泡着,又泡了些香菇干,切了咸肉丁,胡萝卜丁备用。

“娘,你先把面粉揉好,我去牛二叔家一趟。”

这会外头天微微亮,但也能看清路,不多会儿就到了牛二叔家。

现在牛家卤货生意做得好,不仅要供镇上的卤货店,还要供县里,所以每天都有新鲜猪肉和下水这些送来。

“夏夏这么早,你咋过来了?”牛二婶子这会儿刚收了货,给卖肉的结账,瞧见楚夏来了,还有些惊讶。

“婶子,我记得这个时候会有送肉的,我来找你们买点肉和小肠。”楚夏笑着说道,一边走过去看着桌上的一大堆各种各样的肉。

“这样啊,你随便拿,肉要什么?瘦肉还是带肥的?让你二叔给你割。”牛二婶喊了牛二叔出来,他在厨房烧火。

“我要这一块瘦肉就行,还有这些小肠都给我行不?”楚夏指着一块纯瘦肉说道。

“成,要不要再多来点?”牛二叔爽快的割了肉,又去翻小肠。

楚夏摇摇头,“不用了,就这些就够了,晚上做好了香肠给你们送些来试试。”

“什么香肠?你要做新菜呀。”牛二婶好奇的说道。

楚夏拿了油纸包好肉,对他们道,“对,我先回去了,晚上我让清乐拿钱过来。”

“拿什么钱,这不是见外吗!”牛二婶喊道,楚夏已经快步走了,“这孩子。”

牛二叔乐呵呵的说道,“晚上有口福咯。”

“就知道吃。”牛二婶笑骂了他一句,两人也都忙活起来。

回了店里,姜春兰已经揉好面了,楚夏又让她将面团先揉开切成薄薄的面块,再把面块切成细细的长条。

那边姜春兰忙着弄面块,楚夏先把猪小肠清理干净后泡着,然后开始剁肉馅。

肉馅切好剁成肉泥,这时姜春兰的细面条也都切好了。

“夏夏,这面切好了,然后怎么做?”姜春兰问道。

楚夏洗了手擦干走过去,将面条一根一根交叉摆放好,重叠了几层之后就差不多了,一个方便面饼的形状就出来了。

然后就是起锅烧油,油温合适之后楚夏将面饼小心翼翼的放下去,等面饼炸的焦脆之后就捞起来控油。

“第一次做这个,咱们别做多了,娘,你再做五六个就成。”楚夏对姜春兰道,“千万别炸焦了。”

姜春兰笑道,“我做了几十年饭,这点小事我还做不好啊?”

姜春兰炸面饼,楚夏继续弄肉馅,加了调料之后让肉馅再腌一会儿。

这时候李松柏也带着竹子回来了。

“叔,砍竹子做什么啊。”赵小磊来接李清乐去上学,瞧见李松柏在砍竹子,有些好奇。

“夏夏让砍的,估计是弄新菜吧。”李松柏说道。

姜春兰听见赵小磊来了,赶忙去喊李清乐,没想到她已经穿好衣服在洗漱了。

“你是去镇里牛叔家吃,还是在家吃面?”

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