第四十章 制糖

瘦身老板看到张洛带着孩子进来。

发现张洛虽然衣着朴素。

但是身形高大。

笑着脸颊迎了上来。

“这位郎君，本店有福建上好的糖粉。”

“还有红粉，糖丸。”

“要来几斤吗？”

张洛这才想到明代中叶。

闽广地区甘蔗业起势。

慢慢成为了国家的糖业基地。

看到木架上各种类的样子。

张洛觉的没有多少胃口。

但是边上的两个小娃子看的想吃。

张洛转眼一想。

察觉到了一丝商机。

他向老板问道：

“可有山楂糖和白糖卖？”

店铺老板听到张洛要山楂糖和白糖。

觉着张洛肯定家境不凡。

从里面的木架拿出一个小罐子。

轻手打开罐子说道：

“这是上好的福州山楂做的山楂糖。”

“小郎君你要是卖的多的话。”

“我就便宜些，一斤卖你三百文。”

张旺生和张小武一听价格。

直呼了口凉气。

山楂糖那么贵呀！

将山楂制糖的方法前宋就已经出现。

像是冰糖葫芦也是山楂制成。

“是否有白糖卖？”

白糖就是精糖。

糖店老板摇了摇头说道：

“精糖价格太高。”

“县城里没多少人买。”

“小郎君要买精糖可以去福州府看看。”

白糖在明代还算的上奢侈物。

张洛记得淋糖法式的制糖工艺。

应该已经在明代慢慢普及了。

只要有相应的设施。

将黑砂糖制成白糖并不是难事。

以前张旺生和伯父进县城。

几乎都会买一小块黑糖丸尝尝。

看着两个活宝止不住口水的样子。

张洛打算买上一些。

又向老板问道：

“老板，县里可有制糖的地方？”

张洛自然不是要去糖坊买糖。

只是想给自己的系统解锁制糖地点。

好把制糖的技能解锁开来。

店家疑惑的看了张洛一眼。

说道：

“县城西边，还有一家制糖的大铺子。”

“不过那家自视甚高，不会单独卖人。”

店家接着说道：

“要是小郎君买的多，我这还有些螺城来的黑糖。”

“可以按五成的价格卖给你。”

螺城来的，八成又是从哪个鬼市里走私来的货物。

张洛内心深叹一气。

东南各省到处都是走私啊！

“你先拿出来看看。”

“那么便宜，我怕吃坏了家里人的身子。”

只见老板走到店铺深处。

搬出来一个木箱子。

从里面拿出了一块黑糖丸。

第一眼看去，和福建本土的糖丸也没什么区别。

老板待张洛看了一会儿说道：

“小郎君若是马买来自己吃。”

“自然是本土的黑糖丸好点。”

“若是想买去卖掉。”

“这螺城的黑砂糖丸就好用了。”

螺城，位于越南。

明代应称为交趾。

永乐年间曾将交趾并入明朝版图。

后在宣德年间因境内反叛。

加之管理交趾的成本太高就被放弃了。

南方各省的人都知道这个地方。

交趾地区比较适合甘蔗生长。

其糖类一直都向外出口。

张洛看着这螺城糖丸。

看见其中一块上面还有些泥垢。

看的张洛一阵恶心。

老板赶忙伸手将泥垢去除。

对着张洛说道：

“小郎君打算买多少糖丸？”