喜庆红门面的火锅店铜环木门严严实实的合着，足足占有两间商铺的留园门外挂着暂停营业，元旦休息的小牌子，里面热火朝天，老板店员主厨都在忙忙碌碌。
紧闭的大门外，无风无雨但温度就在那里，好几个兴致勃勃赶来预约吃饭的前联邦大学学生的中年人，紧了紧身上的羽绒服，面面相觑的无言对视，最前面的那个耸拉着脑袋掏出了手机，只见校园论坛上，宋记专门楼上一个标志着火的帖子置顶着。
【请注意请注意，小姐姐的火锅店和留园元旦放假！！关门休息三天！！兄弟姐妹们不要跑空了！！】
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嗐！光顾着约好跑过来了，谁没事已经毕业了好多年还天天上论坛逛啊！！
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俗话说冬补夏藏，吃中草药长大黑山羊营养丰富，含有人体所需的多种微量元素，用骨头熬制的羊汤香浓鲜美，在冷风呜呜的冬天喝起来暖和又滋补。
宋柚和田夏就新春全羊宴菜谱商量了好几天，早就对流程了如指掌，需要时间比较长的就先来处理，需要腌制的部位也事先弄好，到时候都准备完成就一顿大火炒，两人分工合作，各自占据一方干活。
田夏拎起羊腿骨，哐哐哐的敲碎，加入大块的羊肉，一起放到大锅内炖着，也不需要放过多的调料，清水和少许香料就够了，就喝它最本身最健康的味道，开火慢慢炖，时间到了掀开锅，就能发现肉烂汤白，闻起来清甜可口。
蹲在小马扎上专注串羊肉串的赵木升和周华安两人震撼的看着锤骨头锤得胳膊肱二头肌鼓起的田夏，默默的咽了咽口水。
完全看不出来哇，田哥平常腼腆不爱说话，有时候还喜欢捧着厚厚的大部头书看，俨然一副文艺青年的模样，没想到！内里实际是个肌肉杠杠的猛男！
“串错了，二瘦一肥，你这一根铁签上面全都是肥的，吃起来估计会很腻。”周华安幽幽的开口。
眼神直勾勾全程注视那边的赵木升倏地回神，懵逼的看着手里的签签，“嘿嘿，看得太着迷了，我重新薅下来再串。”
把签子上面的肉都扒拉到盆子里，赵木升整理整理手套，低头返工了。
把好大一盆内脏仔细处理，焯完水之后加卤料一起炖煮，田夏放心的盖好锅盖，设置好时间，就挽起袖子，找到个嗨大的碗，调好了腌料，然后站在了已经被叉好的羊腿边上。
黑山羊的前腿肥嫩，非常适合做烤羊腿，握着小刀把一整只前腿均匀的划，前后左右哪一个方向都不能错过，这样子会让酱料更好的入味。
戴上手套，田夏拿刷子小心的刷着酱料，不可避免的，流动的酱汁会慢慢的受到重心的吸引，往下面滴去，在盘子上飞溅。
刷酱料-按摩-刷酱料-按摩..不断地重复好几遍之后，红色的羊腿肉已经变成了褐色，肉眼可见调料已经被吸收黏附在上面了。
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