做法：将糯米、鲜虾仁、豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜洗净切碎。先将糯米文火煮20分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸 5分钟即成。
养生功效：滋养肝肾，润燥滑肠。
3.莲子百合粥
材料：粳米150g、莲子50g、百合50g、胡萝卜少许。
做法：将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。
养生功效：健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。
三是多吃时令水果蔬菜，如：梨、桃子、西瓜、西兰花、胡萝卜、西红柿、黄瓜、苦瓜、蘑菇、豆芽、冬瓜等，以滋阴、润肺、润肠通便，保持体内津液的平衡。
四是秋后昼夜温差较大，夜间防止受凉，引发感冒、腹泻等疾病的发生。
五是不吃剩饭剩菜，高温天气，食物容易变质，若误食变质食物，会引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统疾病。
中医讲究顺应四时气候特点，平衡人体阴阳。冬季寒邪入体，容易致病；冬季阳气收藏，使得冬季进补更有利于药效吸收，增强人的免疫力。《黄帝内经》中“秋冬养阴”“冬不藏精，春必病温”等观点，经过千年实践，形成了“秋冬进补”的理论基础。
阿胶，为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，是自古以来与人参、鹿茸并称“中药三宝”的名贵中药，是强身健体之佳品。我国多数地方，尤其江浙地区，有冬令进补阿胶的习惯，服用方法较多，用途不同、用法各异。阿胶虽有滋补功效，也终归是药，作为药用，应遵医嘱，讲究服用方法。
首先，要了解阿胶到底有什么好处。阿胶，又叫傅致胶、盆覆胶、驴皮胶，产自山东东阿。《神农本草经》中列其为上品，是传统的滋补上品、补血圣药。阿胶味甘、性平，归肝、肺、肾经，具有补血、止血、滋阴润燥的功效，可用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏、热病伤阴、心烦不眠、咳嗽等。
阿胶能补血，服用阿胶能够促进血红蛋白和红细胞的增长，能有效改善血虚体质；阿胶能止血，可治疗咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等；阿胶能滋阴润燥，可治疗春秋天气干燥导致的呼吸系统疾病，如咳嗽等。
什么人不适合服用阿胶呢？一是体内湿邪重的人，可表现为口干、口苦、口黏、乏力、头晕、肚子胀、大便不好、舌苔发白或发黄。二是体内有瘀血的人，可表现为肤色晦黯、色素沉着、口唇黯淡、舌下络脉紫黯或增粗、脉涩。三是易上火的人，比如有心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，这类人如果服用阿胶，会出现虚不受补的情况，火会越来越大。
服用阿胶需要注意什么？阿胶性滋腻，易伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用阿胶。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如忌食萝卜、浓茶等。
本章未完，点击下一页继续阅读。
