美食:从农村大集摆摊开始

第十五章 一回生二回熟

挂上小黑板,林航看这会儿大集上行人还不多,从腰包里掏出张纸币:“大伙,先去把早饭吃了吧。”

“谢谢航子哥,你要吃啥我给你带。”

林航想了想:“刚才过来我看到有卖壮馍的,你给我带两个白菜素馅的。”

几人簇拥在一起,赶忙往壮馍摊子那走去,林航洗干净手,开始在案板上切起香菜蒜苗。

大集门口,王庆国口袋里揣着瓶高粱烧,双手背在身后,气定神闲、满脸悠哉的看着两边的摊子。

王庆国去年刚过了六十大寿,这几年孩子都已成家,他领着大队的退休补贴,在这小镇上日子也算过得轻松自在。

这段时间,他也没其他爱好,就喜欢起个大早,到镇上的大集上喝碗热汤热面,然后喝口自己带的小酒,好消磨消磨时间。

一路走得虎虎生威,没有丝毫停顿,王庆国“啧啧”砸吧着嘴。

几十年里,这镇上的大集也悄悄发生着改变,一些跟风城里的小吃零食也渐渐多了起来。

以前搭个土灶台,炉火炖的大锅牛杂这几年就不多见了。

“好香的辣子味!”

“这味熬的好,比超市里那些瓶瓶罐罐的辣酱香多了。”

王庆国像是发现了宝藏,脚步健朗的寻着香味传来的方向走去。

一辆蓝色的铁皮小吃车映入眼帘,惹人注意,这会已经有客人围在车前看着一个二十来岁的小伙,噔噔的切成菜。

中式菜刀快速的移动,如雪片般落下,案板上暗红光滑的羊血切成整齐一致的“火柴棒”细条。

林航不仅切菜的手法娴熟,连手势也如行云流水,看得人大饱眼福。

切好的羊血放入盆里待用,再切其他配菜,错落有致的刀锋落下,铿锵利落,把王庆国看的心驰神往。

这半大的小子,手上功夫还真不错。

瞅了眼小吃车前挂着的小黑板,羊血粉汤?

这让王庆国不禁怀念起年轻的时候在厂里值夜班,早上喝碗羊汤让人觉得清新甜美,一天很有奔头。

累了一天,也喝碗羊汤让人觉得很是解乏,又有了精神和力量,物美价廉,有滋有味儿,这羊血对于年老胃弱的食客来说也是绝佳的美味。

“大爷,吃粉吗?”

李大山还咬着手里的韭菜盒子,上前招呼道。

“来一碗呗”,王庆国点点头然后指了指靠里的那张餐桌,要坐在靠边的座位上。

“好嘞,大爷您坐,咱老板的手艺那可是呱呱叫,吃了保准你夸好。”

大集上的行人开始渐渐多了起来,王庆国坐到里边的座位,面向大街,等着上菜的时候,看着人来人往的景象,真是别有一番风味。

坐下休息了片刻,王庆国从口袋里掏出小酒瓶,还有个玻璃小酒杯。

往小酒杯里倒上如清水般的高粱烧,一阵酒香从杯中弥漫开来。

旁边餐桌旁的客人,看着老头不同寻常的举动,惊讶的低声嘀咕。

“这老头怎么还大清早喝上酒了?”

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