在我的怂恿之下,林斌勉强吃了半盘饭,剩下的打死也不吃了,泪流满面地对我说,“我不相信非洲人民吃得有这么咸,这也太TM咸了!”
连脏话都忍不住脱口而出,的确是咸得让他有些受不了!
又问我,“你天天吃的都是这个?”
我点了点头,“一日三餐都是,现在你知道我过的是什么水深火热的日子了吧?”
“兄弟,你受苦了!难怪我看你最近瘦了不少。”林斌说完将他剩下的半盘饭倒进了我的盘子里,“我看你吃得很香,能者多劳,你就多吃一点吧!”
吃过一回之后,林斌对琳娜的厨艺水平是抱有严重怀疑态度的,再喊他来我家吃饭,他都会毫不犹豫地拒绝。
后来又请他吃过一次手抓羊肉饭,请的时候也是不来,说我的手抓羊肉饭一定是鸿门宴,吃了是会掉脑袋的,说得很严重,怎么请也不愿意过来。
我打包票说这次一定没有问题,饭肯定好吃,好兄弟不会骗人的,他才忐忐忑忑地来了。
吃之前他还很担心难以下咽,不料有意外之喜,手抓羊肉饭竟然好吃得不得了,直言琳娜的厨艺好吃到怀运,可以出摊了!
本以为琳娜的厨艺从此突飞猛进,第三次请林斌吃饭,他也欣然答应。
哪知道琳娜的厨艺是神一场,鬼一场,让人神鬼莫测。
那一次请他吃的是夫夫,夫夫是非洲朋友最常吃的主食,地位和我们的米饭馒头有点类似。
夫夫的原料一般是木薯。
在非洲几乎家家户户都会将自己的一亩三分地全种上木箸,所以木薯是遍地都有,而且那玩意淀粉含量极高。
木箸去皮切块,蒸熟之后,晒干,再去掉颗粒大的,筛成粉状,就成了木薯粉。
将木箸粉往滚烫的开水里慢慢地倒,一边倒一边用力搅拌,直至搅成粘稠的糊状,然后放在木臼里反复冲打,冲打的时间越长,口感则越好。
有时为了省事,他们也会将蒸熟的木薯直接放在木臼里捣,捣上千百回,就成了夫夫。
在非洲居民的房前,经常会见到‘长安一片月,万户捣衣声’ 的壮观景象。
做一个夫夫耗时耗力,非洲的主妇甚至可以用长达半天的时间一直冲打夫夫,如果体量大一些,还会有两三个人一起配合完成,一人冲打,另一人不断地翻动木臼里的夫夫,与我们的打年糕有一点类似。
琳娜跟我一起生活后,开始几个月里,她也是会长时间的用木臼捣夫夫,不拿来木臼捣一捣,她就浑身不舒服。
捣夫夫不仅充实了琳娜寂寞空虚的时光,还填饱了肚子,锻炼了身体,简直是一箭三雕,所以捣的时候她坚持不让我插手,要自己一个人享受整个过程。
但是后来捣的时间越来越少,以至于到现在一个月都很难见她捣一回,相信过不了多久,那木臼就要退出历史舞台了。
为什么琳娜不愿意捣了呢,是不是人变懒了?
那倒不是,最主要的原因是她爱看电视,长时间的捣夫夫就耽误了她看电视的时间。
只要有电视看,夫夫也不香了。
所以为了省事,她做糊糊饭的时候最多。
夫夫除了用木薯粉来制作之外,还可以用面粉,玉米粉,红薯粉,只要是可以吃的淀粉类的食材,都可以用来做夫夫。