第88章 备年货

“多做点吧，今年能多吃一点，往年就只做腊肉是因为没钱，今年不一样，我们开店赚钱了，多做几样。”

“你啊。”

顾母其实是节俭惯了，不舍得花钱，所以每年都是只做一样腊肉，顾汐这么多年都吃腻了。

“母亲，你把鱼放在那里，我等会处理”。

顾汐买的是专门做腊鱼用的草鱼。

把拿回来的草鱼去点鱼鳞，鱼鳃和内脏，做腊鱼跟做腊肉差不多，道理都是一样的。

顾汐拿出三包盐，锅里放入辣椒、花椒和八角一起炒熟，倒出。

鱼从背后开刀，洗干净，然后抹上刚刚炒好的盐。然后放在木桶里腌制一天。

最后就是腊猪肝了，将买来的猪肝不用清洗，改刀切成薄长条。

用白酒、白糖和食盐调味料腌制一天。

全部弄好之后，顾汐把厨房收拾干净。

“母亲，我把肉都腌制好了，我先去休息一会了”。

“好好，快去吧，别累着了。”

顾母这时正在跟顾星在门口喂牛。

这几天都是顾星在负责牛的饮食，顾汐看着每天顾星都去河边割牛草回来喂，心里很是欣慰。

回到房间躺下就睡着了。