去院后摘了一把长豆角给池鱼道,“你先把豆角摘了,再把肉从井里拿出来,切成丝,我来擀面,今天保管让你吃个够。”
池鱼一听便开心的不得了,拿起小竹凳便坐到院中一根一根摘着豆角。
把上面有虫洞的地方摘去,再弄成长短一样长,再打水洗净送到厨房备用。
等她将池婶安排的活做完,池婶也已经揉好了面,准备擀面切面了。
池鱼看着她的动作立马上前阻止。
“婶子,咱们今天不做擀面,做拉面,我来撑面条,你来烧火好不好?”
池婶不明白拉面是什么,之前家里做面条都是擀出来的,但既然池鱼说了,池婶也不阻拦。
打水洗了手做坐到灶下烧火,将灶上的事让给了池鱼。
池鱼也先净了手,又在案板上洒了点干面粉,这才开始甩起面来。
池婶只看她拿开始揉着面团,然后越抻越长,越抻越细,时不时还甩上几下,很快便抻出一把细长的面条出来。
那看起池鱼等锅里的水烧开,在上面放了一张蒸笼又将拉好的面条放到里面蒸着。
这才开始切肉丝炒浇头,油渣肉丝炒长豆角,又放了点青菜在里面,炒到半熟将蒸好的面放到里面焖,出锅前再放点盐巴调味。
虽然,做法简单但那老远就能闻到的香味,还是让住在西厢的主仆二人,几乎同一时间,吞了口吐沫。
那躺在床上不能动弹的小少爷,忍不住问道。
“福伯,他们做的什么吃食,怎么这么香,我从来都没吃过。”
福伯也忍不住口中生津,想了想才道,“小少爷自幼吃的都是府里的厨子精心打理的,这种乡下的吃食自是不敢送到小少爷面前的。”
小少爷闻言眼中却闪过一丝不赞同。
他从小到大吃的那些,看着精细,可他早就腻味了。
除了摆起来好看,其实吃起来也就那个味道,闻也没这个味儿香。
直将他肚里的馋虫都勾出来了,难怪,这女人要做吃食生意,就凭这手艺肯定亏不了。
池鱼做好烩面,又烧了个青茶鸡蛋汤,这才端着晚饭去了堂屋。
当然,她也没忘了给西厢的主仆也送了一份。
至于,为什么只有一份,那还用问吗?
就那小少爷的伤势,能喝口粥就算不错了,还想吃面简直是痴心忘想。
只不过,在吃了一天白米粥后,池鱼在给他做晚饭时,也切了一些菜叶和肉糜进去调了味,虽比不上烩面好吃,但也比白米粥强。
可就是这样,那小少爷也是一脸怨念的盯着老管家手中的烩面,直把他老人家看得,赶忙三口两口吃完。
就好似生怕他家小少爷会突然从床上爬起来和他抢似的。
而至此,老管家对池鱼的手艺也真是福了,就她这手艺就是去大户人家做厨娘也是使得的。