舅母那儿刚开始放肉馅，这个没什么技术难度苏芋便没再管。
快速的起锅将油倒入热锅中，等油温升高的这段时间里，苏芋把盘子里夹好肉馅的茄盒一块块地浸入面糊中，让它们完全裹上面糊。
待油温约摸七成热时，她小心翼翼地将茄盒一个个的放入油锅里，面糊与热油接触的瞬间，整个油锅里顿时发出“滋滋”的声音。
茄盒的周围也冒出了密密的黄色油泡泡。同时茄子的清香和肉馅的醇厚交织在一起的味道也从油锅中传出来。
阵阵诱人的香味飘满了后院儿。
苏芋熟练的用长筷子翻动着茄盒，让它们在油锅里均匀受热，避免炸糊，等炸到茄盒两面皆呈金黄色时苏芋把它们迅速的捞出来放到油纸上控油。
“小芋，藕盒都夹好肉了，给。”舅母把藕盒递过来。
苏芋接过来给它们裹上面糊，还是一个个的下入油锅里面。
正炸着呢，便听到外面一阵热闹的声音传来。
“师父我回来了！这是做什么好吃的了！”突然付朗嘴里嚷嚷着冲过来。
苏芋见他那风风火火的样子就很是无奈，忙让他离远点：“这是油锅，你离远点儿！别让热油给崩了！”
两人已经好几日没见了，苏芋在酒楼主厨，付朗在烧烤店也一直脱不开身。
“怎的今日过来了？烧烤店打烊了么？”
“打烊了！”付朗伸手捻起一块炸好的茄盒吃起来。
“哎，等会儿这茄盒还没炸完呢…”苏芋来不及制止，付朗就一口咬了下去。
“嘶——好烫好烫！”冷不丁被刚出锅的茄盒烫了舌头，疼的他龇牙咧嘴的，不过这茄盒是真香啊！
虽然只炸了一遍，但是外面的面糊就已经是酥脆焦香了，咬一口，里面的肉香气充斥于整个口腔。
“哇，这茄盒太好吃了！我都好久没吃到了！”付朗吃的嘴角都是油花花的。
苏芋不停的给锅里的藕盒翻着面儿：“待会儿炸了第二遍更好吃，中午就吃这个了，还有多的椒麻鸡和话梅排骨，都是上午才做的，对了，今日怎么打烊的这么快？那羊肉都卖完了？”
“卖完了，本来没那么快的，但是中午突然来了五六个外族人，个个人高马大的，看着就很能吃，果不其然，还没半个时辰，几百串羊肉串就都进了肚，鸡肉串什么的也都给他们桌儿送去了，后面的客人都没再让他们坐下点单。而且这伙人还不吃素，只点肉串吃，就咱们店里那两头羊，我感觉全给他们吃了才差不多饱呢…”付朗一说起这伙人来就眉飞色舞，滔滔不绝的。
