“我娘会做丸子，但是我们没有鱼的资源，我想徐叔这么大的酒楼，找活鱼应该是没有什么问题的？一斤鱼能做10颗鱼丸子，这100颗鱼丸子大概需要10斤鱼，每天的鱼你们看的提供，大小都可以，凑够十斤就行了。”
“的确如此，那就这样说定了，我提供鱼，每天你们提供100颗鱼丸子。”
徐喜心里已经打定主意了，这鱼丸子汤一碗最少也得卖20两银子。
沈青青要是价格也是有自己的想法的。现在这个季节，尤其是北方，鱼是其实挺难弄到手的，那天集市上的鱼也是沈青青碰巧遇上了，结果才只有巴掌大，一条鱼连一斤都不到。
她还要考虑后面开灶台鱼的事情，到时候鱼的来源反而是个问题。
徐掌柜提供10条鱼，到时候养在空间里面，鱼很快就长大了，100颗丸子那么大的鱼连十分之一也用不了，以后就不怕后续没有鱼了。
沈青青真的觉得自己是小机灵鬼。
尤其到了古代，这脑袋就和上了发条一样，一会一个新的赚钱主意的。
其实也就是在古代，很多东西这里没有，要是在现代，就赚不到什么钱了，就比方那小吃车，基本30米左右的距离就有一家。
上哪能赚钱去呢。
“那如果鱼丸子要加量的话呢？你们那边能不能做得过来？”
“到时候提前说吧，不行，我也只得雇佣人做了，毕竟这捏丸子并不是个力气活。她是有技巧的。”
沈青青也是以前在家里帮她娘做多了，这才熟悉了。
沈青青说的没错，这丸子捏多了，手也不听话了。
“好好，那就暂时这么多，每天你来送菜的时候，我让这边把鱼给你们拉回去。”
“徐叔，咱们有言在先，我丑话说在前面，这鱼一定是活的，可不能是死的，这鱼丸子吃的就是新鲜。这交到我们手上的鱼必须是活蹦乱跳的。”
“小丫头这你可就放心吧，你徐叔我是做酒楼的，这点道理自然是懂的。”
沈青青其实就怕和现代的一些饭店一样，用的就是死鱼或者冻鱼，因为死鱼和冻鱼的价格比活鱼的价格可以便宜了许多。
所以他们私房菜馆的鱼那都是养在放在大厅里面的，有人点的时候才现宰杀。
所以会有很多老顾客来他们店里面。
口碑也是私房菜馆长久的一方面。
只要吉祥酒楼这边提供的鱼是活的那么到了沈青青手上肯定不会成死鱼，她那空间可是保鲜的功能的。
“那这个还要签文书吗？”
“如果想签也可以，反正文书我也带来了，这样也是给你我双方的一种保障。”
沈青青从胸前的包里，其实是空间里面拿出空白的协议。
徐喜没想到这小丫头也准备的太齐全了。
他刚才也是随口一问。
现在既然已经拿出来，那就签吧。
和以前的那样，和银两，数字，合作的期限相关的地方，沈青青都早已经空出来了，到时候直接现填就行了。
“小丫头，你这个文书有些不对啊？”
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