吴掌柜身后站了四五个人，自打吴掌柜进店后，他们就一直跟随在吴掌柜身后。
卫风瞧去，这些人个个面无表情，冷若冰霜，一时间怀疑起自己，当初为什么要选吴掌柜来负责鸿福酒楼。这些人一看就不太会来事，若只是帮会大庆出个人力，倒也还行，可若是留在鸿福酒楼继续做事，卫风并不见得这些人会做好事。卫风心里嘀咕这吴掌柜怎么挑了这么一群不会做事的人。
“吴掌柜有心了，但你只找了他们吗？”卫风疑惑道。
吴掌柜先是高声叹一下气，语气提高，表示自己的无能为力，随后话锋一转，急忙说道：“卫先生，你可不知，这人不好找。不过你放心，十多天时间，他们绝对能够被我培养好，办好事，不会耽误大事情。”
面对吴掌柜的用心，卫风点头表示赞同。吴掌柜见状，就赶紧让这四五人跟随一个小二去了后厨，说是等会自己再来安排。
对于宴席的安排，卫风也没有什么不满，便起身拍了拍吴掌柜肩膀说：“吴掌柜，这段时间有劳你了。不过这些人，大会过后，若是不宜留在酒楼干活，也就辞了吧。若是合适，就留下。他们现在看起来不合适，不过我相信，以你的能力，肯定没有问题。”
吴掌柜急忙弯腰点头称是，迎合着卫风，说是定会把事情办好。
卫风见状，便嘱托道：“办事情一定要有顺序，有安排有计划，你看看酒楼，这会正是生意繁忙的时候。热闹归热闹，但万一有一个冲突矛盾，你不在这里，少了个镇场子的人。运气好只是客人间的冲突，不波及酒楼的生意，运气不好，便会影响酒楼生意，严重点甚至会砸了酒楼，让这一切荡然无存。”
卫风说的是理，吴掌柜连忙说自己不对，是自己疏忽了，说是自己以后绝对不会犯这种错误，会把事情安排妥当。
卫风也无心责怪吴掌柜，他只是感觉吴掌柜今日有些疏忽以及对待自己态度有些奇怪，说是懈怠傲慢也不准确，更像是对方从看见他那一刻起就有些惧怕，在他呵斥之前，吴掌柜心中就对他存有戒备之意。想着自己平日里待吴掌柜不薄，卫风满腹牢骚，特别想责备一番，但见得对方把帮会大庆的宴席事情办得十分稳当，他也不好过多埋怨。
临走之际，卫风便就多夸夸了吴掌柜几句，并说酒楼大厨手艺好，日后鸿福酒楼定是江都第一大酒楼。吴掌柜并不信这些话，他明白自己是给卫风打工的，卫风是哥秀会的，这酒楼做再大，也都只是哥秀会的产业。更何况，他这家酒楼别说是江都第一大酒楼，就算是在卫风手下的几家酒楼中，他也不一定是最强的。
想着自己今天惹得卫风有些不高兴，他一直想找点话题弥补一下。就在卫风临走之际，他这才想起城南近日来了一个杂戏团。杂戏团每天在空场地上表演杂技，许多人围观，其中还有老虎表演，十分热闹，他急忙推荐给了卫风。
除此之外，吴掌柜还听说杂戏团还有一个很新奇的技法，他一时间忘记了名字，也不知如何介绍给卫风，只能说是有一个新技法。
“真的？”
“真的，我听说很热闹很好玩。卫先生有空，可以去看看，他们主要在晚上表演。”
