若要追求酒的品质，就应该用提炼蔗糖的甘蔗汁酿酒，而不是甘蔗渣和糖蜜。
张遂如此好酒，自然会想喝到高品质的酒。
所以他最后还是放弃了用这些虚灵甘蔗炼制虚灵石。
不过他这样也不算是完全用甘蔗汁酿酒，毕竟甘蔗是直接倒进发酵罐的。
玉液发酵罐用灵力压榨这些虚灵甘蔗后，肯定会剩下甘蔗渣在罐子里。
只是少了用甘蔗汁提炼虚灵石的步骤，所以其中没有虚灵蜜罢了。
但即使如此，酿出的酒品质肯定也要比用甘蔗渣和糖蜜酿的酒好很多。
中国古代的甘蔗酒又叫金浆酒，而金浆在传说中是一种仙酒。
张遂如今用虚灵甘蔗酿酒，用的还不是边角料，应该能酿出名副其实的金浆吧。
他低头沉思了一会，又左右看了看巴楚种的灵芝，忽然抬头道：
“巴楚，你这里还有晒干的灵芝吗？”
巴楚到现在也种了不少灵芝，新鲜的一时卖不出去，就得晒干保存。
张遂在玉藻镇换灵植秸秆和虚灵甘蔗渣用的灵芝，绝大部分都是晒干的。
巴楚点点头，亮出了一个荷包。
张遂大喜，连忙把荷包取在手中：“甚好！你这还有闲置的玉液发酵罐吗？”
巴楚又点点头，取出一个葫芦，拔掉塞子。
一注玉液从中涌出，化成了一个油桶大小的玉液发酵罐。
“你这是用来发酵灵药的发酵罐吧？”张遂又问。
巴楚点点头。
“回头你去找绿铃，让她用紫金玄牝炉再用玉洞藻帮你炼一些能化成发酵罐的玉液，”
张遂吩咐道，“发酵罐最多有两升即可，别再搞油桶这么大的了。”
玉洞藻有空灵力，以之炼成的玉液发酵罐就算只有2升，其真是的容积也可能有2吨。
巴楚又点点头。
张遂控制这个发酵罐落在地上，挥手使其敞开灌口。
巴楚给他的荷包里，装的全是晒干的灵芝。
他就把荷包里的干灵芝尽数倒入罐中，也是只垫了个底。
然后他又往里面丢了十块虚灵石，挥手封闭了罐口。
“公子，要用灵芝酿酒？”巴楚好奇地问道。
她今天的话真的是有些多，把以往几年的话都说了。
张遂这次也适应了一些，不是特别惊喜了，点点头道：“不错。”
“灵芝也能酿酒吗？”巴楚显得更好奇了。
“当然可以，不过我也没酿过，这次就当是试酿吧。”
蘑菇发酵酒是现代人在摸透了酿酒原理后，发明出来的最新酿酒技术。
用这种技术酿成的酒，是兼具发酵酒和蘑菇特有风味的低度营养酒。
口味和保健作用，比白酒泡药用菌得到的药酒要好。
这是张遂穿越前，在网上偶然看到的技术。
他只看到过用平菇、香菇、金针菇、桑黄等酿发酵酒的资料，所用技术大同小异。
所以他觉得灵芝应该也能用这种技术酿酒。
基本方法是把这些真菌加工成干燥的粉末，加入30%的水，用蒸汽杀菌50分钟。
然后加入适量的糖、糖化用水，及酿酒酵母或酒曲，进行发酵。
也可以用蘑菇预煮液及下脚料代替蘑菇粉末。
不过这类方法有一个共同特点，就是需要经历一个很长的发酵期，至少是半年。
