妞妞和大饼早就等着，妞妞摆着有点乱的贝壳，见到叶不凡仰着脑袋期待地看着他。
“哥哥，能看看吗？”
“不行，见光的豆芽会发绿发苦，不好吃！”
“好吧！”
妞妞在叶不凡的指导下，给豆芽浇水。
准备洗蘑菇煮汤当早餐！
“昨天下雨今天出这么多蘑菇啊！”
此刻，叶不凡还没意识到事情的严重性！
直到他们开始洗蘑菇，白蚁菇长在沙地里，扎根深，而这里的地只是表面一层沙子，底下全部是红泥巴。
这是白蚁菇让人怕的地方，根部沾满了红泥巴，伞里面是细细的沙子。
碰水前要小心地弹着蘑菇伞，把夹在缝隙里的沙子弹掉，然后再放进水里轻轻搓掉根部的红泥巴，搓不掉的用刀子刮掉！
最恐怖的是，每一次漂水后觉得干净了一摸水盆底部都是沙子！
洗到最后，叶不凡都想哭了！
难怪说白蚁菇好吃，这样洗出来不好吃会想打死自己吧！
他后悔采这么多了！
“这个白蚁菇啊，没时间还真的吃不起！”
叶不凡用力点头，他们去采了一竹筐才花一个小时，现在洗半框已经花一个小时了还没洗干净。
终于，不知道第几遍水后，底下只摸到两三粒沙子，叶不凡宣布：干净了！
洗干净的白蚁菇长的要掰断，白玉般的杆子脆脆的，一掰就断，然后撕开，全部撕好的白蚁菇整整一大篮子。
“这么多？”
“一煮就没多少了！”
叶不凡没做过白蚁菇，这一次由叶大娘掌勺，他在旁边学习。
妞妞和大饼一起已经等着吃了，结果小尾巴跟到厨房又去围着发豆芽的坑吱吱喳喳。
锅烧干，倒油，爆香蒜头后加入适量的水。
“这个白蚁菇煮后会出水，所以水量放三分之一就好，喜欢喝汤最多也只能放到小半。”
叶不凡点头，记住了！
水烧开了，白蚁菇全部倒进去大火煮，期间不停用勺子翻动让其受热均匀。
随着翻动，白玉般的菇渐渐柔软全部纠缠在水里，一股特属于菌子的鲜味随着蒸气散开，越来越浓郁。
叶大娘用铲子压了一下锅里的菇，水刚好没过铲子她点点头：“水量刚刚好！”
调入盐巴，出锅！
“可以吃了！”
先断火，然后盛了四大碗，每人一碗。
叶不凡和叶大娘一人端两碗，两个小的一人拿两双筷子跟在后面，特别是妞妞，哒哒小跑着！
叶不凡不经意回头看到，忍不住笑了！
小短腿吃亏了！
一碗白蚁菇汤，初看寡淡得堪称清汤寡水，白白的菇，飘着一点油花的汤，那汤还不如刷锅水，但是只要一口就能把人征服！
独特的鲜味，比闻着要香，要鲜，爆香的蒜好像激发了菇的所有味道，汤清香甘甜，蘑菇脆甜，天啊，这菇也太好吃了！
就这一碗真正的清水蘑菇，所有辛苦都值了！
“这个菇汤还是这么好吃！”
大饼吃了一口后，看着围坐在桌边的人咧嘴：“一起吃更香！”
“哥哥和大饼采，妈妈煮，蘑菇真好吃！”
叶大娘感叹：“就是要人多吃饭才香，大饼以后都在这里吃饭，把这里当自己家！”
