众人默然四散。苑国钟打算回屋里去，中途停下来想了想，踏着梯子上了二楼，在栅栏门儿跟前好一阵儿犹豫，终于开口了。
五十分钟，黑漆漆一片，唯中央微亮，苑国钟对着窝头会馆，说：“淼子啊，爸爸割了二两里脊，弄了点芹菜梗儿，晚上爸爸给你炒肉丝儿，啊，儿子！”看到这里，揪心。
“我刚才又上澡堂子求了人家一趟，掌柜的这回算是应下了。他还是怕老主顾嫌弃病人，不让咱们泡大池子……他答应让咱们洗单间儿的搪瓷盆儿，贵点儿就贵点儿吧。他们说那盆子给牛皮癣的使过，我捡了把韭菜叶儿，到时候我先把那椅子和盆子拿韭菜水儿给你涮涮……小淼子……你听见了吗？”......
苑江淼对父亲保持淡漠，盖因他对父亲的厌恶。这源于一笔钱的来历，有关赤党，有关父亲。苑江淼质问他的父亲，为何他一个穷光蛋，能买下会馆，潜藏于会馆的赤党为何被抓？父子俩的冲突由此爆发。
对于苑国钟，他没什么党派信念，他一个庸庸碌碌要出身没出身要富贵没富贵，在乱世中龃龉爬行的底层百姓，活着、照顾儿子，是他行事的两大支撑点；于苑江淼，他有理想信念，他是左翼进步青年，却疾病缠身，在乱世中又束手无策，甚至试图一死了之。
他憎恨父亲那在他眼里不清不白的钱（实际是误会），哪怕是为了治他的病。他愤愤道：“这世道，里里外外都坏透了！”
这世道兴许坏透了，但苑国钟未必。你可以说他没有信仰，说他苟且，贪小便宜，但至始至终，他既没有害人，间接着也在助人，儿子是他最大的牵挂，他一把屎一把尿将其养大，甚至置生死于不顾。绝望的世道让他没有期望，可穷困潦倒没有令他甘于堕落。他是那个时代底层平民最真实的写照（甚至已然道德美化）。在那个有了这顿没下顿的日子，如苑江淼般高尚者值得憧憬，但毕竟绝少，需正视的是，更多人的活法能如苑国钟般，厚道隐忍，已然难得。
但这般厚道隐忍的人，终归有他情绪宣泄的时候。比如，话剧后头，空中传来炮弹声，众人惊惶，苑国钟却仰天大吼：“朝这儿掉！掉我怀里来！使劲儿砸呀！往黄局长他们家山墙上掉一颗！砸烂了它！谁他妈爱赔谁赔……省得我赔他了！”
金穆蓉（徐帆饰）恐惧地画十字，规劝他，苑国钟依然歇斯底里：“我就怕它不掉下来！朝我脑袋上掉……替我把窝头会馆端到天上去！谁爱啃窝头谁把它拿走，老子不要啦老子噎着了！来个脆巴儿的……砸我呀您倒是！”
别人问他信仰，他泄愤似的回道——钱！诚然，于苑国钟，这是大实话，没什么济世热忱的他，要活着，要让儿子也活着（后者更重要），没钱万万不能。但他并未因为金钱伤天害理，我们留心《窝头会馆》的台词，会发现苑国钟时常嘴边念叨着：“缺德呀！”再佐以全剧尾声苑国钟的独白，我们便不难发觉，何冰诠释的这一角色，其实一直上着道德的锁，一条无法逾越的底线悬于他的心头。
因此，苑江淼虽然仁义，有知识分子的思想过人之处，但某种程度上，他也枉读了多年的诗书，毕竟连最关切他的父亲，他都没识个明白，便妄下论调，徒落父亲难堪。
那赤党，其实不是苑国钟告发的，甚至一度，苑国钟也被误以为赤党。至于那笔钱，不过是赤党藏在窝头会馆院子的酱缸里头，而抓捕的人未发觉，让苑国钟捡了便宜。且看剧本这段话：
“ 苑国钟：‘我什么都怕……（来到肖启山跟前）今儿我不怕了，我明着告儿你们吧，那钱是赤党的钱！是赤党藏在这个院子里的，是赤党悄没声儿告诉我地界儿，是赤党让我把它们挖出来的……他们把赤党给杀了，可没杀得了赤党的钱呐！那钱……（轻声）让我给落了。’”
这一切真相的抖露，也出现在整部戏最后的高潮部分——失去理智的肖鹏达举起手枪，四处瞄人，为了泄愤，他意图枪杀苑江淼，苑国钟舍命护子，随后是大段独白，混乱，枪声起，子弹不幸击中苑国钟。
苑江淼疯了一般用双手捂着父亲的伤口，但血依然止不住地流。苑国钟趁尚算清醒，使力呢喃自语，吐露那些令他说出去踏实的话。
“……韩先生叮嘱我……让我把钱送到南河沿十六号……交给一个姓朱的先生……我去了十六号……可十六号让人家给抄家啦！”“……我得空儿就到十六号对过儿树底下蹲着……下大雨蹲着……下大雪也蹲着……半年下一个子儿都不敢花……赶上古爷要甩他的房，我昧了心烂了肠子……我把人家的钱给花啦！”
苑国钟心里充满愧疚，在临死之际，他终于说了实情。只是，他最放心不下的，到底还是眼前的儿子，以后，没了他，他的儿子，就真的没有人照应了。
熟稔的演员，地道的京腔儿，熟悉的三幕式，又一出老北平的悲欢离合，至此铺陈开。我们不难从中发觉过往人艺作品的痕迹，但新瓶装旧酒，味香深巷流。人艺的话剧贵在扎实耐看，老框架整出新花样，情节推进有条不紊，语言对白紧凑密实。《窝头会馆》倡导的观念并不难懂——居于浊世，人也可以灵魂纯粹，人与人的相处也能富有人情味儿。苑国钟，作为这部话剧中的灵魂人物，他的行动便秉持了这一观念。
尽管他有着和许多底层百姓一样的迷信，有些时候甚至十分愚昧，比如相信蘸血的窝窝头能治儿子的病，但本质上，他实在是个实诚地可爱的小老百姓。当他倒在血泊中，观众也为之凄然。
鲁迅说“悲剧是将人生有价值的东西毁灭给人看”，《窝头会馆》中，作为虚构故事中占主体地位的形形色色的人物，创作者通过“毁灭”其中具有精神感染力的角色，来为悲剧画上句号。
作为一部为庆祝新中国成立六十周年的话剧，诞生于2009年的《窝头会馆》把握住了分寸。它很煽情很世俗，但不让你觉得油腻。它反映的是一个时代的转折，切口却是很小很小的。
刘恒不同于老舍，他没有经历那个年代，但他通过大量资料料查阅在戏里为我们复活了那个年代，刘恒的戏剧狠劲十足，可他并不沉浸于鲜血泛滥式的猎奇，而是怀着悲悯与善念，小心翼翼处理他笔下的每一个人物。所以《窝头会馆》让人心疼，但并不使人虚无。
《窝头会馆》剧本的最后一段，是这么写的：
“苑江淼掏出口琴边哭边吹，终于吹出了连贯的调子。西厢房突然爆发出新生儿的哭声，曲子中断了片刻，随后便一以贯之地吹了下去。夜幕下的生者和死者都静悄悄的，那些落叶的树木居然依次开出了绚烂的花朵，与晶莹的落雪交相辉映。大幕在婴儿嘹亮的啼哭声中缓慢地闭合了。口琴曲略带忧伤的旋律逐渐转为轻捷与欢快，甚至透出了坚定的昂扬之气，在剧场内外回旋不绝而又回味无穷。
