桃源盛景,俏厨娘带全家开农家乐

第108章 笋干红烧肉

迎儿冲她笑了笑,但很快又便低下头不再说话,只继续默默地剥笋皮去了。

沐烟和椿芽看着她那样,都在心里叹了口气。她俩家里虽然也都不富裕,可也都是父母娇惯着长大的。日子比起迎儿来,那要好不知道多少倍了。

可摊上这样的父母又能怎么办,她俩总不能撺掇着她不认爹娘吧。

王来娣在一边切着剥好的笋,看着她们三个,全都低垂着脑袋,忍不住说道:“小小年纪的,快别这么愁眉苦脸的,像什么样子。”

“烟儿啊!这会已经不早了,是不是该做饭了啊?”

沐烟听了她的话,立马笑了,她站起身拍了拍身上的碎屑道:“是了是了,这会儿已经那么晚了,等会从风回来看见还没煮饭,又要叫唤肚子饿了。”

说完她便拿了一个盆,跑到晒场那,取了些晒的差不多的笋干来,笑着对她们说道:“这笋干都晒这么些天了,也差不多能吃了,今儿中午,我就拿它给你们做个笋干红烧肉尝尝。”

这话说的其他几人都笑了。

因为这会子已临近中午了,各家人挖的笋也大多都送到了。所以邱雨梅也闲了下来。

加上把鲜笋装好了车的许冬年兄弟俩也忙好了手里的活,所以他们三个便把迎儿和椿芽也换了下来,让她们去厨房给沐烟帮忙去了。

这边,沐烟让烟儿帮忙舀了一盆水,然后把昨天买的新鲜五花肉放进去,用一把刀子把猪皮上的毛刮干净,再切成块。

椿芽则做了火头将军,负责替沐烟烧锅煮热水。

因为家里人多,加上今天中午吃肉,所以沐烟淘了米,准备中午焖米饭。

把前几日三娘带来的辣椒也拿了些出来,又取了两个大土豆,削了皮洗干净,和青椒一起切成丝放在水里泡着备用。

等迎儿把肉切好了,沐烟又拿了块座子肉给她,麻烦她帮忙切成臊子。迎儿自然是没意见的。

这边锅里的水开了,沐烟赶忙把热水盛了出来放到一边备用。

用温水把准备好的笋干泡发,然后切断。

把锅里的水气蒸干,把切好快的五花肉放到锅里煎出油,加入姜片料酒煎至金黄。

加入酱油,醋翻炒均匀,放入干笋翻炒几下,再加入适量热水炖煮。

趁这个时间,沐烟又取了些鸡蛋来,用炭炉陶锅煮熟,拿出来过凉水剥壳。

在剥好的鸡蛋上用刀划些口子,然后放到大锅里和笋干红烧肉一起炖煮。

等锅里的汤汁收干出锅后,撒上葱花即可。

“哇!”坐在灶台下一直帮忙烧火的椿芽深吸了一口气道:“沐烟,你这菜是咋做的啊!咋那么香呢?”

迎儿也慌忙点头称是,她俩来许家干了几天的活,还算是第一次吃沐烟做的菜。也不知她是咋做的,怎么会和他们家里做的饭菜味道完全不一样呢!

沐烟浅浅笑了道:“嗨,哪有那么复杂,不过是随意弄弄罢了。”

春芽和迎儿也没再多问,她们是知道沐烟和刘家酒馆之间是有交易的,所以她不愿把这些细说,只怕也是有所顾忌的。

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