望你祸国殃民,你竟种田成仙

第88章 开心黄焖鸡

赵凰婵烧了一锅热水,给公鸡拔毛。

凤歌质疑“在温泉村,你也烹鸡肉。那味道好难吃!”

赵凰婵有些小生气。

“敢不敢打赌?我就用这一道黄焖鸡,将茶水小吃巷重新带火!”

“信!”

赵凰婵从空间收纳器中取出辅料。

碧绿的青椒来五根,气味香甜的八角来三个,巴掌大的土豆来两个,带泥巴的老生姜来两块。

褐色冰糖一小坨,红糖粉三勺装入陶碟,老抽酱油一小碗,黄酒一土碗。

凤歌将土鸡剁成小块。

赵凰婵揭开铁锅木盖,蚝汤变成稠黑酱。赵凰婵拿出几个褐色陶罐,迅速分装。

生姜圆鼓鼓,赵凰婵将其切成厚片,放在盘中备用。

上好的三黄鸡,肉质鲜美内带油脂,赵凰婵先挖三勺蚝油浇在鸡块上,再将一半姜片投入盆中。

取二两黄酒一勺酱油,抓拌均匀,盖上盖放在一旁腌制。

赵凰婵与李凤歌洗好手,赵凰婵又拿出一些辣椒,烹饪水煮肉片。

“你怎会做蜀地的美食?”

“不告诉你!”

凤歌按赵凰婵吩咐,将青椒切成段。

“父王让尔后天入宫学习礼仪,大年初一咱就结婚!”

赵凰婵正在淘米煮饭。

“我美食街还没办完!有没有什么办法不入宫?”

“还真有,只要汝夺得年菜之冠。”

大米上笼,水底放茶,大火开焖。

“年菜之冠是什么?”

凤歌解释一番,天子爱吃美食,年末总是要从民间选出一道美味当做年菜。

获得年菜冠军的人,可以跟天子讨一个愿望。只要赵凰婵夺得冠军,就能留在和亲院学习礼仪。

赵凰婵双手抱怀。

“有这好事?那我想让天下男女都平等。”

凤歌叹了一口气。

“这种关乎百姓的事,只有大宗师能提,年菜冠军只能提关于自身的愿望。”

半小时后。

赵凰婵拿出一口大锅,锅中倒一大勺奶白的猪油。灶下小火,赵凰婵将冰糖投入锅中,举勺搅拌。

“小歌,我教你炒糖色!”

凤歌点点头,打了个哈欠坐在一旁。

冰糖融化,渐渐变成褐色,赵凰婵将腌制好的鸡块倒入油中。

这时赵凰婵开启星气,将小火改为大火。鸡肉在锅中吱吱作响。

赵凰婵将剩下的姜片投入锅中,猛火翻炒,黄焖鸡容颜初成。

碗中还剩半碗黄酒,赵凰婵将其倒入锅中,又盖上一碗酱油,黄焖鸡变成酱油色。大勺绕锅而走,再用黄酒浇锅边。

“凤歌,倒开水。”

凤歌端起水壶,热水渐渐涌入锅中,水没过鸡肉,赵凰婵盖上锅盖。

二十分钟后。

赵凰婵揭开锅盖,切成块的洋芋滑入锅中,赵凰婵翻炒一阵,浅黄洋芋与汤汁融合,赵凰婵盖上锅盖。

五分钟后。

赵凰婵再次揭盖,这次汤汁已经变得浓稠,赵凰婵将青椒丢入锅中,翻炒一阵。

汤越收越少,黄焖鸡的味道弥漫整座海神殿。蓝莓被香味吸引,她冲到厨房观看。

赵凰婵将炒好的黄焖鸡倒入砂锅,摆在小炭炉上。

凤歌揭开饭桶盖子,稻香扑鼻,赵凰婵立即盛了三碗饭。

三人围炉而坐,蓝莓不喜欢吃鸡肉,她没有胃口,她不动筷。

凤歌拿出筷子,夹起一块鸡肉。

“我打小就不爱吃鸡肉!”

凤歌将鸡肉送入嘴中,鸡肉软糯,酱汁香浓,凤歌立即吃了一大口饭。

“这跟之前吃的鸡肉不同!”

凤歌又夹了几块鸡肉,一口接着一口根本停不下来。

蓝莓哽咽了一口唾沫,她拿起勺子,盛了一勺黄焖鸡汤汁。

咖喱色的汤汁,浇灌在晶莹的大米上,蓝莓猛吃一口,她闭目咀嚼。

蓝莓的苦瓜脸突然惊现一抹笑意。

“这个让吾想起吾母,她就喜欢吃炖鸡。这菜比吾母所烹,更鲜美。”

蓝莓笑着夹起一块鸡肉,送入嘴中。

“不知为何,吃了郡主所烹之物,心情忽然大好。”

凤歌眼中闪过一丝蓝芒,他看到黄焖鸡米饭中带着一些星气。

赵凰婵指着砂锅。

“就叫它开心黄焖鸡!”

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