论排面,她肯定是比不上孙宫人的。
但如果菜一道一道上,就不一样了。
田忌赛马,以次对好,再用好打败次的策略,永远好使。
那头孙宫人端上佛跳墙,陶慕语则是凉拌豆芽。
打不过,就摆烂。
结果可想而知。
卫老夫人尝过佛跳墙后,先是大肆夸赞了孙宫人一番:“宝刀未老,这手艺跟我当年在宫中吃过的一模一样。”
为了不落卫楚婷的面子,她也象征性尝了一口凉拌豆芽,评价道:“爽脆可口。”
又补充:“夏日没胃口吃这个倒很合适。”
第二道菜是牛舌烩熊掌,陶慕语上了一道茄汁大虾。
卫老夫人眼见有些不高兴,摇了摇头。
对着卫楚婷说:“孙宫人这道菜很见功夫,牛舌和熊掌软烂,很是入味。”
对于陶慕语的菜,却也只简单评价:“不错。”
撤盘时,卫楚婷忍不住追出来,低声问:“怎么回事?”
陶慕语朝她挤挤眼:“耐心点,往后瞧。”
卫楚婷惴惴不安地回到饭厅时,第三道菜已经摆好。
孙宫人的蘑菇炖鸡,和陶慕语的口水鸡。
连着吃过两道大菜,在坐的卫老夫人、卫太傅,卫辛和卫夫人都有些觉得腻。
各自饮了半杯茶水。
两道菜都是鸡,卫老夫人作为主角,率先各尝了一口。
这回,在尝到陶慕语的口水鸡时,她明显停顿了一下,随即露出惊讶的表情。
“这道菜不错,保留了鸡肉的香味和韧劲,但又很好嚼咽。”
卫辛也夸:“这料汁酸辣爽口,吃了会上瘾似的。”
卫夫人不能吃辣,见大家都夸,忍不住让卫楚婷给她挑了一块。
她咬了一口,虽说辣得直喝水,还是给出了好评。
孙宫人的脸显而易见地垮了下来。
第四道菜,是红烧葫芦头对打陶慕语的八宝葫芦鸭。
陶慕语当着众人的面将鸭腹剖开。
各种馅料混着糯米的香味立刻飘散出来。
鸭皮爽脆,鸭肉鲜嫩,内腹里的馅料更是香味十足。
卫老夫人不禁拍手叫好:“这道菜讲究,很好。”
本来红烧葫芦头也算不错,但被八宝葫芦鸭一比,立刻黯然失色。
孙宫人面色不好,说到:“后两道菜我的是冷盘和汤,我建议一起上。”
陶慕语无所谓,点头赞同。
孙宫人和孙平端上红罗丁和燕窝八仙汤。
红罗丁这道菜,陶慕语此前从未见过。
陆三给她解释后,她才知道,这是用冷却凝结的羊脂和羊血凉拌做成的冷盘。
听上去十分油腻血腥,奈何麓朝的人就好这一口。
陶慕语的冷盘最开始已经端上了桌,这回上的是鱼香肉丝。
倒没有多稀奇,只不过是因为卫老夫人不能吃鱼。
陶慕语便想着做这样一道菜来弥补缺失的口味。
没想到这道菜得到了在座的一致好评。
卫辛更是赞不绝口:“我从不知道,简单的炒肉丝也能吃出鱼的味道。很鲜,很好吃!”
汤陶慕语准备的是冰糖银耳雪梨。
“天气干燥,听说老夫人经常咳嗽。这道汤有滋阴润肺的功效,喝下去舒服点。”
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