杜永丰拨着算盘，给这客官算账。算完之后，好家伙，这人一个人吃了一两六钱。
平常的客人点一碗麻辣烫也就是300-500文，吃的再多也就是七八百文那个样。
但是架不住这位老爷，将他们店内的肉和菜几乎点了一个遍，还全吃完了。
杜永丰自己咽了一口口水，表示佩服，脸上却是毕恭毕敬地说：
“客官，总共是一两六钱。”
一两是1000文，六钱就是600文，也就是说这个看着像读书人一般的富家老爷，自己一个人吃了1600文。
那白衣锦袍的富家老爷听杜永丰说完，就从袖袋里掏出一块碎银子，递给了杜永丰，还笑呵呵地说：
“你家麻辣烫怪不得这般火爆，两天时间就传遍了小半个京城，的确是麻辣鲜香，从未有过的味蕾享受，让人口齿生津，爱不释口啊！”
杜永丰也笑着回：“谢客官夸奖，好吃您常来~”，另外手中动作也不停，用小秤在秤刚刚这位老爷给的银子。
杜永丰一称发现这块银子有二两一钱，连忙又从钱匣子里，找出更小的碎银给这位老爷找零。
谁知道，等杜永丰换了两块碎银，终于找到了一块，正好五钱的碎银子，给那富家老爷找零的时候。
意外地发现，他人已经走到门口了。
杜永丰连忙喊人：“客官，您的找零。”
谁知道，那年轻的富家老爷，挥了挥他宽大的白色锦袍袖子，朗声道：“店家不用找了。”说完之后，人就融入街道上的行人之中了。
杜永丰拿着找零的碎银子，连忙出来找人。
可是看了一圈，都没有再找到那白衣锦袍的富家老爷，只得作罢。
只是在杜永丰看不到的角落，那年轻的富家老爷脚步一拐，就进入了京城第一酒楼——太白楼。
太白楼，顶楼最尊贵的雅间里。
太白楼如今最得力的两个掌柜，正毕恭毕敬地站在那白衣锦袍的富家老爷跟前。
“东家，可要采取措施打压杜氏酒楼？”
那白衣锦袍的富家老爷正是太白楼幕后的东家——宋玉临。
宋玉临轻轻敲着指节在桌面上，半晌没说话，两位掌柜心里忐忑却不敢乱说话，只等着东家发话。
宋玉临咂了一口茶问：“这两日，太白楼的生意可有受损？”
其中一位掌柜回答：“倒是不曾。往日我们太白楼门口，每到饭时客人如织，许多客人来晚占不到位子只能在外面等。有时也不一定等的上，其中有很多客人等不了也就走了。
这长兴街另一头的杜氏麻辣烫开业这两天，咱们店里的客人没少，只是等在外面的客人少了许多。昨天盘账，发现昨天赚得的银钱并没有少。”
宋玉临修长的指节又敲了两下桌面，沉吟了半响说：“那就不用管它。他们杜氏麻辣烫我亲自去了，口味新奇，用料实惠。但是走的是中档路线，和我们酒楼的定位不同，不用花心思去特意打压。”
另外两位掌柜对视了一眼，还是颇有些未雨绸缪地问：“东家，他们这是刚开始，还没有和我们抢生意，后面会不会……”
宋玉临自然比两个掌柜的，想的更清楚：“不管后面会不会影响生意，刚开始，不要去打压他们，省得掉价。而且我们和杜氏酒楼，两家酒楼的菜品完全不同。
我们太白楼是京城第一酒楼，走的是高端路线，迎来送往的客人大多都是京城里的贵人。
那杜氏酒楼吸引去的客人多是一般的富裕家庭，勋贵侯爵是不屑去那样的酒楼，去吃一碗杂烩的菜的。所以没什么好担心的。
另外杜氏麻辣烫开业那日，工部侍郎齐大人也亲自去了，看样子杜家也不是毫无根基的，没必要一开始就给自己树个敌人！”
宋玉临一锤定音地说完，两个掌柜的各自去忙了。
