五花肉的油脂香味瞬间就飘满了整个御膳房,红棕色的糖汁也已经在掂锅中均匀的裹满了每一块儿肉。
视觉听觉和味觉一时间同时被满足,
太监们都不由得围了过来,望眼欲穿的盯着眼前锅里的美味,
这简直让他们大开眼界!
这肉,怎么就变得这么香了?
他们天天研究来研究去,也不知道有这种做法,真是怪事……
五花肉还在砂锅里咕嘟咕嘟,太监们眼巴巴地看着皇上盖上了砂锅的盖子,
“火小些,焖会儿!”
“诶。”
自发烧火的百川扭过头,眉飞色舞的应了皇上,心里美极了,
还好咱眼疾手快抢到了活儿。
等待的时间里,云冉又一顿形容,找出了佐料豆瓣酱,做了个回锅肉。
嫩绿的蒜苗配上煎的金黄的五花肉片,用红油一翻炒,吸引的御膳房周围扫洒的小太监都直咽口水。
福贵儿几个更是抓心挠肝,眼睛都直了。
没想到咱们万岁爷居然是个厨艺天才!竟是一些我们不知道的做法……
“学会了没?你们几个?”
众人连忙点头,
“学会了,学会了,爷露这一手,奴才们简直醍醐灌顶啊!”
学会了就好。
云冉又叮嘱道。
“这些手艺,都是宫廷里的做法,万万不可传出去,听懂了没?”
公公们又是一顿狂点头,这可是皇上亲自传授的宫廷秘肴,谁敢胆大包天的传出去啊。
云冉叮嘱完,才放下心来。
可不能提前传出去了,我可还要靠这菜开酒楼赚钱呢,
私库空虚,男人,怎么能没有小金库呢!
这会儿功夫,公公们又大眼瞪小眼的守了快一炷香的时间,
候在砂锅旁的福贵儿更是眼睛都不眨巴一下的守着,生怕出岔子。
云冉估摸着时间差不多了,点了点头,百川公公赶紧有眼色的熄了火,
“福贵儿,你去揭盖子。”
福贵大喜,不顾皇上身边的大太监楼公公的眼刀子,撅着屁股,小心的包着纱布,揭开了砂锅盖。
砂锅封闭,原本没有任何味道,一揭开盖子,
一阵浓郁的香味扑面而来,瞬间蔓延在整个御膳房,周围的太监们眼睛都要掉进去了。
香!太香了!
外面的太监宫女们都围了过来,偷偷趴在了门缝边儿,疯狂的吸着鼻子。
“去去去!”
元宝用屁股挤开众人,
把红烧肉用精致的雕花磁盘乘了出来,端到了云冉面前,
又用小碗单独夹出两块,配上一杯清茶,放好,这才满脸堆着笑,打算开始侍奉。
“爷。”
云冉挥了挥手,
“给下面的也分分,这要配着米饭吃,取些白饭来。”
白米饭自然是有,胖公公顺才这回眼疾手快的领了活儿,去拿米饭了,
这回,胖公公算是在万岁爷面前露了脸了,
御膳房大总管福贵儿选出来的两个眉清目秀的小太监愣是一点儿都没抢到活,正在后面内心苦涩呢。
以后一定要吃胖点儿!
“这,这米饭精贵,咱可吃不得啊!”
见皇上的意思是要让太监们也吃米饭配这肉,吓得大家赶紧跪下了。
他们都是阉人,平日里,得吃上一个馒头,那都是顶好的吃食了,大多数时间都是吃粗粮,