小丽听了,不由得笑了起来,说道:“二狗哥,你这是在说锅包肉还是在说你的恋爱经历啊?”
二狗哈哈大笑,说道:“两者都一样啊,都是让人回味无穷的美味!小丽你喜欢吃什么菜啊?”
小丽想了想,然后说道:“我喜欢辣子鸡、麻辣烫等辣味食品。辣味的食物有一种独特的刺激感,让人吃了之后热血沸腾,非常爽快。”
二狗听了说道:“可是辣味食品对肠胃不好啊,你要注意。”
小丽听了,点了点头,表示知道了。她又问道:“那二狗哥你呢?你喜欢吃什么菜?”
二狗想了想,说道:“其实我最喜欢的还是家常菜,比如红烧肉、鱼香肉丝等等。这些菜虽然看起来平凡无奇,但是却是最能体现家的味道,让人感到温馨和安心。”
小丽听了,不由得点了点头,表示理解。她突然想到了一个问题,问道:“二狗哥,可是这些菜和我们的店的餐饮风格不太搭啊?”
二狗听了,轻轻一笑,说道:“小丽,餐饮行业最重要的是满足顾客需求。就像串串现在是我们的基本盘,但是如果顾客有时候想吃些别的,我们也要尽力满足他们的需求,只有顾客满意了,我们的生意才能越来越好。”
小丽听了,感觉二狗哥说得很有道理。“二狗哥,没想到你对吃的还挺有研究。”
二狗哥一脸得意地说:“当然啦,我可是吃货中的战斗机!你先吃着,我再做一个雪衣豆沙。”
二狗将豆沙馅揉成大小均匀的小球,然后将蛋白打发至硬性发泡,加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊,用大小合适的圆勺盛满蛋白糊,把豆沙球放入中间,包裹上蛋白糊,锅中油热后,放入蛋白球,炸成浅黄色,油温不能过高,炸好后装盘,撒适量白糖。
“小丽,来尝尝这个,这个小吃其实是可以放在店里卖的。”二狗说道。
小丽接过雪衣豆沙,咬了一口,豆沙的香甜和蛋白球的松软在嘴里融合,让她不禁发出了一声赞叹。“二狗哥,你真是太厉害了!这个小吃像甜品一样,我相信一定会很受欢迎的。”
二狗听了小丽的夸赞,脸上露出了一丝得意之色。“其实这个小吃我可以试一下。”
“试卖?这不是太保守了吗?把这个做成招牌!”小丽说道。
“哈哈哈,小丽你真是个大胆的小姑娘,对了让你招的人,啥时候来面试啊?”二狗调侃道。
小丽笑嘻嘻地回答:“应该今天就来,是我的好朋友,你不会说我以权谋私吧。”
“哦?你的好朋友?男的女的啊?女的那就快让她来吧,都是自己人,才放心。”二狗说道。
小丽不禁笑出声来:“二狗哥,你还是专心做好小吃吧!”
“好嘞好嘞,我这就去准备,等待美女的到来!”二狗一边说着,一边快步走向厨房。
小丽看着二狗的背影,忍不住感叹:“这个二狗哥,就知道美女。”