虽说没有文字记载，但在民间关于广西酸嘢的来历还是有段传说。
据说，在秦始皇下令修建灵渠期间，泡菜工艺由当初从外省入桂修建灵渠的工匠及厨师传入。
但由于广西气温高、湿气重，泡菜工艺几经改进，就形成了如今广西特有的酸嘢工艺。
虽然广西各地都有酸嘢，但各地制作工艺还是有所区别，口感味道也各具特色。
在市场上常见的是绿城酸嘢。
绿城酸嘢是用酿造食醋做成，把新鲜的果蔬切成片状或者是块状，然后用酸醋浸没，一定时间之后，酸味就会浸入蔬果当中，十分入味。
喜欢吃酸嘢的人，对其赞不绝口，不喜欢吃的人，则认为这是一种黑暗料理。
毕竟食用酸嘢的过程中，又是酸味又是加辣椒粉，水果变成了凉菜，总归有点不适应。
但这种南北地方的差异，并不妨碍它是一种特别的美食。
江寒说干就干，从流下村返回时，他们携带了整整一后备箱的当地调料，其中有辣椒面、有一桶果醋、还有一些其他香料，正好可以用来做酸嘢。
还有两个大点的塑料容纳盒，不过就是碗不多，大概只有十个一次性的碗，本来是用作路上备用的，没想到今天就派上了用场。
好在，司机说他的车头有几打透明塑料袋，是自己买来装垃圾的。
这样一来，盛装酸嘢的用具就有了。
至于案板和桌子，江寒的车里可有小型折叠桌和塑料菜板，作为一名厨师，出门在外，必要的工具怎么能少。
看着江寒几人风风火火的摆开小桌子，坐上马扎，然后案板一放，各种刀具、调料整整齐齐的备在一边，周围所有围观的车主都愣了。
“我说兄弟，平时出门你都带着厨房的？”
“好家伙，全套装备，你是不是算好今天会有车祸的！”
李洋都有些不可思议的看着江寒，狐疑的问道：“这么多刀啊，你们究竟是干什么的？”
宋念雪笑着解释道：“我们可是正经的厨师，江海市鸿客食间就是我们开的，大家不信的话，可以网上搜搜看。”
一说鸿客食间，果然知名度比几人的样貌还要大，不少人纷纷表示自己听过，再加上从照片一对比，果然就印证了他们正是江海市富有盛名的厨子。
既然是厨子，带刀也就合理了。
不过此时，一个阴阳怪气的声音传了过来。
“真是神经病，车祸现场卖吃的，想赚钱想疯了，告诉你们，我已经打过电话了，用不了多久，我老公就会派人来接我。
至于赔不赔钱，等结果出来再说吧，反正老娘的律师和保险公司已经谈妥了，想要我赔偿，那就等着吧。”
顺着看去，说话的正是那个女人，她一脸的轻笑，双手抱在胸前跟看小丑一样看着江寒几人。
南哥有些气愤的说道：“你这个娘们，自己闯了祸，影响了这么多人，还在这里指手画脚，我们帮货车司机挽回一点损失，又不是给自己挣钱，关你屁事。
真是好人受了伤，咋就你这种没脑子没良心的臭娘们一点事都没有？”
南哥的一番痛骂，说得句句在理，听得李洋都觉得倍感解气，不过身份使然，他也不能说什么，但还是向着南哥投去了赞许的目光。
然而南哥的教训却激起了女人的凶恶，她有些意外的看着南哥，似乎没想到会被一个陌生男人教训。
