接着,顾柒又按照配方里的调料,去调料铺子买了相应的调料,一些调料铺子里没有的东西,顾柒也在药铺成功找到了。
接着,又买了三十斤菜籽油,割了几斤鲜羊肉,又买了些蔬菜,才去村口等林氏和顾怡。
在村口,顾柒遇到了老顾家的人。
是顾家的大伯母。
顾家大房盼着自己家的儿子有出息,一向自恃高人一定,从来不会拿正眼看人,更不屑于跟村里的人说话。
看到顾柒之后,顾家大伯母见到顾柒,端着身份没去跟她搭话,却多看了她身后的少年手里提的东西几眼,又快速走了。
“她会不会来找麻烦?”顾柒还没说什么,墨奕辰反倒先担心起来了。
在顾家住了也有一段时间了,墨奕辰也摸清了老顾家那些人的嘴脸。虽然他们也来过几次,但都没占到什么便宜。想在村里败坏母女三人的名声,也被顾柒给识破了。
“没事,他们做什么,咱们总有办法解决就是。”顾柒倒是毫无压力,她可从来没把老顾家的那些人当做过亲人,更不会顾念着亲情,就会手软。
没多久,林氏和顾怡也回来了,接着二人上了牛车。
回去的路上,墨奕辰赶着车,顾怡跟顾柒讲起了今天看的铺子。
“一共有三家铺子,是我和娘都比较看好的。有一家离咱们之前摆摊的地方不太远,原先也是做吃食的,所以有现成的厨房。”
“这家铺子的租金,是二十两银子一年,但是要一次性付满一年的租金,店内也算干净整洁,能放八个大的方桌。”
“还有一处,在镇上最热闹的地段,房子也大,有两层,之前是个客栈,但是租金要贵一些,半年的租金要十五两银子。”
“最后一处铺子,位置不太好,周围甚至都没什么人,和第一处差不多大,但胜在租金便宜,一年只要五两银子。”
顾柒听了点了点头:“明天我也去看看吧,但我觉着,最好还是先租第一处,毕竟在那里咱们有不少的熟客,生意也好做。”
顾柒的想法和顾怡不谋而合,只等着第二天看过之后,确定租哪一出的铺子了。虽然顾柒有自信,无论把店开在哪,将来生意都不会差,但为了保险起见,最后一处太偏僻的铺子,她还是不考虑的。
回到家之后,墨奕辰忙着往屋里搬东西,顾柒趁机打卡了手机,找到收藏夹,又一次看起了自己之前找到了那篇火锅底料配方的文章。
等到东西都搬到了屋里,顾柒也把那份清油火锅底料的制作方法熟记在了心底。
但家里只有一口锅,她还是决定先熬制底汤。
两根猪棒骨清洗过后从中间劈开,加水、葱段、适量黄酒用大火煮开,撇去浮沫,之后再添足量的水,转小火慢慢熬制。
接下来便是漫长的等待,等待的过程中,顾柒也没闲着,先用高度白酒把需要用到的香料浸泡好,又处理了火锅里要煮的食材。
过了两个时辰,骨汤终于熬好了。