说来奇怪，白墨喝了几口粥后，口腔中的烧灼感竟消失不见，反而有丝回甘。再看那绿油油，脆生生的拌荨麻叶时，竟口舌生津，很想再吃一口。
而他也的确这么做了，在众人惊讶的目光下，伸出筷子夹起一片送去口中。
这次依然有着同样的烧灼感，却较前一次轻微许多，可能是那白粥的功效。
不觉又舀了一勺粥入口，滋味竟然出奇的美味。不仅方才吃了那些美味佳肴的油腻感尽除，反而胃口大开，一口菜，一口粥，吃的不亦乐乎。
白墨一口气将菜吃尽，粥也喝的一滴不剩，虽满脸通红，嘴里也不住“嘶嘶”地往里吸着气，可他仍想吃，便又喝了一碗粥，才似心满意足地打了个饱嗝。
他似乎好久不曾感到这样饿，不曾吃过这么多，也不曾这般不顾形象地吃东西了！
其余几位考官已是目瞪口呆，就连在场的众参赛厨师也是震惊不已。因为，即便是荒木野的“锦绣河山”，白墨也不曾多吃几口，而这一碟青菜却吃的干干净净，还喝了两大碗白粥。
这让那些精心做出美味佳肴的厨师们油然生出挫败感。
白墨看了一眼那几位考官，指着他们面前还未动过的菜，笑道：“几位，不妨一试！这清粥小菜，不同一般！”
方才白墨狼吞虎咽的模样，他们是亲眼所见的，此时，几人看着竟有些流口水，皆坐下来，小心翼翼地拿起筷子……
无疑，对于第一次吃辣椒的人，刚开始的反应都与白墨相差无几，只要吃了几口后，辣椒中的辣味素便能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲。这便是很多人虽然觉得辣，但还是想吃的原因。
但是宋乔安实际并没有在里面放多少辣椒，对于川渝地区的人来说，顶多算微辣！这对于第一次接触辣椒的人，微辣正合适。既不会造成肠胃不适，也不会给人太强烈的烧灼感。
那几位考官也同白墨一般吃起来，便停不下来，直到拍着肚子，打着饱嗝，才觉过瘾。
“好久没吃过这么饱了！”有个富商开始感叹，“记得小时候家里穷，母亲熬起一锅杂菜米糊，蒸上几个麸子馒头，米糊寡淡，馒头粗糙，可配上母亲做的酱菜，我们几个丫头小子能吃几大碗！吃饱了，便摸着圆滚滚的肚子，在破财的院墙上晒太阳，就如此刻这般！可惜……母亲已去世多年！这些年吃过的山珍海味无数，却总觉得不及母亲做的酱菜！可惜……再也吃不到了！”
这人一席话，让其他几人深有感触，纷纷忆苦思甜……
这时，那个小时候过惯穷日子的富商问宋乔安：“丫头，你这是什么菜！我看着不像一般蔬菜，倒像是野菜！但我少时也吃过不少野菜，却从未见过这个！”
“这是荨麻！”宋乔安应道。
“荨麻！”几人大惊失色，“这荨麻如何能吃？”
“是啊！这不是存心害我们吗？”
“几位稍安勿躁！”那富商安抚着那几人的情绪，“且听这姑娘如何说！”
宋乔安点点头，“大多数人对于荨麻都是敬而远之，因为一碰便会浑身奇痒。可实际本草纲目上记载，荨麻具有祛风定惊，消食通便等功效。而荨麻的种子还可榨油。嫩叶更可以食用。只要用开水汆烫后，那上面的刺便软化了！只是这样的方法鲜少人知，加之采摘时，稍不注意便会蛰伤手，所以，少有人食！”
“原是这样！”那富商点点头，又问道：“既然这荨麻如此难摘，今日你为何要做这道菜！”
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