这道菜李牧遥本来是没打算做的。
毕竟有干菘炖肉在先，再做炖菜就有点重复了。
可是季荆提醒得很对，他们这次做的是快餐，是要集中在某一时间段大量快速供应食物的。游客们大都逛到很饿，都想着进门就要立刻吃上饭，所以那些需要现做的菜就得靠边站。
就算李牧遥手速再快，也做不到及时供应。
况且青城的早春仍旧夹带着寒风，有时候明明头顶上阳光明媚，可还是会在刮起风的时候让人感到透心的凉。
所以这个季节炖菜才是王道。
于是加砌的四个连排炉灶，就专门用来炖菜。
而炖菜当中最经得起久炖且越炖越香的就属酸菜五花肉炖大骨头。
酸菜是东北的酸菜，也是用大白菜腌制成的。
传统的农家院里，必有大缸小缸至少各一，大青石头一块，大缸冬天渍酸菜，小缸春天下大酱，大石头便是用来压酸菜的。等天暖回春，缸里的酸菜吃光了，就把大缸刷洗干净，下边垫上木条倒扣在院子里，大石头就搁在缸边通风干燥的地方，来年待用。
李牧遥家的小院里自然也不能少了这样的配置。
只不过时间卡的不像过去那般严格，刚回来那会儿白晓星吵着要吃自家腌的酸菜，李牧遥就临时腌了一小缸。
而上面压的石头还是唐沁那次进村在村口被欺负着抱回来的。
李牧遥去起酸菜的时候，唐沁暗自唏嘘了好半天，还是没忍住为自己当初受到的不公平待遇抱不平：“你当时那样欺负我，良心有没有受到谴责？”
“当时，”李牧遥耿直地答道，“当时没。”
“一点都没有吗？”
“……没有。”
得到这种答案的唐沁哪里肯甘心，委屈巴巴的把手伸到他面前：“就知道你不觉得有什么，可那是我第一次搬石头，你知道吗？”
李牧遥的视线被一双宛若凝脂的手阻挡，指甲上破损狼狈的甲片早已换成全新的样式，衬托得那双手更加修长细腻，可他的心头却仍停留着一种难以描摹的情绪。
是那次从村口折返回来以后始终停留着的情绪。
“靠近点，没看清。”他说。
“看什么，手吗？”唐沁嘴上问着，手却很听话的向前向上递过去，然后在她还没反应过来的时候，只见李牧遥低头在手背上亲了一下。
“对不起。”
“……”
她的手很凉，他的唇却很炙热。
这一次唐沁真真切切的感受到了来自他的温度。
那是带着小心翼翼生怕将她灼伤却又克制不住滚烫的温度。
就像李牧遥对她的感情。
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