徐光启这番话很平淡，但是带给朱舜和孙元化的震动，却是非常巨大。
为国为民，心怀天下。
八个字说起来简单，真正能够做到又有几人，愿意为了这八个字努力去做的人都少，更不要说做到了。
说完这番话，徐光启拄着拐棍离开了这里，身边跟着小心伺候在左右的孙元化。
朱舜继续研究第二代蒸汽机，研究滑阀配汽机构，只要能把这个装置研究出来，不仅可以把耗煤量减少四分之三，还能把蒸汽机的效率提高到惊人的九十六转。
进一步完善第二代蒸汽机，距离高压蒸汽机也就更近了。
中午吃饭，送饭的人以前都是厨妇，今天不知道什么原因，宋士慧亲自把木盘端了过来。
朱舜带着黑瘦的宋士慧坐在书房的走廊台阶上，扒拉里面的饭菜，看了一眼沉默不语的大弟子：“士慧，有什么话你就直说。”
宋士慧放下吃了一半的饭菜，拿起放在腰间的烟袋杆子，点燃了一锅烟草：“恩师，徐尚书的想法是好的，但是这里面涉及一个问题。”
“就算推广了土豆，也会让徐尚书的想法，付诸东流。”
大弟子宋士慧向来都是沉默寡言，今天这么的健谈，看来这些年对于农学，真的有很深研究。
不只是棉花。
朱舜也放下了吃了一半的饭菜，表现出很重视的样子说道：“继续说。”
等到恩师的重视，向来不会表露任何情绪的宋士慧，醇厚的笑了：“面食。”
“恩师，弟子早在去年就在研究土豆了，也吃过土豆，土豆煮熟了以后确实是可以当做饭来吃。”
“但是对于吃了几千年面食的老百姓来说，吃一天两天可以，一年两年也可以，但是一辈子只吃土豆，肯定是接受不了的。”
“所以说土豆永远只能是辅食，当不了主食的。”
辅食和主食一字之差，这里面含义就差太多了，辅食只能在灾年救救饥荒，反正没有吃的，吃什么都行。
如果不解决这个问题，就算是土豆的产量再高，也很难得到全面推广，毕竟老百姓从骨子里还是渴望吃面食的。
不过，大弟子宋士慧既然提到了这个问题，想必已经有了解决的办法，朱舜是真的重视了：“慧儿，说下去。”
宋士慧笑的更加醇厚了，连续抽了三口旱烟，继续说道：“其实很简单，只要把土豆变成面粉就可以了。”
“如果做成面粉，老百姓都能把土豆面粉做出花来，煎炒烹炸，炸秦桧、糖糕、馒头、胡楼子等等冬麦面粉可以做的，土豆面粉一样可以做。”
说到这里，宋士慧的话锋又转了一下：“可就是面粉这个问题，又是很难的。”
“土豆的产量太高了，以现在手工作坊的方式制作面粉，成本太大，面粉的价格又会上升。”
“这样一来，价格涨到和冬麦面粉差不多，也就失去了种植土豆的意义。”
“如果家家都有一对磨盘，这个问题应该也解决了，但是老百姓就连吃饭都成问题，哪里还有钱采买磨盘，根本买不起。”
宋士慧突然放下了手里的烟袋杆子，黑黄的脸庞认真了很多：“还有一个最为关键的问题，阻碍土豆的推广。”
“老百姓很少拥有土地，大明的土地基本上都集中在官僚乡绅的手里。”
