将鱼血事先放干净有一个极大的好处，一是鱼的腥味会减轻许多，另一个方面，就是鱼肉会洁白如玉，没有任何杂味。
当然鱼血里面还是有很多营养的，一条十多斤的鱼，鱼血足足可以装大半碗。
其他人都在忙碌，张凤英在一边烧了一壶热水，准备处理小鸡。
“要我帮忙么？”看着莫邪很麻利的打理着那条巨大的鲶鱼，张凤英还是问了一声。
莫邪摇摇头，“一会功夫就搞定了，别腥了你的手，等一下小鸡就串味了。”
说话间，莫邪经将鱼的肚子破开，将里面的肠子之类的清理了出来，却没有直接扔掉。
十几斤重的鱼，肠子已经非常粗了，清洗干净，做一道鱼肠出来，味道也非常地不错。
他用一个碗装了，暂时放在一边，准备等会儿处理。
莫邪将鲶鱼破开，切下来三四斤重的一块，然后将其切成一块块一样的大小。
他背上不知道什么时候，已经换了一个背包，其他人愣是没有注意。
莫邪从里面拿东西的时候，就更加没有人在意了，以为莫邪早先的包里就是装了这些东西。
这个背包里面，莫邪在里面放了一些别致的配料。
海上做海鲜，一般是不用调料的，因为海鲜本身味道就比较足。
但是，自从莫邪从海中捞上来了大量海藻、海带等海洋植物之后，他就起了心思。
他知道最早的调味料味精，就是从海带里面提取的，所以，在让超级生物探测器吸收那些海洋植物的时候，莫邪心中一动，就留下了海带之中的味精，也就是谷氨酸钠。
现代人吃的味精，几乎全部是人工合成的谷氨酸钠，跟天然萃取的根本没法比，加上莫邪不停的摸索，他提炼出来的味精，更是集各种美味物质之大成。
而这样的味精，做鱼是最入味的，所以，在李连勇他们想要自己做饭吃的时候，莫邪就想到了这种调料。
这里的姜、蒜、辣椒各种佐料一样不缺，但是莫邪不知道该怎么用，所以他一样也没用，对于他来说，这些佐料虽然是大家常用的，但是却也由于味道过浓，往往会掩盖食物本来的味道，同样会破坏莫邪那味精的味道。
李连勇在边上看了一会，那边小鸡也差不多解冻了，便忙着自己的事情去了，没来看莫邪如何做鱼，更没有看到他取出了他独门的配料。
莫邪这里由于不需要解冻，虽然工作量要大一些，但是两个人进度却相差不大，厨房里有四五个灶位，两个人各自占了一个地方。
旁边饭店里的厨师，锅铲用的很熟练，特别是灶中的火焰搞得很火爆，锅子里燃烧起熊熊地火焰，各种菜肴在锅子里不断的翻炒，动作也极其夸张。
莫邪这里却有些不温不火，火焰也没有开到最大，却依然比在家里烧柴火大了一些。
莫邪炒了一会鱼块，最后全部收拾到一只铁锅里面，将锅盖盖了起来，火也开小了很多，锅子上一点热气都没有冒出来。
“你这是清蒸？”李连勇问道。
“算是吧！”莫邪笑道。
“你别捂太久了，太煮烂了，就没什么味道了。”李连勇有些担心莫邪将这好食材给白瞎了。
莫邪拦住李连勇去掀锅盖的手，说道，“再等一会！你放心，我也不是第一次做鱼。”
李连勇将手收了回去，心道，“随他去，反正还剩下那么一大半呢！要是实在不好吃，我再做一点便是。”
“还要不要做些别的？”李连勇问道。
莫邪回头问了一句，“还有别的人么？”
李连勇摇摇头，“就咱们四个！”
“你能吃多少？”莫邪笑道。
李连勇跟着笑了笑，“那好，我就不做别的菜了，免得剩下了浪费。”
其实他是担心莫邪糟蹋了那条鱼，到时候就不够吃了。
莫邪可不管他怎么想，他点点头，伸手将锅盖揭开，一股绵长的鱼肉香味，从锅子里散逸了出来，闻到这股气味，让人食欲也上来了几分。
“咦！味道不错啊！”韩玉敏闻到味道之后，走了过来：“这野生鱼味道就是不一样，随便怎么煮，就是比养殖鱼味道要好。”
虽然这么说，但是韩玉敏心中却担心，莫邪将如此优质的大鲶鱼给浪费了。
莫邪可不关心他们怎么想，此时他看着鱼肉与汤汁，里面的鱼肉晶莹剔透，鱼汤则变成浓浓的乳白色，感觉差不多了。
