再把酸菜取出一颗,切成丝备用。
热锅冷油放姜蒜,下鱼头、鱼骨煎至两面金黄,倒入冷水,待汤煮至呈『乳』白『色』即可。
然后令放油,热锅冷油炒姜蒜,下酸菜,泡椒是陆采青家里带来的,就为这道菜专门准备的,炒出香味,再把先前的鱼汤导入大锅,一起熬制,把鱼片放到锅里,看见鱼片翻卷,一锅鲜美的酸菜鱼就做好了。
端上了先前在家里就做好的香酥酱鸭,端上一大盆鲜美的酸菜鱼,又把从家里的红薯洗干净码在锅底,添上水,把三鲜馅的饺子在红薯上面的蒸笼上,热一热。
王伯看了眼睛发直,看着采青忙来忙去,一会功夫就把午饭做好了,香气扑鼻的红薯,还有一个个像元宝一样的小饺子,嘴里直咽酸水。
陆采青又准备了醋、酱油和大蒜,这些是北方人吃饺子必不可少的东西。
把宋子羽和黑子他们叫回来,洗手吃饭,宋子飞两眼直放光,欣喜的问道:“采青姐!我这不在家的这些日子,你又让我刮目相看,你到底还有什么是我们不知道的,你还有什么不会的?”
陆采青听了微微一笑道:“人啊!活到老学到老,只要认真观察,认真学习,人的大脑会有无穷无尽的知识等待自己开发。子飞!学无止境,以后你就会懂了。”
杨怡保听了,不住的点头,道:“采青啊!有时候师父再想,收你为徒师父有点自愧不如啊!你比师父的眼界要宽,看的透彻,想的明白。”
“师父!您不要这样说,术业有专攻,您的知识是我望尘莫及的,您的眼界比我高出无数倍,您学富五车、满腹经纶,这些就是我没有学过的,我的这些小发明只是投机取巧而已,师父您太抬举我了。”陆采青谦虚的说道。
其实她也知道,所谓的洋井、沟渠、还有这木炭制作真的是仿制,不是自己原创,所以他为了让师父听明白,只能说成投机取巧。
黑子看着满桌的饭菜,着急的说道:“两位学者,我们先开饭好不,我都馋死了!”
陆采青和杨怡保这才把注意力集中到饭菜上。
王伯跟着忙活了半天,对这酸菜鱼非常感兴趣,光是听这名字就开始咽口水,夹起一片透亮的鱼片,还滴着金黄的酸汤,塞进嘴里,酸菜的滋味刺激着味蕾,无骨的鱼肉非常滑腻。
大家吃完是一个个抱着肚子,还赞不绝口的说好吃。
下午的时候,宋子羽又带着黑子和子飞在外面烧制木炭。
王伯站在屋里侍候老爷喝茶,然后坐在炭盆旁边添火。
陆采青搬个凳子坐在王伯旁边,伸手取暖,抬眼看着杨怡保在看书,便忍不住道:“师父!我前几日在家的时候,租了李大哥家的果园,七亩地的果园一共七百左右颗的桃树,想要嫁接果枝,不知道咱们陶家村的果树有没有水蜜桃的果树?”
杨怡保听了,放下了手里的书,回道:“果树?他家怎么会有这么多的果树,我去你家的时候怎么没有听说过。”
陆采青听了就把朵儿被她『奶』『奶』卖掉替他二叔还赌债,怎么把她救回来的事情从头到尾讲述了一遍,杨怡保听的是气愤难平,这世上竟然有这么狠心的长辈,重男轻女的思想害死人啊。
回到正题,杨怡保说道:“采青啊!你这还真的问对人了,我知道这陶家村的果树有十几亩,不过他们种的可是苹果,不是你说的水蜜桃。”
陆采青听了皱着眉头道:“那就不能嫁接了,我的意思就想要种水蜜桃,这个东西咱们这少,几乎没有,要是嫁接苹果,一来陶家村有,市面上又不是稀罕物,价钱肯定不高,而水蜜桃就不同了,物以稀为贵,一定可以卖个好价钱。”
“那咱们这里没有要嫁接枝条,你如何嫁接?”杨怡保也替这个徒弟着急。
“没事!我家大哥说了,会到京城给我打听,寻些货源来,只是这花期也是个问题,看样子也要大哥一并解决才行。”陆采青嘀嘀咕咕的说道。
“看样子徒弟你这次来,要空手而归了?”杨怡保调侃的对他说道。