傅明是一名打工人。
虽然就职于外人常说的高薪职业-金融界。
但是殊不知这样的高薪是用高额的时间成本换来的。
一年365天，基本上364天都在工作。
剩下的一天是因病入院不能工作了，但是傅明也是在第二天就火速出院投入工作之中。
长久以来的工作，让他每天的生活都是公司和家里面。
生活范围急速的缩小，导致他哪怕来了魔都这座城市五六年，能够认出的地方也是少的可怜。
今天又是一次伴随着夜晚下班的时候。
明明是周六，但是他还是来到了公司加班了。
一下子忙到了晚上7点50几，让他连晚饭都没来得及吃。
反而现在都饿过头了。
深吸了一口气，傅明正打算关上电脑离开公司。
突然电脑里面弹出的一个广告页面，吸引了他的注意。
【《舌尖上的华国2.风味人间》还有5分钟开播！】
《舌尖上的华国》？
这不是那部很有名气的纪录片吗？
傅明呢喃一声。
高强度的工作让他很少有时间看着这种娱乐节目。
他听过《舌尖》的名头，还想着什么时候有时候可以看一看。
结果没等到他看第一部，第二部就已经出来了。
傅明叹了口气。
想着反正现在时间已经不早了，回去也是一个人。
还不如趁着这个时间看一看这部纪录片呢。
于是做好决定的他点开b里b里。
充值了一个大会员。
等待着《舌尖上的华国2.风味人间》的开播！
随着8点的时间一到。
《舌尖上的华国2.风味人间》正式开播！
屏幕里出现了一组组微观的画面。
有粽叶于粽子撕开的黏腻，也有雪白的猪油在黑色的铁锅中融化的顺畅。
从高空镜头眺望的平原在到灰墙黑瓦下的家长里短。
少数民族的色彩缤纷的建筑对应着同样色彩鲜艳的食物。
一组组令人眼界与食欲大开的画面，在恢宏的交响乐背景音乐下显得格外的生动。
大江南北的画面被缩短在几十秒内。
天南海北的食材也是一一的呈现。
一直到画面的最后。
一直圆滚硕大的白色汤包出现在屏幕上。
一双筷子横着夹竹它。
上方的黑芝麻作为点缀。
《舌尖上的华国2.风味人间》的字幕作为背景。
傅明是第一次看这种纪录片，所以他对于这种开头的方式感到的还是很新奇。
虽然新奇但是并不吸引。
紧接着画面一转，又是那道熟悉的旁白声响起。
“不同的地理条件，早就了人们千姿百态的生活方式，华国，拥有最具戏剧性的环境和气候，从荒漠到平原，从山地到海洋。”
“人们因循自然，从食物中获取能量，竭尽才智，用美味慰藉家人，让我们穿越四季，跨越山海，开始一场采集风味的旅行。”
伴随着旁白而来的是一组组动人的画面。
从云雾飘渺的高山，到一片翠绿的草原。
从极具有辨识度的梯田再到充满危险的汪洋。
各种各样的地理条件下，智慧的人们总是能够创造出制造美食的方法。
从海鱼到竹笋。
炖肉到腊肠。
不同时节，不同位置的食物毫不突兀的出现在这里。
似乎预示着要带领屏幕前的观众去到一个没有时间和空间的地方。
画面的最后本集的标题出现。
【山海之间】
傅明有些愣住了。
看着屏幕的他，实则内心在波涛汹涌。
长久以来，一直围绕着从格子间到床铺的来回。
面对屏幕里面的这么多大好河山，他一时间感到又陌生又向往。
这些都是他一直以来都接触不到的。
傅明心中很纳闷，自己和画面中的东西真的都是生活在同一个星球上面吗？
紧接着画面一转。
在一片充满着原始风味的山坡中，出现了一个用木栏杆制作而成的羊圈。
一头头肥硕，毛发白棕相间的高山羊成为了镜头里面最为活跃的存在。
在主人的挑选下，健壮的羊被挑选了出来。
而稍微瘦弱的，则是留在了羊圈里面。
似乎是在进行着某种选拔活动。
而在羊圈中显得格格不入的是一个穿着民族服饰。
头顶留有一小撮头发的小男孩。
年纪在四五岁最后。
看似年幼的小男孩在羊圈中显得格外的灵活。
目光如鹰的他牢牢的锁定住了一只小羔羊。
尽管小羔羊几经挣扎，但是最终还是落入了小男孩的手中。
“天气转凉，alt深山中的夏季牧场，毛了提别克正在整理着自家羊群，仔细挑选出最强壮的牲畜，即将踏上征程。”
“四岁的外孙，吾尔恩被委以重任，挑选一只羔羊，今天用它款待到访的客人。”
山里面的牧场？
傅明笑了笑。
他一般见过的最多的都是草原牧场。
也不知道这山里牧场养出来的羊和草原平地牧场养出来的羊有什么不同。
不都是羊吗？
还说的这么与众不同。
傅明摇了摇头。
但是紧接着，画面就给傅明展示了什么叫做区别。
“山地放养的alt大尾羊，肥腴的脂肪下，肉质极为细嫩。毛勒家的夏牧场，位于阿尔泰山南麓，在这里，野草，羊群和哈萨克人之间，一直保持着微妙的平衡。”
“当年生的羔羊，肉质幼嫩酥软，油脂丰沛，油香清甜，只要清水炖煮就是难得的夏季美味。”
画面中的毛勒，将外孙挑选出来的羔羊。
宰杀后悬挂在木桩上面。
在阳光下，羔羊自带的油脂就跟即将软化的雪花一样。
碰一下，弹三下。
尤其是在屁股那块，两坨雪白的油脂显得格外瞩目。
将羔羊切块之后，三白两红的肉质纹理显得很是均匀。
将羔羊肉丢在铁锅里。
只加入了清水，便开始烧火炖煮。
这个在山坡上随手搭建起来的露天厨房。
看起来简陋不已。
但是随着火候和时间的流逝。
一股肉眼都能够看得见的浓香，开始溢出屏幕。
让坐在这都市里面的傅明仿佛都能够闻得见。
有些吃过的美食，看见的时候能够想象出味道。
可是那些看着很好吃，但是想象不出味道的美食才是最挠人的。
傅明原先还不甚在意，但是随着画面中毛勒将铁锅掀开。
在奶白色的汤水中，不断沉浮的羔羊肉。
散发着致命的吸引力。
被炖煮到有些酥烂的骨头，让人有着很想要一吸的冲动。
肉质的纹理之间在高清的镜头下，清晰可见。
一颗浓厚的汤水缓慢流淌过，就好似流进了傅明的喉咙里。
让他不由自主的干咽了一下口水。
紧接着被煮好的羊肉，被毛勒用小刀一块块的切了下来。
被堆积在盘子里面。
在高清的镜头下，肉块与肉块的碰撞之间。
还能看得见，肥肉与瘦肉之间的碰撞像是傅明的理智再与食欲作斗争。
一块块的羊肉像一座小山一样的堆积在盘子里。
此时镜头下也出现了这道菜的名字。
手抓肉！
“这是夏天最后的团聚，接下来等待毛勒的，是连续几天的风餐露宿，外孙也要告别牧场，到山下的定居点生活。”
“入夜，乌云散去，凌晨，踏上征程，人类从逐水草迁移的动物那里获得灵感，开始游牧夏秋牧场之间，直线距离接近九十公里。”
“山路崎岖，他们要用整整7天才能走完，每一年的草木枯荣，毛勒都沿着季节指引的方向，辗转不停，羊群不仅是能量来源，也是他们全家的生计所在。”
在享受完食物之后，毛勒从一位慈祥的外公，化身成了领头的迁移者。
架着骏马，手中持着赶羊鞭子。
