说起川菜，人们第一反应想到的就是它鲜辣过瘾的风味，从而忽略了四川厨师的刀工。
在诸多的川菜当中，却有一道叫做“李庄白肉”的美味佳肴，非常考验厨师的刀工。
如果刀工不到家，哪怕差那么一丁点，都无法做出真正李庄白肉的滋味来。
因此，这一道“李庄白肉”的做法虽然简单，不是失传，却胜似失传。
毕竟，现在真正拥有这样顶尖刀工的川菜厨师，几乎已经是屈指可数了。
想要做出正宗好吃的李庄白肉，一定要注重“选料精、火候准、刀工绝、调料香”这四个要素。
首先，制作李庄白肉的猪肉一定要选用纯天然养殖的“巴克夏”猪，而且只用到猪后腿的一个部位，这个部位不仅肥瘦相间，而且肉质非常紧致。
除了食材非常讲究，这道李庄白肉对于刀工也非常考究，每一片切好的李庄白肉都是均匀的长20公分，宽15公分，厚度仅仅只有1至2毫米，可以说是薄到透光，而且吃起来只要的轻轻一抿，就直接化开了。
就是这样轻轻一抿就化开的口感，让无数吃过李庄白肉的食客们都回味无穷。
当王晓将这第二道李庄白肉呈现出来的时候，江南小神厨陈赫然的双眼就更加透露出贪婪的嫉妒来了。
许多江南小神厨直播间的老观众们，也都一眼认了出来。
因为前不久陈赫然也尝试的做了一次李庄白肉，可惜他的刀工无法让每一片肉都保持这样薄厚和口感。
如今观众们再看看王晓切出来的李庄白肉，那纤薄一片，沾上独有的辣酱，入口即化，简直是……胜过人间无数的美味啊！
……
“我的老天！这李庄白肉，更是绝了。难怪，刚才这宝藏男孩要偷偷躲到后面去切，真要被我们看到了，还不得吓死？”
“能切成这样薄，肯定是人家的独家绝学，肯定不会展现在镜头面前的。”
“天呐！有没有人告诉我，江三岁的家在哪里？我现在就想打“飞的”过去吃这道李庄白肉啊！”
……
唰唰唰！
观众们此时，哪里还记得刚刚陈赫然做的金陵四大名菜啊！
一道青鱼秃肺，一道李庄白肉，彻底的占据了所有观众那爬满馋虫的脑子咯！
礼物一个个刷了起来。
飞机！
火箭！
超级火箭！
又是两三分钟的时间，江三岁直播间的礼物，就已经猛地一下蹿到了五万人民币。
“完了！完了！”
陈赫然瘫在椅子上，他眼看着自己直播间的人气直线下滑，大部分自己的观众全都转移了阵线，跑到江三岁的直播间去送礼物了。
“没完啊！师父，咱们怕什么啊？我们直播间的礼物已经二十一万三千块了，最后就剩下两分钟的时间，他们不可能追的上的。”
倒是陈赫然的徒弟在一旁，时刻关注着两个直播间的礼物数额对比，看得很清楚。
“恩？对呀！哈哈……就剩下最后两分钟，还差十六万多的礼物，他们输定了！输定了！”
被徒弟一提醒，陈赫然也顿时飘了起来。
让你这个宝藏男孩要搞什么悬念，拖了这么久才将美味亮相，现在来不及了吧？时间不够了吧！
最后两分钟，看你还能获得多少礼物。
再说了，之前很多观众都已经充值送礼物给自己这边，很多估计都舍不得再充钱送礼物了。
这对于陈赫然来说，也是有着非常巨大的先发优势的。
