郑栎下完单后,袁曦正准备做咖啡,虞恩不声不响的过来了,拿过了她手中的咖啡手柄:“我来做。”
“我才是咖啡师!你会做咖啡吗?”袁曦不满了。
一直以来,这家店的咖啡都是她和另外一位咖啡师做的。虞恩一声不吭的就抢走了她的活,还一副理所当然的样子,着实让袁曦觉得自己被轻视了。
虞恩没有吱声,只是利落的布粉,用粉锤把咖啡粉用力的压平。
袁曦还想说话,郑栎朝她偷偷地摇了摇头。
想到郑栎说的,虞恩有可能是老板的朋友。袁曦就只能把一肚子的怨气咽下去了。
她想做咖啡,就让她做!到时候顾客说不好喝,她袁曦才不会负责!
虞恩把咖啡手柄装上咖啡机,开始调整温度和萃取时间。
见状,袁曦急了:“你到底会不会做咖啡啊!这些数据我今天早上已经调磨好了,你不要乱动啊!”
咖啡豆受每天天气的气温、湿度,以及自身的排气过程影响,每一天的状态都是不一样的。所以,咖啡馆的咖啡师,每天早上在营业之前,都需要调整咖啡粉量、液体重量以及萃取时间等参数,来找到当天的咖啡豆最好喝的状态。
每一天的参数应该是哪几个值,咖啡才是最好喝的,是没有标准答案的。完全凭的咖啡师的经验,以及运气。
今天早上营业之前,袁曦就调磨了好几遍,终于找到了合适的参数。
然而现在,虞恩对她设置的参数视而不见,随心所欲般的调整着各参数。
见虞恩完全无视了她的话,袁曦更急了:“喂,就算你是老板的朋友,你也不能瞎来!你想砸了咖啡馆的招牌吗!”
虞恩仍旧置若罔闻,调整好了参数,开始萃取咖啡了。
袁曦气到放弃了。
爱咋地就咋地吧,又不是她的咖啡馆。真以为能在家冲泡几杯咖啡,就谁都是咖啡师了?
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