第187章王秉田，看不到，只在乎便宜！ 老王！ 全名，王秉田！ 曾经，他是一个老老实实本本分分的牛肉面馆的老板，虽然一碗面的价格昂贵，需要二十块左右，但他家的牛肉和面，都是精选的！ 至少使用的是真材实料！ 大块的牛肉，甚至为了牛肉的肉片和肉块更加入味，每天晚上在关上店门之后，他都需要去蒸煮和用大骨头浸泡。 这样会让味道更加浓郁和鲜美，但还不能浸泡的时间太长，不然肉的质感会改变，其中的时间需要自己把握！ 如此一套程序折腾下来，基本上就是几个小时！ 当初的他，觉得自己使用的乃是最干净，最好的食材，哪怕价格高一些，也会有客人。 但实际上真的不高了，在低的话，加上烂七八糟的费用，可能都会赔钱！ 然而，事实上跟他想的完全不一样！ 在当初那个外卖还不是很发达的时间里，生意倒是还算勉强维持。 到了外卖横行，十块钱甚至更低的价格，就能买到一碗牛肉面的年代，他的生意越来越难！ 王秉田很费解，很难以理解啊！ 那些人是如何把价钱压低到这种程度的，难道他们就不赔钱吗？ 赔本赚吆喝？ 而相对的，自己店里的客人越来越少！ 他到现在还记得，那是一个老顾客，说了一句非常真实的话，让他久久难以入睡！ “很简单，就是因为，你店里的牛肉面，价格太高，所以没什么客人！” “至于为什么那些外卖的牛肉面很便宜，更简单了！” “人家使用的，都是半成品食材，就比如说，牛肉汤包，甚至就连鸡蛋都有半成品，别说牛肉肉块之类的东西了！” 听到这话，老王，王秉田大为震撼！ 他已经四五十岁了，对于这些东西根本不太了解！ 于是，他花费了几天的时间，伪装成普通顾客，前往了那些卖牛肉面的地方。 卫生什么的，只能说还可以。 但使用的材料，跟自己老顾客说的一样。 牛肉汤？ 牛肉汤包，批发的话，非常便宜，直接倒进面条中就可以了，不需要费劲！ 牛肉片或者牛肉粒？ 这就更加简单了，因为这玩意也有半成品的！ 随随便拆开一袋加进去就完事了，非常方便快捷！ 走了几家店面，都是这样。 外卖嘛，讲究的就是一个速度，还能给你现做不成？ 你等不及，外卖员也等不及！ 大部分人吃外卖，要求的不就是一个速度码？ 想通了这里，王秉田返回了自己的牛肉店，第二天，自己那个老顾客再次上门。 “那些汤包之类的东西，的确很快，并且至少看起来没什么问题，但这么做，有真正的牛肉和蒸煮出来的牛肉汤好喝吗？” 王秉田问出了一个疑问！ “哎，这你就不懂了，吃外卖的人，不会在意这个，他们要求的就是速度，在一个就是，便宜！” “你的东西再好，别人没看到，他的东西再差，吃这东西的人同样也没看到，甚至在味道上，可能你的东西，还不如人家的！” “那么，在同等条件下，我问你，为什么我要选择你？味道不如便宜的，肉也不如便宜的多，你给我一个选择你的理由？” 老顾客感叹道：“也就是我们这些上了年纪的，吃习惯了你家的牛肉面，也知道你家的是真材实料，不然这价格，真的很贵！” 听到这话，王秉田当时是沉默的。 久久难以回神！ 因为，老顾客有句话说的很对，自己费劲千辛万苦做出来的东西，的确没有人家那玩意做的好吃！ 不管是味道上还是口感上！ 而且还便宜！ 其他店里，两碗，甚至三碗的价格，才是自己一碗的价格，只有傻子和不差钱的，才会选择自己吧？ 自己不挨打谁挨打？ 就好像百分之百纯果汁，和正常的普通饮料。 为什么普通饮料卖的好？ 哪怕人们知道里面有各种各样的东西，依旧愿意买！ 因为，好喝！ 但百分之百纯果汁就卖的不太好了！ 哪怕这里没有任何其他添加成分，也不行！ 因为，难喝！ “价钱，味道！” 王秉田苦笑，他这玩意如果想要真材实料，价钱是无法降低的，味道，就更不要说了，他做了十几年的牛肉面，想要更加精进，不是短时间内能够完成的！ 四五十岁的他，对于手机是不太了解的。 但为了自己生意，为了养活自己，他只能去网上寻找方法。 还别说，还真就让他找到了！ 特制密料，工厂直销各种肉类！ 二话不说，直接拨打电话联系。 “大哥，实话说，我这肉不是牛肉，而是狗肉，当然你可以放心，我这狗肉不是病狗，在经过了特殊处理之后，不管是口感还是肉质，都跟牛肉几乎差不多！” “至于特制密料，恩，一种很特殊的油，我也不跟你藏着掖着，是来自于火葬场的，保证客人吃了之后，会让他们更加喜欢你的牛肉面！” 王秉田到现在还记得，那是一个大概三十多岁的男人，身上散发着一种说不上来的味道。 很难闻，但闻的时间长了，居然还能感觉到一种香气！ 脸颊上，还有一块疤痕，就像是腐烂之后经过处理的一样，一块小小的疤痕，宛若蜈蚣纵横交错。 “赚钱嘛，俗话说得好，无奸不商，老实本分做生意，在这年代你压根就活不下去，想不想试试，就看你自己喽！” 仿佛是看出了王秉田的为难，男人笑着道：“反正你是在后台处理这些东西，别人也看不到，对吧？也没人能吃出来，降低成本，有什么不好吗？” 这话，算是正中王秉田的心口！ 宛若有一道声音，在他耳边响起，一直响彻在他的心里！ “对啊，别人也看不到，他们只在乎便宜不便宜！” “反正他们也看不到，狗肉而已，又不是什么病猪病狗身上的，吃了也没事儿！” “别人看不到，对，别人看不到！” 王秉田心中一直重复着这句话，老实本分了那么多年，也许，他是在给自己打气，亦或者是安慰自己！
