最适合山药生长的温度，是二十到三十摄氏度。同时，山药的生长对水分需求也较大，需要保持生长环境湿润。
山药的生长还需要充足的阳光照射，来进行光合作用。
但最好是半阴的环境，太过强烈的阳光直射，会对山药的生长不利。
所以，一般来说，山药都会在春季进行种植。春季这会儿温度适宜，有利于山药的生长和发育。
而夏季气温较高，山药的生长速度也较快。此时可进行山药的修剪和支架的搭建，有助于提高收成。
至于收获，便是在秋季。此时山药地下茎已经充分发育，适合采摘。
眼下正是春季，温娴这会儿挖的山药，便是正在育苗的山药。
她并不打算打量大面积种植山药，只打算先挖些回去育苗种在院子里。
至于剩下的这些，就留在山里，等秋天的时候她再来挖成果。
“温姐姐，这是什么，药材吗？”薛小花看着温娴挖出来长长的棍子，满脸不解。
她以往上山没挖过这个东西，所以也不知道这是什么。
“是药材，但也是食材。”温娴点头解释道，“这叫山药，性平、味甘，归脾、肺、肾经。具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。”
她话音一转道：“当然，用来吃的话，更是好吃。可以拿回去炒着吃、蒸着吃、炖着吃都行。”
看着挖出来的山药，温娴心里很是激动。原以为过了收获的季节，这些山药早就焉了或是老了不能吃，没想到，挖出来的竟是还没发芽的新鲜山药。
这新鲜山药作用可真就大了去了，不仅能入药，还能拿来当菜吃。
想来是前几个月经常下雪，把整座山变成的天然的冰箱，才让这些山药保存的如此完好。
“这么好，那我也来一起帮忙挖。”薛小花眼神一亮，又掏出另一把锄头开始跟着温娴一起挖。
她出门前看到温姐姐没拿锄头，便主动带了两把，没想到真的用到了。
山药有很多，温娴跟前这一片，就挖了有满满一背篓出来。
但挖满一背篓后，温娴便停了手，还把挖出来的山药，分了半背篓给薛小花。
“不行，温姐姐，这是你找到的，我不能要。我要的话待会儿自己找，找到再挖就行。”薛小花连忙拒绝，要把山药还回去。
昨日的羊奶她已经占了便宜，今儿怎么能继续占便宜。
何况，若不是温姐姐给她说娘亲变成了星星，她都还不知道。
温姐姐说的没错，娘亲就是变成了天上的星星守护她。昨儿她看了星星，做梦还梦到娘亲了呢。
温娴摆手道：“无碍，左右山药这么多。这些都是我们一起挖的，一人一半。改天吃完了还想挖，那就谁挖到算谁的。”
她压低声音，给薛小花指了好几个地方道：“那儿、那儿、还有那儿，这几处都有山药。小花你这些山药吃完了，或是还想再囤些，记得上来挖。若是你们家想种，便来找我，我教你们怎么种。”
薛小花越听越着急，听到最后直接捂住耳朵跺脚道：“哎呀，温姐姐，你怎么什么都往外说呢。”
旁人找到这些东西都是藏着掖着，巴不得自家全部占完。怎么到温姐姐这里，还主动给她说呢。
温娴眼里的笑意微深，挑眉道：“有什么不能说的，我们又吃不完。何况，山里有这么多，还能被挖完不成。就算挖完了，我也能把它种出来。”
主要是，剩下半背篓，她还想装点其他的。
这半背篓山药背回去，足够吃半个月的。还能选出几根拿来育苗，再选出几根切片晒干当药材。
