“走，叔今天我请你好好吃一顿，这段时间您也费心了。”李文拉着孙馆长就往一旁的公交车上走。 “吃个饭坐啥车嘛？这单位旁边不是有饭馆吗。”孙馆长疑惑道。 “今天说请您吃好的，肯定要去好地方。孙叔您说这长安市什么地方的饭最好？”李文笑呵呵说道。 “当然是长安饭庄啊！那地方高档。”孙馆长还没有说话，一旁等公交车的市民已经开口了。 “哈哈，这位同志说对了，就是去长安饭庄去吃顿好的。”李文笑着点了点头。 “啥！去长安饭庄？你小子有钱烧的吧。” “那地儿，叔还是四九年和部队领导去吃过一次，好家伙，一顿饭一个月工资没了。”一旁的孙馆长炸毛了。 长安饭庄可以算得上秦省的招牌饭店了。始建于民国时期，国际知名饭店，国家级别保护单位。 长安饭庄以秦菜闻名。建店伊始，即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、长安饭庄”的民谣流传于世。 从民国开始就有无数的国内外领袖领导和知名人物在此打卡。世界著名的和平宴席就是在此举办的。 “孙叔，我这还没有去过长安饭庄呢！只是在报纸和杂志上经常见有领导人在此邀请外宾。既然今天来了，肯定要去见识一番。” “长安饭庄一顿普通的宴席也得二十多块钱。不过那地方的菜是真的好，你们爷俩个吃一顿，十块钱应该就顶饱了。”一旁等车的大叔纷纷开口说道。 “走吧孙叔，吃饭是其次，最主要是体验一下长安饭庄吃饭的氛围，也算是长长见识了，我请客，保证不让您掏钱。”李文笑着打趣道。 “行，听你的。你小子都说到这地步了，叔再不去就不识抬举了。”孙馆长听到去长安饭庄吃饭，也是心里痒痒。 滴滴，此时公交车刚好到站，众人开始簇拥着上车。 这公交车和李文在县城汽车站看得没啥区别，都是后面背了一个大反应炉子，唯独好的一点就是比较新。 此时的公交车都是有专门的收费员售票。李文不知道长安饭庄在哪一站下车，问了一下售票员。 这年月的售票员才是真的为人民服务，比七十年代以后的工作人员态度好多了。 售票员给李文说了一下，在东大街某站下车，一张票六分钱，李文掏了钱买了两张。 “都往后进一下，后面还有空位置啊！”售票员大妈喊起了后世都没有变的行话。 这年月虽然车票不便宜，但是架不住车少人多啊！所以车厢里也挤得水泄不通。 过了四五站，公交车继续停了下来。李文听到售票员报站，赶忙推着人群和孙馆长从后门下车了。 下了车肯定不是到了饭店门口。李文问了一下孙馆长，他也懵逼了，说自己好多年没来省城了，也不知道。 李文无语，你能知道就有鬼了。虽然他不知道具体地方，但是他可是知道历史的。 长安饭庄五十年代末搬过一次，从西大街搬到了东大街。 李文跑到路边的供销商店问了一下售货员，这才知道了饭店的具体位置。 “这就是长安饭庄啊？”两人来到一排平房前，李文感慨地问道。 李文后世也是一个穷人，没有在长安饭庄吃过饭，但是他见过第四代新盖的长安饭庄。 那好家伙，只能用三个字“高大上”形容。 此时的西安饭庄是一排平房，两人进去找了个位子坐下，李文没有让孙馆长点菜，怕他手抖。 李文要了一个葫芦鸡和温拌腰丝，还要了一个肚丝汤，主食叫得锅贴，最后在孙馆长的再三呵斥下停止了点菜。 来到前台掏钱付款，一共8块多，还要了三斤肉票和二斤粮票，看得一旁的孙馆长直咂舌。 “你小子手里有两个钱就烧得慌，有这钱到时候攒下来给你在省城买套房子，娶媳妇该多好。”桌前，孙馆长不停地数落着李文。 “叔，这段时间多亏你帮我挡了那些找我的人，我才能平平安安。要换成其他人，我才不请他呢！所以您就放心吃吧，全是我感谢您的。”李文笑着说道。ωω 菜上得还是比较快的，不到二十分钟，几个菜和汤都陆续端了上来。 “没想到十几年后能再次吃到这个葫芦鸡，皮酥肉嫩，简直太好吃了。”孙馆长拿着一只鸡腿大口地吃着。 因摆盘时鸡肉胸部向上，用手掬拢，呈葫芦状，因此得名葫芦鸡。 先是清煮，然后上笼蒸，最后再油炸，一只正宗的葫芦鸡从开始做到出锅需要差不多4个小时。 李文吃的这葫芦鸡都是提前蒸好的，如果有人需要拿着炸一下就行了。 虽然也算是炸鸡类型，但可以说是吊打后世那些所谓的西式炸鸡。 温拌腰丝是典型的低端食材烹饪出高档菜肴。制作出的菜肴腰丝脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道浓醇，清爽利口。 李文因为吃惯了后世的各种菜肴，对这些不是特别上心，反而对锅贴很是喜欢。 今天李文要的是肉馅的锅贴里面加入大葱，去腥又解腻，味道好极了。而且对于喜欢吃面食的北方人来说既解馋又顶包 坐了半天车，文早已经饿得肚子咕咕叫了。一手拿着锅贴，一手拿着鸡肉，吃得那叫一个爽。一连吃了两个大锅贴，李文这才放慢了速度，慢慢品尝。 这一顿饭吃得两人都十分满意，孙馆长满意的是好久没有吃过这么好的饭菜了。 李文满意的是这锅贴吃得饱，酸辣肚丝汤喝起来舒服，各有各的满足。 “孙叔，这肉馅的锅贴比肉夹馍都香啊！”李文喝完最后一点肚丝汤，扶着肚子打了一个饱嗝笑着说道。 “是啊！这葫芦鸡炸的也是外焦里嫩，好吃极了，我馋得把骨头都嚼着吃了。”孙馆长此时也是葛优躺在凳子上，显然这顿饭菜让他很是满意。 此时桌子上菜已经没有了，主食锅贴还剩下五个。李文起身找工作人员又买了十几个，然后用一张黄纸把锅贴包了起来。 “孙叔，您下午回家把这些锅贴都带上，拿回去给家里小孙子都尝尝。”李文笑着把包裹好的锅贴递给了孙馆长。 “难怪门卫老就说你小子会来事，你啊……。”孙馆长笑指着李文。 孙馆长笑着接过了锅贴装进自己的手提包里，他能当一个单位领导，自然也不是迂腐的人。
