王芸。
王芸手脚麻利，人也勤快，还有一手的好针线活，只是不年不节的，找她做衣服的不多，因着她平日里对自家多有照顾，所以苏影也愿意拉她一把。
第二天要开业，苏影和王芸就提前一天来了铺子里准备，并且衣物被褥等也带了过来。
以后必定不可能天天县城村子两头跑，大部分的时间，她们都要住在县城里了。
苏影把一大筐西红柿挨个洗干净，并在每个西红柿上用刀划着“十”字，划完后，见王芸刚好烧开一锅水，便将那热水挨个浇到西红柿上。
王芸好奇：“这是做什么？”
苏影解释道：“把西红柿划开十字口，再从上面浇热水，就能很轻松的把皮扒下来。”
王芸用筷子，把一个浇过开水的西红柿夹起来，见上面被划口子的部分，皮果然卷了起来。她轻轻一撕，那西红柿皮竟然整个脱落了。
“这么简单的小窍门，婶子活了这把年纪，居然头一次知道。”王芸觉得神奇，因为她之前还没见过旁人这样弄，又好奇道：“这么多西红柿，你要做什么呢？”
苏影笑道：“做番茄酱。婶子你跟我学着做，不过这做法，千万不能告诉别人。”
王芸连连点头。
“你放心，你能把这赚钱的手艺告诉我，我自然要帮你保密。”
苏影是信得过王芸的，否则也不会单独带她过来。
还有一点，王芸身世可怜，从小无父无母跟着亲戚长大，受尽了寄人篱下的苦，长大后又被亲戚收了银子嫁给泉水村的一户人家冲喜。可惜成亲当夜，男人就死了。王芸就守了十多年的寡，连个孩子都没有。
王芸喜欢孩子，但是自己没孩子，所以平日里对没有娘的苏影也多有照顾。
只是碍于寡妇门前是非多，所以基本上都是苏影有事就去隔壁找她。
而她，基本上不会踏入苏家院子半步。
两人做了一大坛子番茄酱，又做了其他的准备工作，忙到天黑才休息。
第二天，两人一大早起来处理土豆，清洗，去皮，蒸煮，炸。
准备完这一切后，街上的行人也渐渐多了起来。
沈进宝也带了人来放鞭炮庆祝开业，很快就把附近的行人吸引了来。
只是土豆毕竟是大伙没吃过的东西，大部分都是看个热闹，却没有人第一个上前买。
甚至有人看到原材料是土豆后，竟当众讲起之前有人吃这个中毒的事情，害得其他本就犹豫的顾客，更加不敢买了。
这时，不知道打哪来的一群学子装扮的年轻人，“呼啦”一下子冲了过来。
打头的那个，吸着鼻子，做出特别陶醉的模样。
随即大手一拍，叫好道：“香！真香！小爷我长这么大，还没见过这种吃食呢，说什么今天也得来头一份！掌柜的——”
这人冲苏影眨眨眼，“来十人份！”
