桃脂的制作还是非常简单的。
最起码在叶小龙看来是这样子的。
旁边的杨小溪都像是个好奇宝宝一样。
长这么大,还真没见过这桃脂怎么制作成果冻呢?
如果不是叶小龙说了,杨小溪真不知道。
你等下就给我负责烧火就行了,等火开了就交给我,我怕你到时候这火都控制不好了!
叶小龙一边清洗大锅,一边对杨小溪说道。
谁说的,我烧火还是很厉害的,谁会烧不好!
叶小龙家的厨房里,有大土灶也有煤气灶。
一般上的时候,叶小龙都是用这个大土灶的。
只有大土灶烧出来的饭菜才够香味。
至于煤气灶的话就算了吧。
那东西也就是应急用一用的。
想吃真正的好东西只能用这大土灶了,要不然怎么会有大锅炖菜一说。
叶小龙也就没有说什么了。
把清洗好的桃脂都拿了出来。
又从外面拿了一桶高山水回来了。
想要这桃冻好吃,自然要用好的材料了。
叶小龙也不客气的,直接用上了高山水了。
高山水倒下去后,杨柳溪就开始用大火烧起来了。
觉得做这个桃冻似乎也没什么难度。
很快水就开了。
杨小溪走出来了,想看看这个桃冻是怎么做的。
在网上查了一下,都说这个桃冻做出来之后,非常的养颜的。
做这个桃冻啊,最简单的一步就是先把这些桃脂先给化开了,别看现在很有弹性,等放在热水里很快就化开了!
叶小龙那是熟门熟路的。
就把这些桃脂都给倒进了大锅里了。
又找来了一根木棒开始搅拌了。
这一搅拌,慢慢的这些桃脂就开始化开了。
前后没几分钟的时间,这些桃脂就全部化开了,如糊状一样的东西。
现在你可以把火稍微控制一下了,我要的是小火,慢慢的把这桃脂给熬开了,中间的时候再加入适当的白糖,等出来之后就是我所说的桃冻了。
杨小溪还以为是非常简单的事。
可等到叶小龙操作起来,她才觉得想要吃这个桃冻还真不是什么简单的事。
还需要一定的手艺才行。
最起码,杨小溪是做不来的。
只能老老实实的回去烧火了。
哪怕是这烧火也被叶小龙说了好几遍。
这才把火候给控制住。
按照叶小龙说的话,这火太大了,桃冻就会煮焦。
火小了又煮不透,也是相当考验烧火能力的。
怪不得之前会那么说。
足足忙了一个来小时。
这些桃冻才总算是做好了。
叶小龙找来一个大的不锈钢脸盆装在了一起。
把上面抹平了,又盖上了一个大篮子。
现在剩下的就交给时间了,等明天的时候这些桃冻就彻底成型了,也凉下来了,也就可以吃了!
叶小龙也觉得做这个桃冻应该是挺简单的。
可没想到等真做起来,才发现相当的难也耗费本钱的。
这白糖都下去了差不多小一斤了。
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