之前时不时的能吃到一些好吃的,倒没什么感觉,这突然一下一点都吃不到,白霜和盛佳宁都是分外的渴望美食了,尤其是重口味的火锅,光是想着就口水控制不住了。
而且他们还想到了一个事,如果说顾白熬制火锅底料的话,这东西保存的时间应该长一点吧,蘸料调制的话,学习起来也很简单,如果能从顾白那边讨一点火锅底料来的话,那他们随时都能吃火锅了。
然后两个人就扭扭捏捏的找上顾白,说出自己的想法。
其实他们不说,顾白也准备多做一点,毕竟火锅底料熬制起来费劲,但是吃的话倒是省时省力了。
不过吃火锅,多多少少会吃下去不少的油分,所以白霜和盛佳宁都是不断的努力,锻炼身体,硬生生的将体重降的比之前还轻三斤,梁松看到数据的时候还有点不太敢相信。
毕竟白霜和盛佳宁一向都是他说尽量做到多少,就做到多少,至于更进步一点,那就别想了,非要催一下才动一下,结果这突然这么的自觉,让梁松差点以为自己看花了眼睛。
得到确定的回答后,梁松就感觉这里面肯定是有古怪的,要是真是白霜和盛佳宁这么自觉,他不信,而一追问,梁松面对的就是两张可怜巴巴的讨好脸。
梁松有种不好的预感了,想不追问了,但是他不想问,白霜和盛佳宁也要和他说。
听到两人说要去见顾白,梁松就有点明白了,而又听到他们说是要去吃顾白做的火锅后,梁松嘴角抽搐,看了眼两人的身体数据,问:“所以,你们特意多瘦三斤,就是为这个做准备的?”
虽然是疑问,但是梁松觉得自己都不用等他们的回答,就知道结果了。
“你们吃的时候能用水涮一下……”食材吗
梁松的话说着说着声音就消失了,要知道火锅吃的就是底料和食材搭配的味道,这要是下水涮一下,那不就等于吃水煮菜了,尤其是这还是顾白准备的,太暴殄天物了。
梁松自己说完都感觉有点过分。
听到梁松的话,白霜和盛佳宁都有点惊恐,震惊的看着他,没想到对方会想出这么个主意,这要是这样吃,那他们还吃什么火锅啊。
看着两人的表情,又看看他们瘦下来三斤的身体数据,梁松知道他们为了这一刻肯定准备了很久,毕竟按照本来的计划来看,减到预定的体重已经是非常卖力的锻炼了,能再瘦三斤,这花费的心血是真的不小了,就为了吃这顿火锅……
梁松深深的叹了口气,同意了下来,不过也不忘警告,既然去吃了,那等回来的时候要是吃胖了,他别的也不说了,都给我回来锻炼,不把涨上去的体重给减下来就不行。
比起梁松这边的情况,沈瑜年和夏琳就好过多了,尤其是沈瑜年,李真几乎是把沈瑜年去顾白那边吃饭当做是增肥利器,虽说沈瑜年现在的胃口已经好了不少,但是和在顾白身边还是有差距的。
约定好了晚上吃火锅,顾白白天起来就开始准备,他之所以选择玉春楼也是因为家里的锅还不够大,他要准备一大锅的火锅底料,锅不够大也不行,火候也是要够大才更好一点。
顾白准备的是火锅底料是两种口味,一种是香辣的,一种是清汤,预防有人不怎么爱吃辣的。
香辣火锅底料的配料表和香料表都非常的复杂,光是准备这些材料,备菜的桌子上都摆了个满满当当的,甚至还有些不够放,不得不临时加了一个摆放的台子才能将所有的配料和新料都放好。
至于清汤的锅底,配料其实也不算少了,只是比起香辣锅底的配料就少了不少,主要还是要吊出来的汤,毕竟清汤锅喝的就是一个鲜美,如果不够鲜美,那煮食材的时候就真的和水煮差不多了。
放进去的食材那么多,而清汤的配料又比较少,汤味不足就很容易要没有味道了。
虽然对玉春楼非常的放心,但是考虑到火锅底料的炒制需要的配料和香料实在是太多了,如果哪一样出了问题,这一锅料跟废了也没多大区别,顾白还是仔细的检查了一下配料香料的品质,确定没有失误后才开始熬制。
这些香料都按照顾白的意思处理好了,顾白检查完就开始炒制,一样样的配料被投入锅中,一样样的香料也按照顺序放了进去,香气在不断的激发,每一样香料和配料都有着自己的味道,香气层层叠加。
顾白之前做过很多的菜,但是香气都没有火锅料的香气浓,毕竟这里面的香料也是放的最多的。
厨房大门被紧紧的关上了,其他厨师都不敢闻了,怕再闻下去,口水真的要流出来。
唯一让他们庆幸的是,顾白做的时候说了要给他们分一点,本来还不好意思收下,现在就是庆幸没有拒绝,不然这馋的就更难受了。:,,.
只是他的消息一发出去,网友都很有默契的表示他们相信了,然后再次给顾白推荐自己的家乡,谁不希望自己的家乡会更好呢,哪怕他们都在外面了,但是家乡能发展起来还是更好的。
顾白这下无话可说了,只能看着他们发消息。
顾白这段时间休息了一会后,就改成到宴客居来工作了,之前在玉春楼做的是白切鸡,顾白想了想,就在宴客居该做啤酒鸭了。
毕竟白切鸡的口感属于清淡寡淡,而啤酒鸭口味则重了很多,刚好搭配着来。
顾白做的白切鸡是好吃,哪怕不太喜欢清淡菜色的食客吃到白切鸡都要夸一句味道好,但是能吃口味重的,口味清淡的菜自然吸引力就小了很多,尤其是顾白有了之前在玉春楼教学的经验,这下教起徒弟来,能力又加强了不少。
虽说因为时间还短,教出来的徒弟一个个的都没有达到顾白的水平,但是两个大厨的a+水平还是有的,成果一出,就直接跟着顾白一起上了菜单。
虽说他们平时也会做别的菜,如果单做一个啤酒鸭的话,多少有些耽误时间了,但是两人也都知道,趁着顾白还在宴客居的时候多做些,也能多学到一点,不然那等到顾白不知道什么时候走了,想再找这么好的机会就难了。
顾白第二个选择的饭店是他们店,不知道多少厨师羡慕,他们自然也要抓紧时机学习。
在教他们的时候,顾白自己也不是没有进步,他发现自己越是教授其他的厨师,对于这道啤酒鸭的掌握也在逐步加深。
顾白之前虽说知道这些菜都可以升级,毕竟从白切鸡的ss级就可以看出来了,但是到了s级的时候,他感觉这道菜已经做的很完美了,想要提升几乎是找不到路。
可现在教了别人之后,顾白感觉对于这道菜品的了解越来越深入了。
毕竟自己做是一回事,可要教会别人做,尤其是做到和他一样的程度,这难度就更加高了,需要他对于这道菜的了解更加深入透彻。
结果,顾白做的啤酒鸭就直接从s级提升到了s+级,虽然还没有到ss级,但是顾白感觉这一步不远了。
齐师傅和程师傅算是这一群人里学的最快的,辛辛苦苦的提升到了a+级,觉得自己的进步还不错,然后就发现顾白在教他们的时候自己也进步了,而且进步比他们还要大。
一个个的都是吃着顾白做的啤酒鸭,一边感到羞愧和震惊。
羞愧的是他们被顾白几乎是手把手的教,几乎每个人都被顾白下指令教授过,按照顾白的指令,一步一行动做出来的一道a+级的啤酒鸭,也感受过那种感觉,可是自己做的时候还是不太行。
而震惊的是,他们之前也尝过顾白做的啤酒鸭味道,明显和现在做的是有差距的,他们被顾白这么教都没有什么太多的进步,结果顾白教他们,自己就先进步了,足以证明对方的厨艺天赋十分可怕了。
顾白对于网上的消息并不太在意,他看得出来有些网友大概是相信了,但是更多的网友其实只是在玩梗,等这个热度过去事情也就结束了,只是他没有想到,过了几天之后,这件事的热度是下去了,可是影响力却比较的大。
国家电视台正在策划一档节目,主要目的是向大众展示各个偏远地区的自然风景,地区特产,人文景观,也有点类似于宣传带货的性质。
拍摄的人员都找的差不多了,只是还差了一个,然后就发现了顾白这么一个奇男子,尤其一了解顾白的事迹之后,发现对方和他们这档节目非常的契合,几乎就是天造地设的一对。
尤其是对方的名气也不小,名声也挺好的,再加上这种能耐,实在是让领导们心动。
然后就给顾白发去了邀请。
收到邀请的时候,顾白正在玉春楼准备火锅底料。
沈瑜年他们难得有空来临漳市找他,提前说好了,发现刚好也遇到了顾白休息的时间,顾白本来是想做顿饭招待一下,毕竟要是去外面的店吃饭,沈瑜年他们在外面去哪里吃不是吃呢。
只是沈瑜年他们都知道顾白在宴客居的事,虽说顾白没有怎么忙,但是午餐一顿,加上下午还要教徒弟,这事加一起,就也算忙的了,干嘛要让顾白做,这好不容易休息了一天,还要让顾白忙,他们也过意不去。
只是顾白又想做,双方为了去哪里吃饭都差点吵起来,最后让顾白决定,熬一锅火锅底料,然后吃一餐火锅。
吃火锅准备的东西就不多了,只要准备好火锅底料,再配上蘸料,剩下的食材只要够新鲜,品质高,处理起来都不怎么费事,甚至一些不需要刀功的食材,都不用顾白动手,沈瑜年他们自己就能轻轻松松的解决。
至于说现在这个天气吃火锅是不是有点热,反正都是在空调房里,热不热的也无所谓了。
尤其是白霜和盛佳宁,知道这个消息后是馋的口水哗哗的,他们前段时间一不小心吃的多了,人也胖了点,然后就被梁松给发现了,这一发现就要戒口减重,管的尤其严格。
之前时不时的能吃到一些好吃的,倒没什么感觉,这突然一下一点都吃不到,白霜和盛佳宁都是分外的渴望美食了,尤其是重口味的火锅,光是想着就口水控制不住了。
而且他们还想到了一个事,如果说顾白熬制火锅底料的话,这东西保存的时间应该长一点吧,蘸料调制的话,学习起来也很简单,如果能从顾白那边讨一点火锅底料来的话,那他们随时都能吃火锅了。
然后两个人就扭扭捏捏的找上顾白,说出自己的想法。
其实他们不说,顾白也准备多做一点,毕竟火锅底料熬制起来费劲,但是吃的话倒是省时省力了。
不过吃火锅,多多少少会吃下去不少的油分,所以白霜和盛佳宁都是不断的努力,锻炼身体,硬生生的将体重降的比之前还轻三斤,梁松看到数据的时候还有点不太敢相信。
毕竟白霜和盛佳宁一向都是他说尽量做到多少,就做到多少,至于更进步一点,那就别想了,非要催一下才动一下,结果这突然这么的自觉,让梁松差点以为自己看花了眼睛。
得到确定的回答后,梁松就感觉这里面肯定是有古怪的,要是真是白霜和盛佳宁这么自觉,他不信,而一追问,梁松面对的就是两张可怜巴巴的讨好脸。
梁松有种不好的预感了,想不追问了,但是他不想问,白霜和盛佳宁也要和他说。
听到两人说要去见顾白,梁松就有点明白了,而又听到他们说是要去吃顾白做的火锅后,梁松嘴角抽搐,看了眼两人的身体数据,问:“所以,你们特意多瘦三斤,就是为这个做准备的?”
虽然是疑问,但是梁松觉得自己都不用等他们的回答,就知道结果了。
“你们吃的时候能用水涮一下……”食材吗
梁松的话说着说着声音就消失了,要知道火锅吃的就是底料和食材搭配的味道,这要是下水涮一下,那不就等于吃水煮菜了,尤其是这还是顾白准备的,太暴殄天物了。
梁松自己说完都感觉有点过分。
听到梁松的话,白霜和盛佳宁都有点惊恐,震惊的看着他,没想到对方会想出这么个主意,这要是这样吃,那他们还吃什么火锅啊。
看着两人的表情,又看看他们瘦下来三斤的身体数据,梁松知道他们为了这一刻肯定准备了很久,毕竟按照本来的计划来看,减到预定的体重已经是非常卖力的锻炼了,能再瘦三斤,这花费的心血是真的不小了,就为了吃这顿火锅……
梁松深深的叹了口气,同意了下来,不过也不忘警告,既然去吃了,那等回来的时候要是吃胖了,他别的也不说了,都给我回来锻炼,不把涨上去的体重给减下来就不行。
比起梁松这边的情况,沈瑜年和夏琳就好过多了,尤其是沈瑜年,李真几乎是把沈瑜年去顾白那边吃饭当做是增肥利器,虽说沈瑜年现在的胃口已经好了不少,但是和在顾白身边还是有差距的。
约定好了晚上吃火锅,顾白白天起来就开始准备,他之所以选择玉春楼也是因为家里的锅还不够大,他要准备一大锅的火锅底料,锅不够大也不行,火候也是要够大才更好一点。
顾白准备的是火锅底料是两种口味,一种是香辣的,一种是清汤,预防有人不怎么爱吃辣的。
香辣火锅底料的配料表和香料表都非常的复杂,光是准备这些材料,备菜的桌子上都摆了个满满当当的,甚至还有些不够放,不得不临时加了一个摆放的台子才能将所有的配料和新料都放好。
至于清汤的锅底,配料其实也不算少了,只是比起香辣锅底的配料就少了不少,主要还是要吊出来的汤,毕竟清汤锅喝的就是一个鲜美,如果不够鲜美,那煮食材的时候就真的和水煮差不多了。
放进去的食材那么多,而清汤的配料又比较少,汤味不足就很容易要没有味道了。
虽然对玉春楼非常的放心,但是考虑到火锅底料的炒制需要的配料和香料实在是太多了,如果哪一样出了问题,这一锅料跟废了也没多大区别,顾白还是仔细的检查了一下配料香料的品质,确定没有失误后才开始熬制。
这些香料都按照顾白的意思处理好了,顾白检查完就开始炒制,一样样的配料被投入锅中,一样样的香料也按照顺序放了进去,香气在不断的激发,每一样香料和配料都有着自己的味道,香气层层叠加。
顾白之前做过很多的菜,但是香气都没有火锅料的香气浓,毕竟这里面的香料也是放的最多的。
厨房大门被紧紧的关上了,其他厨师都不敢闻了,怕再闻下去,口水真的要流出来。
唯一让他们庆幸的是,顾白做的时候说了要给他们分一点,本来还不好意思收下,现在就是庆幸没有拒绝,不然这馋的就更难受了。:,,.
只是他的消息一发出去,网友都很有默契的表示他们相信了,然后再次给顾白推荐自己的家乡,谁不希望自己的家乡会更好呢,哪怕他们都在外面了,但是家乡能发展起来还是更好的。
顾白这下无话可说了,只能看着他们发消息。
顾白这段时间休息了一会后,就改成到宴客居来工作了,之前在玉春楼做的是白切鸡,顾白想了想,就在宴客居该做啤酒鸭了。
毕竟白切鸡的口感属于清淡寡淡,而啤酒鸭口味则重了很多,刚好搭配着来。
顾白做的白切鸡是好吃,哪怕不太喜欢清淡菜色的食客吃到白切鸡都要夸一句味道好,但是能吃口味重的,口味清淡的菜自然吸引力就小了很多,尤其是顾白有了之前在玉春楼教学的经验,这下教起徒弟来,能力又加强了不少。
虽说因为时间还短,教出来的徒弟一个个的都没有达到顾白的水平,但是两个大厨的a+水平还是有的,成果一出,就直接跟着顾白一起上了菜单。
虽说他们平时也会做别的菜,如果单做一个啤酒鸭的话,多少有些耽误时间了,但是两人也都知道,趁着顾白还在宴客居的时候多做些,也能多学到一点,不然那等到顾白不知道什么时候走了,想再找这么好的机会就难了。
顾白第二个选择的饭店是他们店,不知道多少厨师羡慕,他们自然也要抓紧时机学习。
在教他们的时候,顾白自己也不是没有进步,他发现自己越是教授其他的厨师,对于这道啤酒鸭的掌握也在逐步加深。
顾白之前虽说知道这些菜都可以升级,毕竟从白切鸡的ss级就可以看出来了,但是到了s级的时候,他感觉这道菜已经做的很完美了,想要提升几乎是找不到路。
可现在教了别人之后,顾白感觉对于这道菜品的了解越来越深入了。
毕竟自己做是一回事,可要教会别人做,尤其是做到和他一样的程度,这难度就更加高了,需要他对于这道菜的了解更加深入透彻。
结果,顾白做的啤酒鸭就直接从s级提升到了s+级,虽然还没有到ss级,但是顾白感觉这一步不远了。
齐师傅和程师傅算是这一群人里学的最快的,辛辛苦苦的提升到了a+级,觉得自己的进步还不错,然后就发现顾白在教他们的时候自己也进步了,而且进步比他们还要大。
一个个的都是吃着顾白做的啤酒鸭,一边感到羞愧和震惊。
羞愧的是他们被顾白几乎是手把手的教,几乎每个人都被顾白下指令教授过,按照顾白的指令,一步一行动做出来的一道a+级的啤酒鸭,也感受过那种感觉,可是自己做的时候还是不太行。
而震惊的是,他们之前也尝过顾白做的啤酒鸭味道,明显和现在做的是有差距的,他们被顾白这么教都没有什么太多的进步,结果顾白教他们,自己就先进步了,足以证明对方的厨艺天赋十分可怕了。
顾白对于网上的消息并不太在意,他看得出来有些网友大概是相信了,但是更多的网友其实只是在玩梗,等这个热度过去事情也就结束了,只是他没有想到,过了几天之后,这件事的热度是下去了,可是影响力却比较的大。
国家电视台正在策划一档节目,主要目的是向大众展示各个偏远地区的自然风景,地区特产,人文景观,也有点类似于宣传带货的性质。
拍摄的人员都找的差不多了,只是还差了一个,然后就发现了顾白这么一个奇男子,尤其一了解顾白的事迹之后,发现对方和他们这档节目非常的契合,几乎就是天造地设的一对。
尤其是对方的名气也不小,名声也挺好的,再加上这种能耐,实在是让领导们心动。
然后就给顾白发去了邀请。
收到邀请的时候,顾白正在玉春楼准备火锅底料。
沈瑜年他们难得有空来临漳市找他,提前说好了,发现刚好也遇到了顾白休息的时间,顾白本来是想做顿饭招待一下,毕竟要是去外面的店吃饭,沈瑜年他们在外面去哪里吃不是吃呢。
只是沈瑜年他们都知道顾白在宴客居的事,虽说顾白没有怎么忙,但是午餐一顿,加上下午还要教徒弟,这事加一起,就也算忙的了,干嘛要让顾白做,这好不容易休息了一天,还要让顾白忙,他们也过意不去。
只是顾白又想做,双方为了去哪里吃饭都差点吵起来,最后让顾白决定,熬一锅火锅底料,然后吃一餐火锅。
吃火锅准备的东西就不多了,只要准备好火锅底料,再配上蘸料,剩下的食材只要够新鲜,品质高,处理起来都不怎么费事,甚至一些不需要刀功的食材,都不用顾白动手,沈瑜年他们自己就能轻轻松松的解决。
至于说现在这个天气吃火锅是不是有点热,反正都是在空调房里,热不热的也无所谓了。
尤其是白霜和盛佳宁,知道这个消息后是馋的口水哗哗的,他们前段时间一不小心吃的多了,人也胖了点,然后就被梁松给发现了,这一发现就要戒口减重,管的尤其严格。
之前时不时的能吃到一些好吃的,倒没什么感觉,这突然一下一点都吃不到,白霜和盛佳宁都是分外的渴望美食了,尤其是重口味的火锅,光是想着就口水控制不住了。
而且他们还想到了一个事,如果说顾白熬制火锅底料的话,这东西保存的时间应该长一点吧,蘸料调制的话,学习起来也很简单,如果能从顾白那边讨一点火锅底料来的话,那他们随时都能吃火锅了。
然后两个人就扭扭捏捏的找上顾白,说出自己的想法。
其实他们不说,顾白也准备多做一点,毕竟火锅底料熬制起来费劲,但是吃的话倒是省时省力了。
不过吃火锅,多多少少会吃下去不少的油分,所以白霜和盛佳宁都是不断的努力,锻炼身体,硬生生的将体重降的比之前还轻三斤,梁松看到数据的时候还有点不太敢相信。
毕竟白霜和盛佳宁一向都是他说尽量做到多少,就做到多少,至于更进步一点,那就别想了,非要催一下才动一下,结果这突然这么的自觉,让梁松差点以为自己看花了眼睛。
得到确定的回答后,梁松就感觉这里面肯定是有古怪的,要是真是白霜和盛佳宁这么自觉,他不信,而一追问,梁松面对的就是两张可怜巴巴的讨好脸。
梁松有种不好的预感了,想不追问了,但是他不想问,白霜和盛佳宁也要和他说。
听到两人说要去见顾白,梁松就有点明白了,而又听到他们说是要去吃顾白做的火锅后,梁松嘴角抽搐,看了眼两人的身体数据,问:“所以,你们特意多瘦三斤,就是为这个做准备的?”
虽然是疑问,但是梁松觉得自己都不用等他们的回答,就知道结果了。
“你们吃的时候能用水涮一下……”食材吗
梁松的话说着说着声音就消失了,要知道火锅吃的就是底料和食材搭配的味道,这要是下水涮一下,那不就等于吃水煮菜了,尤其是这还是顾白准备的,太暴殄天物了。
梁松自己说完都感觉有点过分。
听到梁松的话,白霜和盛佳宁都有点惊恐,震惊的看着他,没想到对方会想出这么个主意,这要是这样吃,那他们还吃什么火锅啊。
看着两人的表情,又看看他们瘦下来三斤的身体数据,梁松知道他们为了这一刻肯定准备了很久,毕竟按照本来的计划来看,减到预定的体重已经是非常卖力的锻炼了,能再瘦三斤,这花费的心血是真的不小了,就为了吃这顿火锅……
梁松深深的叹了口气,同意了下来,不过也不忘警告,既然去吃了,那等回来的时候要是吃胖了,他别的也不说了,都给我回来锻炼,不把涨上去的体重给减下来就不行。
比起梁松这边的情况,沈瑜年和夏琳就好过多了,尤其是沈瑜年,李真几乎是把沈瑜年去顾白那边吃饭当做是增肥利器,虽说沈瑜年现在的胃口已经好了不少,但是和在顾白身边还是有差距的。
约定好了晚上吃火锅,顾白白天起来就开始准备,他之所以选择玉春楼也是因为家里的锅还不够大,他要准备一大锅的火锅底料,锅不够大也不行,火候也是要够大才更好一点。
顾白准备的是火锅底料是两种口味,一种是香辣的,一种是清汤,预防有人不怎么爱吃辣的。
香辣火锅底料的配料表和香料表都非常的复杂,光是准备这些材料,备菜的桌子上都摆了个满满当当的,甚至还有些不够放,不得不临时加了一个摆放的台子才能将所有的配料和新料都放好。
至于清汤的锅底,配料其实也不算少了,只是比起香辣锅底的配料就少了不少,主要还是要吊出来的汤,毕竟清汤锅喝的就是一个鲜美,如果不够鲜美,那煮食材的时候就真的和水煮差不多了。
放进去的食材那么多,而清汤的配料又比较少,汤味不足就很容易要没有味道了。
虽然对玉春楼非常的放心,但是考虑到火锅底料的炒制需要的配料和香料实在是太多了,如果哪一样出了问题,这一锅料跟废了也没多大区别,顾白还是仔细的检查了一下配料香料的品质,确定没有失误后才开始熬制。
这些香料都按照顾白的意思处理好了,顾白检查完就开始炒制,一样样的配料被投入锅中,一样样的香料也按照顺序放了进去,香气在不断的激发,每一样香料和配料都有着自己的味道,香气层层叠加。
顾白之前做过很多的菜,但是香气都没有火锅料的香气浓,毕竟这里面的香料也是放的最多的。
厨房大门被紧紧的关上了,其他厨师都不敢闻了,怕再闻下去,口水真的要流出来。
唯一让他们庆幸的是,顾白做的时候说了要给他们分一点,本来还不好意思收下,现在就是庆幸没有拒绝,不然这馋的就更难受了。:,,.
只是他的消息一发出去,网友都很有默契的表示他们相信了,然后再次给顾白推荐自己的家乡,谁不希望自己的家乡会更好呢,哪怕他们都在外面了,但是家乡能发展起来还是更好的。
顾白这下无话可说了,只能看着他们发消息。
顾白这段时间休息了一会后,就改成到宴客居来工作了,之前在玉春楼做的是白切鸡,顾白想了想,就在宴客居该做啤酒鸭了。
毕竟白切鸡的口感属于清淡寡淡,而啤酒鸭口味则重了很多,刚好搭配着来。
顾白做的白切鸡是好吃,哪怕不太喜欢清淡菜色的食客吃到白切鸡都要夸一句味道好,但是能吃口味重的,口味清淡的菜自然吸引力就小了很多,尤其是顾白有了之前在玉春楼教学的经验,这下教起徒弟来,能力又加强了不少。
虽说因为时间还短,教出来的徒弟一个个的都没有达到顾白的水平,但是两个大厨的a+水平还是有的,成果一出,就直接跟着顾白一起上了菜单。
虽说他们平时也会做别的菜,如果单做一个啤酒鸭的话,多少有些耽误时间了,但是两人也都知道,趁着顾白还在宴客居的时候多做些,也能多学到一点,不然那等到顾白不知道什么时候走了,想再找这么好的机会就难了。
顾白第二个选择的饭店是他们店,不知道多少厨师羡慕,他们自然也要抓紧时机学习。
在教他们的时候,顾白自己也不是没有进步,他发现自己越是教授其他的厨师,对于这道啤酒鸭的掌握也在逐步加深。
顾白之前虽说知道这些菜都可以升级,毕竟从白切鸡的ss级就可以看出来了,但是到了s级的时候,他感觉这道菜已经做的很完美了,想要提升几乎是找不到路。
可现在教了别人之后,顾白感觉对于这道菜品的了解越来越深入了。
毕竟自己做是一回事,可要教会别人做,尤其是做到和他一样的程度,这难度就更加高了,需要他对于这道菜的了解更加深入透彻。
结果,顾白做的啤酒鸭就直接从s级提升到了s+级,虽然还没有到ss级,但是顾白感觉这一步不远了。
齐师傅和程师傅算是这一群人里学的最快的,辛辛苦苦的提升到了a+级,觉得自己的进步还不错,然后就发现顾白在教他们的时候自己也进步了,而且进步比他们还要大。
一个个的都是吃着顾白做的啤酒鸭,一边感到羞愧和震惊。
羞愧的是他们被顾白几乎是手把手的教,几乎每个人都被顾白下指令教授过,按照顾白的指令,一步一行动做出来的一道a+级的啤酒鸭,也感受过那种感觉,可是自己做的时候还是不太行。
而震惊的是,他们之前也尝过顾白做的啤酒鸭味道,明显和现在做的是有差距的,他们被顾白这么教都没有什么太多的进步,结果顾白教他们,自己就先进步了,足以证明对方的厨艺天赋十分可怕了。
顾白对于网上的消息并不太在意,他看得出来有些网友大概是相信了,但是更多的网友其实只是在玩梗,等这个热度过去事情也就结束了,只是他没有想到,过了几天之后,这件事的热度是下去了,可是影响力却比较的大。
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拍摄的人员都找的差不多了,只是还差了一个,然后就发现了顾白这么一个奇男子,尤其一了解顾白的事迹之后,发现对方和他们这档节目非常的契合,几乎就是天造地设的一对。
尤其是对方的名气也不小,名声也挺好的,再加上这种能耐,实在是让领导们心动。
然后就给顾白发去了邀请。
收到邀请的时候,顾白正在玉春楼准备火锅底料。
沈瑜年他们难得有空来临漳市找他,提前说好了,发现刚好也遇到了顾白休息的时间,顾白本来是想做顿饭招待一下,毕竟要是去外面的店吃饭,沈瑜年他们在外面去哪里吃不是吃呢。
只是沈瑜年他们都知道顾白在宴客居的事,虽说顾白没有怎么忙,但是午餐一顿,加上下午还要教徒弟,这事加一起,就也算忙的了,干嘛要让顾白做,这好不容易休息了一天,还要让顾白忙,他们也过意不去。
只是顾白又想做,双方为了去哪里吃饭都差点吵起来,最后让顾白决定,熬一锅火锅底料,然后吃一餐火锅。
吃火锅准备的东西就不多了,只要准备好火锅底料,再配上蘸料,剩下的食材只要够新鲜,品质高,处理起来都不怎么费事,甚至一些不需要刀功的食材,都不用顾白动手,沈瑜年他们自己就能轻轻松松的解决。
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尤其是白霜和盛佳宁,知道这个消息后是馋的口水哗哗的,他们前段时间一不小心吃的多了,人也胖了点,然后就被梁松给发现了,这一发现就要戒口减重,管的尤其严格。
之前时不时的能吃到一些好吃的,倒没什么感觉,这突然一下一点都吃不到,白霜和盛佳宁都是分外的渴望美食了,尤其是重口味的火锅,光是想着就口水控制不住了。
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然后两个人就扭扭捏捏的找上顾白,说出自己的想法。
其实他们不说,顾白也准备多做一点,毕竟火锅底料熬制起来费劲,但是吃的话倒是省时省力了。
不过吃火锅,多多少少会吃下去不少的油分,所以白霜和盛佳宁都是不断的努力,锻炼身体,硬生生的将体重降的比之前还轻三斤,梁松看到数据的时候还有点不太敢相信。
毕竟白霜和盛佳宁一向都是他说尽量做到多少,就做到多少,至于更进步一点,那就别想了,非要催一下才动一下,结果这突然这么的自觉,让梁松差点以为自己看花了眼睛。
得到确定的回答后,梁松就感觉这里面肯定是有古怪的,要是真是白霜和盛佳宁这么自觉,他不信,而一追问,梁松面对的就是两张可怜巴巴的讨好脸。
梁松有种不好的预感了,想不追问了,但是他不想问,白霜和盛佳宁也要和他说。
听到两人说要去见顾白,梁松就有点明白了,而又听到他们说是要去吃顾白做的火锅后,梁松嘴角抽搐,看了眼两人的身体数据,问:“所以,你们特意多瘦三斤,就是为这个做准备的?”
虽然是疑问,但是梁松觉得自己都不用等他们的回答,就知道结果了。
“你们吃的时候能用水涮一下……”食材吗
梁松的话说着说着声音就消失了,要知道火锅吃的就是底料和食材搭配的味道,这要是下水涮一下,那不就等于吃水煮菜了,尤其是这还是顾白准备的,太暴殄天物了。
梁松自己说完都感觉有点过分。
听到梁松的话,白霜和盛佳宁都有点惊恐,震惊的看着他,没想到对方会想出这么个主意,这要是这样吃,那他们还吃什么火锅啊。
看着两人的表情,又看看他们瘦下来三斤的身体数据,梁松知道他们为了这一刻肯定准备了很久,毕竟按照本来的计划来看,减到预定的体重已经是非常卖力的锻炼了,能再瘦三斤,这花费的心血是真的不小了,就为了吃这顿火锅……
梁松深深的叹了口气,同意了下来,不过也不忘警告,既然去吃了,那等回来的时候要是吃胖了,他别的也不说了,都给我回来锻炼,不把涨上去的体重给减下来就不行。
比起梁松这边的情况,沈瑜年和夏琳就好过多了,尤其是沈瑜年,李真几乎是把沈瑜年去顾白那边吃饭当做是增肥利器,虽说沈瑜年现在的胃口已经好了不少,但是和在顾白身边还是有差距的。
约定好了晚上吃火锅,顾白白天起来就开始准备,他之所以选择玉春楼也是因为家里的锅还不够大,他要准备一大锅的火锅底料,锅不够大也不行,火候也是要够大才更好一点。
顾白准备的是火锅底料是两种口味,一种是香辣的,一种是清汤,预防有人不怎么爱吃辣的。
香辣火锅底料的配料表和香料表都非常的复杂,光是准备这些材料,备菜的桌子上都摆了个满满当当的,甚至还有些不够放,不得不临时加了一个摆放的台子才能将所有的配料和新料都放好。
至于清汤的锅底,配料其实也不算少了,只是比起香辣锅底的配料就少了不少,主要还是要吊出来的汤,毕竟清汤锅喝的就是一个鲜美,如果不够鲜美,那煮食材的时候就真的和水煮差不多了。
放进去的食材那么多,而清汤的配料又比较少,汤味不足就很容易要没有味道了。
虽然对玉春楼非常的放心,但是考虑到火锅底料的炒制需要的配料和香料实在是太多了,如果哪一样出了问题,这一锅料跟废了也没多大区别,顾白还是仔细的检查了一下配料香料的品质,确定没有失误后才开始熬制。
这些香料都按照顾白的意思处理好了,顾白检查完就开始炒制,一样样的配料被投入锅中,一样样的香料也按照顺序放了进去,香气在不断的激发,每一样香料和配料都有着自己的味道,香气层层叠加。
顾白之前做过很多的菜,但是香气都没有火锅料的香气浓,毕竟这里面的香料也是放的最多的。
厨房大门被紧紧的关上了,其他厨师都不敢闻了,怕再闻下去,口水真的要流出来。
唯一让他们庆幸的是,顾白做的时候说了要给他们分一点,本来还不好意思收下,现在就是庆幸没有拒绝,不然这馋的就更难受了。:,,.
只是他的消息一发出去,网友都很有默契的表示他们相信了,然后再次给顾白推荐自己的家乡,谁不希望自己的家乡会更好呢,哪怕他们都在外面了,但是家乡能发展起来还是更好的。
顾白这下无话可说了,只能看着他们发消息。
顾白这段时间休息了一会后,就改成到宴客居来工作了,之前在玉春楼做的是白切鸡,顾白想了想,就在宴客居该做啤酒鸭了。
毕竟白切鸡的口感属于清淡寡淡,而啤酒鸭口味则重了很多,刚好搭配着来。
顾白做的白切鸡是好吃,哪怕不太喜欢清淡菜色的食客吃到白切鸡都要夸一句味道好,但是能吃口味重的,口味清淡的菜自然吸引力就小了很多,尤其是顾白有了之前在玉春楼教学的经验,这下教起徒弟来,能力又加强了不少。
虽说因为时间还短,教出来的徒弟一个个的都没有达到顾白的水平,但是两个大厨的a+水平还是有的,成果一出,就直接跟着顾白一起上了菜单。
虽说他们平时也会做别的菜,如果单做一个啤酒鸭的话,多少有些耽误时间了,但是两人也都知道,趁着顾白还在宴客居的时候多做些,也能多学到一点,不然那等到顾白不知道什么时候走了,想再找这么好的机会就难了。
顾白第二个选择的饭店是他们店,不知道多少厨师羡慕,他们自然也要抓紧时机学习。
在教他们的时候,顾白自己也不是没有进步,他发现自己越是教授其他的厨师,对于这道啤酒鸭的掌握也在逐步加深。
顾白之前虽说知道这些菜都可以升级,毕竟从白切鸡的ss级就可以看出来了,但是到了s级的时候,他感觉这道菜已经做的很完美了,想要提升几乎是找不到路。
可现在教了别人之后,顾白感觉对于这道菜品的了解越来越深入了。
毕竟自己做是一回事,可要教会别人做,尤其是做到和他一样的程度,这难度就更加高了,需要他对于这道菜的了解更加深入透彻。
结果,顾白做的啤酒鸭就直接从s级提升到了s+级,虽然还没有到ss级,但是顾白感觉这一步不远了。
齐师傅和程师傅算是这一群人里学的最快的,辛辛苦苦的提升到了a+级,觉得自己的进步还不错,然后就发现顾白在教他们的时候自己也进步了,而且进步比他们还要大。
一个个的都是吃着顾白做的啤酒鸭,一边感到羞愧和震惊。
羞愧的是他们被顾白几乎是手把手的教,几乎每个人都被顾白下指令教授过,按照顾白的指令,一步一行动做出来的一道a+级的啤酒鸭,也感受过那种感觉,可是自己做的时候还是不太行。
而震惊的是,他们之前也尝过顾白做的啤酒鸭味道,明显和现在做的是有差距的,他们被顾白这么教都没有什么太多的进步,结果顾白教他们,自己就先进步了,足以证明对方的厨艺天赋十分可怕了。
顾白对于网上的消息并不太在意,他看得出来有些网友大概是相信了,但是更多的网友其实只是在玩梗,等这个热度过去事情也就结束了,只是他没有想到,过了几天之后,这件事的热度是下去了,可是影响力却比较的大。
国家电视台正在策划一档节目,主要目的是向大众展示各个偏远地区的自然风景,地区特产,人文景观,也有点类似于宣传带货的性质。
拍摄的人员都找的差不多了,只是还差了一个,然后就发现了顾白这么一个奇男子,尤其一了解顾白的事迹之后,发现对方和他们这档节目非常的契合,几乎就是天造地设的一对。
尤其是对方的名气也不小,名声也挺好的,再加上这种能耐,实在是让领导们心动。
然后就给顾白发去了邀请。
收到邀请的时候,顾白正在玉春楼准备火锅底料。
沈瑜年他们难得有空来临漳市找他,提前说好了,发现刚好也遇到了顾白休息的时间,顾白本来是想做顿饭招待一下,毕竟要是去外面的店吃饭,沈瑜年他们在外面去哪里吃不是吃呢。
只是沈瑜年他们都知道顾白在宴客居的事,虽说顾白没有怎么忙,但是午餐一顿,加上下午还要教徒弟,这事加一起,就也算忙的了,干嘛要让顾白做,这好不容易休息了一天,还要让顾白忙,他们也过意不去。
只是顾白又想做,双方为了去哪里吃饭都差点吵起来,最后让顾白决定,熬一锅火锅底料,然后吃一餐火锅。
吃火锅准备的东西就不多了,只要准备好火锅底料,再配上蘸料,剩下的食材只要够新鲜,品质高,处理起来都不怎么费事,甚至一些不需要刀功的食材,都不用顾白动手,沈瑜年他们自己就能轻轻松松的解决。
至于说现在这个天气吃火锅是不是有点热,反正都是在空调房里,热不热的也无所谓了。
尤其是白霜和盛佳宁,知道这个消息后是馋的口水哗哗的,他们前段时间一不小心吃的多了,人也胖了点,然后就被梁松给发现了,这一发现就要戒口减重,管的尤其严格。
之前时不时的能吃到一些好吃的,倒没什么感觉,这突然一下一点都吃不到,白霜和盛佳宁都是分外的渴望美食了,尤其是重口味的火锅,光是想着就口水控制不住了。
而且他们还想到了一个事,如果说顾白熬制火锅底料的话,这东西保存的时间应该长一点吧,蘸料调制的话,学习起来也很简单,如果能从顾白那边讨一点火锅底料来的话,那他们随时都能吃火锅了。
然后两个人就扭扭捏捏的找上顾白,说出自己的想法。
其实他们不说,顾白也准备多做一点,毕竟火锅底料熬制起来费劲,但是吃的话倒是省时省力了。
不过吃火锅,多多少少会吃下去不少的油分,所以白霜和盛佳宁都是不断的努力,锻炼身体,硬生生的将体重降的比之前还轻三斤,梁松看到数据的时候还有点不太敢相信。
毕竟白霜和盛佳宁一向都是他说尽量做到多少,就做到多少,至于更进步一点,那就别想了,非要催一下才动一下,结果这突然这么的自觉,让梁松差点以为自己看花了眼睛。
得到确定的回答后,梁松就感觉这里面肯定是有古怪的,要是真是白霜和盛佳宁这么自觉,他不信,而一追问,梁松面对的就是两张可怜巴巴的讨好脸。
梁松有种不好的预感了,想不追问了,但是他不想问,白霜和盛佳宁也要和他说。
听到两人说要去见顾白,梁松就有点明白了,而又听到他们说是要去吃顾白做的火锅后,梁松嘴角抽搐,看了眼两人的身体数据,问:“所以,你们特意多瘦三斤,就是为这个做准备的?”
虽然是疑问,但是梁松觉得自己都不用等他们的回答,就知道结果了。
“你们吃的时候能用水涮一下……”食材吗
梁松的话说着说着声音就消失了,要知道火锅吃的就是底料和食材搭配的味道,这要是下水涮一下,那不就等于吃水煮菜了,尤其是这还是顾白准备的,太暴殄天物了。
梁松自己说完都感觉有点过分。
听到梁松的话,白霜和盛佳宁都有点惊恐,震惊的看着他,没想到对方会想出这么个主意,这要是这样吃,那他们还吃什么火锅啊。
看着两人的表情,又看看他们瘦下来三斤的身体数据,梁松知道他们为了这一刻肯定准备了很久,毕竟按照本来的计划来看,减到预定的体重已经是非常卖力的锻炼了,能再瘦三斤,这花费的心血是真的不小了,就为了吃这顿火锅……
梁松深深的叹了口气,同意了下来,不过也不忘警告,既然去吃了,那等回来的时候要是吃胖了,他别的也不说了,都给我回来锻炼,不把涨上去的体重给减下来就不行。
比起梁松这边的情况,沈瑜年和夏琳就好过多了,尤其是沈瑜年,李真几乎是把沈瑜年去顾白那边吃饭当做是增肥利器,虽说沈瑜年现在的胃口已经好了不少,但是和在顾白身边还是有差距的。
约定好了晚上吃火锅,顾白白天起来就开始准备,他之所以选择玉春楼也是因为家里的锅还不够大,他要准备一大锅的火锅底料,锅不够大也不行,火候也是要够大才更好一点。
顾白准备的是火锅底料是两种口味,一种是香辣的,一种是清汤,预防有人不怎么爱吃辣的。
香辣火锅底料的配料表和香料表都非常的复杂,光是准备这些材料,备菜的桌子上都摆了个满满当当的,甚至还有些不够放,不得不临时加了一个摆放的台子才能将所有的配料和新料都放好。
至于清汤的锅底,配料其实也不算少了,只是比起香辣锅底的配料就少了不少,主要还是要吊出来的汤,毕竟清汤锅喝的就是一个鲜美,如果不够鲜美,那煮食材的时候就真的和水煮差不多了。
放进去的食材那么多,而清汤的配料又比较少,汤味不足就很容易要没有味道了。
虽然对玉春楼非常的放心,但是考虑到火锅底料的炒制需要的配料和香料实在是太多了,如果哪一样出了问题,这一锅料跟废了也没多大区别,顾白还是仔细的检查了一下配料香料的品质,确定没有失误后才开始熬制。
这些香料都按照顾白的意思处理好了,顾白检查完就开始炒制,一样样的配料被投入锅中,一样样的香料也按照顺序放了进去,香气在不断的激发,每一样香料和配料都有着自己的味道,香气层层叠加。
顾白之前做过很多的菜,但是香气都没有火锅料的香气浓,毕竟这里面的香料也是放的最多的。
厨房大门被紧紧的关上了,其他厨师都不敢闻了,怕再闻下去,口水真的要流出来。
唯一让他们庆幸的是,顾白做的时候说了要给他们分一点,本来还不好意思收下,现在就是庆幸没有拒绝,不然这馋的就更难受了。:,,.
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