二十分钟,玫瑰花饼就烤好了,在烤箱里,玫瑰花的香气就很浓,等到一拿出来,热气发散,香气就越发的浓郁,勾的人心动。
等晾凉了,顾白飞快的将最前面的三个玫瑰花饼递到了黎言川面前,示意他吃的是最前面的三个。
黎业良看到顾白都动手了,也不客气的拿了一个,晾了这么一会,饼皮摸着已经不烫了,温温的,不过黎业良知道内里肯定还是有点烫的,毕竟里面的玫瑰馅糖分多,想要降温没这么容易。
顾白做的玫瑰花饼并不大,小巴掌大小的样子,雪白的酥皮层层叠叠,轻薄如纸,看上去小巧精致又可爱。
黎业良感觉自己吃了三四口就能把这个饼子给吃掉了,所以考虑到吃饼的持续性,黎业良先小小的咬了一口,他也是顾白做这个玫瑰花饼的,知道里面的馅料挺多的,不需要咬太多就可以吃到里面的玫瑰馅。
果然,哪怕他小小的咬一口,内里的香甜的馅料还是被他吃到。
只是给黎业良第一个印象的不是玫瑰馅,而是酥皮,酥皮真的是非常的酥,几乎是一入口,就从玫瑰花饼上落到了黎业良口中,随后就是烤化了的玫瑰馅,玫瑰花瓣在口中的存在感异常强烈,浓郁的玫瑰香气,清甜柔和的口感,芳香四溢,仿佛让人整个四月的玫瑰都吞下了,唇齿间满是玫瑰香。
等到黎业良从玫瑰香气中回过神来,就发现他已经将一个玫瑰花饼给吃完了,但是刚刚吃的玫瑰花饼的味道是怎么样的,他感觉自己吃了一个饼,可又想不太起来具体是什么的味道,还需要再多吃几个才能确定。
只是看着顾白刚刚放进烤箱的玫瑰花饼,黎业良沉默了一瞬,因为是在家里做的,所以顾白第一炉的玫瑰花饼没有做太多,只烤了六个,其中三个是给黎言川的,剩下的三个他自己吃一个,黎业良吃一个,也就只剩下一个了。
黎业良想吃又不好意思拿,毕竟顾白这个制作者也才吃了一个,他要是拿的话,未免太贪心了。
顾白让黎业良吃,他这边也可以再等一会。
黎业良还在犹豫间,就看到黎言川将他手里的玫瑰花饼分了一半给顾白,得到顾白惊喜的神情后,然后示意他吃。
虽然吃到玫瑰花饼很快乐,但是黎业良总感觉自己突然就被狗粮给塞饱了。
玫瑰花饼的制作方法并不算难,顾白很快就录制出了一期制作玫瑰花饼的教程给发到网上去,很快,大街小巷的都出现了不少摊子卖玫瑰花饼,这就是顾白现在的影响力。
或许在别的领域影响力还是不大,但是在食品领域,尤其是他出过教程的菜品,影响力还是不小。
不过玫瑰花饼毕竟是要靠着鲜玫瑰才能做出来的,一般的小摊贩只能短暂的赚一笔钱,想要长期赚还是不太行,毕竟玫瑰花的产出时间也是受到自然的限制的。
小贩们一开始做的都是玫瑰花饼,毕竟这个成品就是玫瑰花饼,但是制作饼的难度还是挺高的,很快就有人发现了新商机,可以制作玫瑰酱。
毕竟按照顾白的教程,制作出来的玫瑰酱味道更是好的不行,甚至他们制作的玫瑰花饼,不少食客都表示玫瑰馅的味道更好,饼皮因为制作难度,他们做的反而不如玫瑰馅惊艳。
就有小贩很快拿出了玫瑰酱的成品出来售卖了,比起玫瑰花饼来,玫瑰酱的用处就多了,玫瑰花饼大家基本都是当做小吃零食来吃的,但是因为油分糖分的原因,顶多吃上两三个就不能再吃了。
一是吃饱了,二是怕吃胖了,三来就是玫瑰花饼属于甜口的点心,吃太多也容易吃腻了。
而玫瑰酱则可以拿来冲泡,也可以涂在面包蛋糕上当搭配品,还可以做糕点,配沙拉,这样一算下来,玫瑰酱明显好了更多。
最主要的是,玫瑰花饼可能一口气买一斤都算多的了,而玫瑰酱看着分量没有玫瑰花饼那么多,但是实打实的算起来,小贩其实更赚钱,还少了很多的其他步骤。
制作油皮油酥也不是容易事啊,用的调料加起来,其实也不比制作玫瑰酱的价格便宜太多,最主要是花的时间还要多更多,还要考虑玫瑰花饼烤出来过了最佳品尝时间,味道差了怎么办?
而且用烤箱一烤,哪怕是尽量多塞玫瑰花饼,以节约电费,但是电费也不便宜了。
可是做玫瑰酱就没有这些问题在了,只要有一个制作间,有装玫瑰酱的容器,有个冰箱存放,制作起来还是比较省心的。
顾白在发布视频的时候还特别的提醒过,制作玫瑰酱的食用玫瑰品质非常重要,品质好的玫瑰花,做出来的玫瑰酱,味道也会更好,甚至还给网友讲解了一下,什么样的玫瑰花品质才算好的,毕竟玫瑰花并不是常见的食材,一不注意就可能挑到品质差的,导致做出来的玫瑰酱味道也不好。
再说玫瑰花的价格也不算便宜,本地卖的都少,大部分都是网购来的,不多做点功课,很容易吃亏上当。
顾白都这么说了,学习制作的人肯定都要使用好玫瑰,以至于在一些学做菜的网站上,一看到对方做了玫瑰花饼,就忍不住问是在哪里买的玫瑰花,味道怎么样,价格多少,商家实诚不实诚。
甚至还有人去问花店有没有可食用的玫瑰买,毕竟花店买的花都新鲜的不行,买这个可食用的玫瑰应该也行吧。
花店都没有想到自己这店里还能迎来这样的生意。
一开始对于玫瑰花的需求还不算多,可是随着玫瑰酱的崛起之后,市面上对于玫瑰花的需求也增多了不少,不少玫瑰花的产地也都或多或少的受到了些影响。
玫瑰花饼算是天南特产了,只是说是特产,就很显然,在大众那边属于小众了,用户群不算多,因为可食用玫瑰花的销量一直都是差不多的数字,不会突然太多,也不会突然太少了。
天南某个村庄也种植了一批可食用玫瑰,他们是和公司签订了合同,才大批量的种植可食用玫瑰,本来想着到了玫瑰丰收的季节,将玫瑰花卖出去,也多少能赚一些钱。
谁知道公司出了问题,只能收购一小批的玫瑰花,剩下的玫瑰花根本收不掉。
宁愿付违约金,也不能收下这些玫瑰花,本来双方交易了好几年了,新签订的合同,考虑到之前生意做的很融洽,这违约金也没有设定太多,这下就被对方公司给钻了空子。
最后村民一打听才知道,原来是那家公司新换了老板,然后选择了另一个村子收购,那个村子的玫瑰花可能没有他们伺候的好,品质高,但是价格更便宜一点,就为了这么点利益,加上他们定的违约金很低,对方就违约了。
这下看着玫瑰花在花田里长着,村民都是急的一头的汗,玫瑰花也是有花期,等到花期一到,还不采摘,那玫瑰花就慢慢的要凋零,甚至在地里多长一段时间,时间长了,玫瑰花的口感也要变的,不如之前。
以前都是成熟一批玫瑰花就采摘一批,送到公司去,这时候玫瑰花是最新鲜,味道最好的,可现在公司不要,这玫瑰花收割下来就是等着干,哪怕是一些花蕾可以做成玫瑰花茶,可前面的那批都要浪费。
再说做成花茶的话,他们哪里有销售的渠道。
为此,村里都到处找人,想看看有没有什么公司能收购的,毕竟这玫瑰花在花田里烂,这都是将钱往水里砸啊,他们种花也是花了不少钱的。
只是现在正好是玫瑰花成熟的季节,而天南的可食用玫瑰花市场也就那么大,在这种时候,大部分公司都已经将玫瑰花收购的差不多了,就算有缺口也收购不了太多。
村里也是实在没有办法,能卖掉多少卖掉多少,还在村里大学生的提醒下,开了个网店销售可食用玫瑰花,不管怎么说,多少能卖掉一点。
而且他们还看到了一些可食用玫瑰花店,那些店的玫瑰花销量特别大,要是他们也有这么多的销量,那地里的玫瑰花也不用太愁了。
况且销量要是那么大的话,他们这边的快递费用也能更少了。
只是他们想法是很好的,可惜一个新开的小店,拍摄的照片也不怎么好看,商品详情写的也土里土气,实在是没有多少人来买。
但是他们的运气也不错,刚好撞上了林泽,林泽在做玫瑰花饼的时候就买了他家的玫瑰花。
林泽之前的名气本来就不小,和顾白的关系熟起来之后,粉丝也知道他的情况,名气也更多了,成了知名的美食主播,只是这个美食要带上一个引号。
毕竟林泽按照顾白的教程做菜品的时候,成品都不错,算的上是色香味俱全,但是按照其他菜品教程做菜,就翻车的概率非常的高。
虽说和之前比,已经算是低了点,足以证明他的进步,但是他的低在别人那边还是高,就很奇葩。
以至于有新粉丝看过林泽做顾白菜品的视频后,再去看他的那些翻车视频,时不时的就有粉丝怀疑他是不是故意翻车,塑造人设的。
然后在看过林泽的直播后,新粉丝揉了揉眼睛,又倒回去再看一遍,最后沉默了。
明明步骤都是一样的,甚至对方都卡着时间,各种预测教程中放的调料,甚至连厨具都是用一样的,结果一样的步骤一样的食材一样的厨具,做出来的菜却是天差地别,最主要的还是不知不觉间做成这样的,就很神奇。
让新粉丝不得不相信有的人就是厨艺天负,也不得不感叹顾白菜品教程的厉害。
林泽用上他们村子的玫瑰花时已经将玫瑰花饼做完了,他这次尝试的就是想要看看顾白说的不同品质的玫瑰花做出来的玫瑰酱味道到底有多少区别。
林泽特意买了四份不同店的玫瑰花,结果快递一到,刚拆开,就发现销量最小的那家的包装最好,不说别的,就这个态度就很让顾客满意了。
而包装彻底打开,露出里面的玫瑰花,四份一对比,就发现这家店的玫瑰花看着就比别家的好,花更大,肉质也厚实饱满,闻着香气也更浓郁,那差距是肉眼可见的。
尤其是对比下价格,虽然算不上是四份里最便宜的,但是价格算是中等,可是品质确实最好的,着实是让林泽惊讶。
更别提等到林泽的玫瑰酱做出来,一品尝,林泽就发现这份玫瑰花做出来的玫瑰酱味道最好,香气浓郁,口感绝佳。
林泽当时在直播,顾白也在他家,他就兴冲冲的抱着这四份玫瑰酱去找顾白,想让顾白来判断一下哪份玫瑰酱味道最好,而顾白指出来最好的也是他觉得最好的那份玫瑰酱。
如果只是林泽的判断,那还不能证明什么,但是有顾白的判断在这里,这下,不少网友和小贩都盯上了这家的玫瑰花。
林泽之前做测评的时候也没想着打码什么的,店名很容易就被人找出来。
然后,村干部为了找收购方,又出去跑了一天,只可惜还是没有结果,迈着沉重的脚步回来,本来以为会迎接村民失望的目光,回去的脚步都有些胆怯。
结果等到他一到村边,就发现这都要晚上了,村边的花田里还有人在干活,不断的采摘玫瑰。
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