藕夹的外壳稍微凉了些,不过温度也没有降低太多,只是到了拿着不烫手的程度,而内里的温度依旧不算低,几人吃的烫到舌尖,可是依旧没有放缓吃的速度。
顾白坐了下来,和黎言川一起开吃,黎言川已经给他盛了一小碗的米饭,这个米饭是用顾白带来的电饭煲做的。
电饭煲是顾白从系统商城买回来的,需要新鲜的优质大米,加上特定的山泉水,才能煮出s级的米饭,虽说麻烦,但是煮出来的米也确实不愧它的麻烦程度,好吃的很。
顾家人平时还能靠着多吃菜,少吃饭来稍微控制下进食,这样运动量就不用太大了,毕竟胖起来的话,碳水占了很大的原因,结果顾白用电饭煲一煮饭,饭粒晶莹剔透,香甜软弹,米香浓郁,尤其是和一些下饭菜搭配,本来吃能两碗的,现在一餐可以吃三碗。
如果不是胃实在是撑不下去,都恨不得再多吃一点。
因为知道他们喜欢,本来这次出门顾白是不打算带电饭煲的,结果顾琛他们非要顾白带上,他们别的饭都可以吃,但是顾白是只吃这个饭的。
这下顾白只好带上了。
顾白夹了一块鸭肉,然后舀了点汤汁浇到半边米饭上,清甜的米饭他爱吃,浇汁之后咸香的米饭他也要吃,再说,啤酒鸭的汤汁很香,不浇点在米饭上太浪费了。
虽说这样吃不算多营养,但是好吃是真的。
顾白夹起鸭肉吃了起来,鸭肉被炖的软烂了,轻轻一咬,鸭肉就被咬开,骨肉分离。
鸭肉中的腥气被去除后,只剩下了满口的鲜香,除此之外还有一股啤酒的清香,肉质肥厚,嚼起来越嚼越香。
吃完嘴里的鸭肉,再扒一口沾着汤汁的米饭,顾白幸福的眯起眼睛,吃到美食真的是让人很快乐。
唯一让人不爽的就是这米饭他只能吃一小碗,还吃不了太多。
顾白打开个人面板,看着上面的名气值,已经逼近七百万了,别看距离一千万好像还差点,但是想想顾白从参加美食路到现在的时间,这个速度已经不算慢了。
顾白估摸着,如果没有意外的话,他在明年上半年应该就可以积攒够了,虽然还有段时间,但是总算是可以看到结束的曙光了。
想到这里,顾白原本还有点丧的心情立刻又升了起来。
筷子一飞,又给自己夹了一颗藕丁回来,藕丁的口感比啤酒鸭要清爽的多了,清脆中带着清甜,在酸辣感的对比下,清甜的越发明显,咀嚼两下就吃完了,一点藕渣都没有,因为这个藕实在是很嫩。
只是一筷子就一个藕丁,想要一口吃个满足实在是麻烦,顾白正要让服务员拿个勺子过来,黎言川就伸手递过来一个勺子。
顾白笑着接过来,给自己舀了一勺藕丁,然后还给了黎言川。
藕丁的酸辣感和啤酒鸭的醇厚搭配的刚好,吃点藕丁就吃点鸭肉,吃口饭又可以吃口炸藕夹,顾白忙的不亦乐乎,虽然一道菜吃不了太多,但是三菜一饭,等他把一天该吃的分量都吃完之后,肚子也都饱了,甚至还有点点的撑。
林厂长在忐忑中等来了顾白的消息,会加大投资。
不过加大投资需要改进工厂里生产咸鸭蛋的技术,对于这一点,林厂长早有预感,毕竟顾白前面两个饮料的生产好像就改进了技术,要是没有改进技术,他反而会感觉到奇怪了。
顾白改进的工艺有很多,第一项就是挑蛋,首先把青年鸭子的蛋和老年鸭子的蛋分开来,甚至连本地鸭子和外地鸭子的蛋都要区分开来,青壳白壳也同样如此,双黄蛋和三黄蛋也是如此。
这一步区分完之后,才来照蛋敲蛋,分别放置。
多了这一步,就多了一些岗位,毕竟按照顾白的要求,需要区分的类别比较的多,那人手也要多,再说顾白要腌制的咸鸭蛋数量比起之前来说也多了不少,那人手少了根本忙不过来。
除此之外,最重要的一步就是泥基的配制了,之前工厂用的泥基和外面的没有什么区别,而按照顾白的规划,泥基的配料就多了起来,食盐,黄泥,水,香料,白酒的配比都很有讲究。
比例不固定,而是拿出了一个小程序来,输入气温,鸭蛋种类,然后就出来了具体的配方比例,看的林厂长一愣一愣的。
给出了泥基的配方,顾白也没有急着走,而是让工人们做了一堆泥基给他看,看看是否合格,在其中挑出其他人的错误之处,并且给人做示范泥基到底要怎么调配。
泥基的调配是一环,其中黄泥和草木灰的品质要人把关,而鲜鸭蛋入泥滚动和裹灰也有讲究,甚至就连一个罐子放多少鸭蛋,也是有定数的。
虽然顾白给的要求很繁琐,但是工钱给的比之前的多了一些,员工们都很有动力,毕竟这鸭蛋做出来的时候,每个罐子上都要贴上生产经手的人员,做的不好,那也是要扣工资的。
等确定工厂里腌制咸鸭蛋的手艺过关了,顾白这才放松了,不过他也不能完全放松,下次再来就是咸鸭蛋快要腌制好了,他才会再过来。
这鸭蛋售卖前他还是要再检查下质量如何,如果质量不行,也不能卖出去,毕竟网友的信任很珍贵,但如果他不注意,这种信任流失了就很难再弥补回来。
临着回去前,顾白准备去买点麻鸭鸭蛋和藕回去,就看到黎言川拿着相机在拍风景。
看到他手里的摄像机,顾白就想起来他上次说等他炒菜的时候,让黎言川帮忙录制视频,但是进了厨房后,顾白发现这个地方不太适合录制,因为厨房里稍微不是那么的宽敞,角度也不好找,就放弃了。
听到顾白准备去之前去过的养鸭场买点鸭子鸭蛋回来,顺便还要买点藕回去做藕粉,黎言川就跟着一起过去了,他本来没有什么想法的,但是顾白买了,他干脆也买点特产回去给小叔。
别的不说,这边的麻鸭和鸭蛋还是很不错的,黎业良爱吃,自己也会做,手艺比起顾白来那是肯定不如的,但是比起一般的厨师也是好了不少。
不过他也有个问题,那就是有些菜做的好,有些菜就做的一般,毕竟不是专业的厨师,而鸭子算是他做的不错的菜,不然黎言川就算是要买点特产回去,也不会买麻鸭。
顾白这次再去养鸭场,就发现员工的态度更加的殷勤了一些,顾白也没有多想,直到他准备付钱的时候,员工看着他身后的黎言川,一副不知道该不该收的表情。
顾白奇怪,回头看了眼黎言川,难道这里面有什么事是他不知道的吗?
黎言川轻咳了一声,解释起来,为了保障咸鸭蛋生产稳定,他把养鸭场也给收购了,避免后续有麻烦。
顾白哑然,黎言川的这个行动其实也不错,毕竟咸鸭蛋要是畅销了,那需求也会扩大,如果鸭蛋的生产是掌握在别人手里,还真的有可能遇到麻烦,但是这一言不合就收购,实在是让人感叹真的是有钱任性了。
一般有钱的可能就是买个车买个表买个房,真的有钱才是收购各种工厂企业了。
后者不但是要有钱,还要有能力,不然一不小心就可以自己赔钱。
多少富二代挥霍花钱,家里的钱可能几辈子都花不完,但是一旦开始创业,能力不行,几年就能把家产败光了。
不过既然养鸭场都是黎言川的了,那顾白也就不付钱了,仔细的挑了几只鸭带走,鸭蛋自然也不能少,还有制作藕粉的老藕。
以至于顾琛收到顾白回来的消息,要去机场接他,就收到顾白的消息,他这边东西比较多,所以让顾琛开一个比较能装的车过来。
顾琛就选了家里空间最大的车赶到了机场,就看到顾白从飞机上带下来的鸭蛋,活鸭,还有至少几十斤的藕吧。
顾琛看着那一根根长长的藕,陷入了沉思,顾白不是去视察咸鸭蛋厂了吗,这个藕这是怎么回事?
其实顾白本来也不想多买太多藕,只是算了下,现在刚好是出藕的季节,藕的质量也最好,而且藕粉可以保存的时间也长,这次不做,下次想做的话还很为难,所以这一买就买的多了。
这些藕可不止顾琛想的几十斤,而是上百斤了,毕竟莲藕的出粉率也就百分之十左右,这百来斤的藕也没有多少藕粉,分一分就没了。
顾琛总算是知道顾白为什么要让他开个大点的车来了,这小了的车,藕都装不下。
好不容易把东西放进去,顾琛才开车和顾白回去,黎言川的车跟在后面,感受到身边空荡荡的,黎言川垂眸。
虽然很想做藕粉,但是从飞机上下来带来的疲惫还是让顾白不是很想动,回来简单的喝了粥就去休息了,第二天才算是养足了精神。
顾白起床看了下手机,发现网友在讨论他到底什么时候可以回来,干脆发了一条微博提醒,他已经回来了。
看到顾白的微博,粉丝都纷纷过来发表评论,其中一条被顶的最多的评论就是恭喜顾白又开拓了一个食品产业,然后顺便询问,咸鸭蛋做了的话,那别的小菜什么的能安排上吗?
毕竟咸鸭蛋只能算顾白做的小菜里比较出名的一个,但是其他的小菜名气也不小啊,如果也可以量产的话,他们愿意让顾白做的小菜承包他们对小菜的需求。
别看小菜不起眼,但是却格外的下饭,有一个网友就说了,本来早上不爱吃早饭的,拖拖拉拉的到了中午才去吃饭,早饭中饭一起吃,结果家附近有家早餐店学了顾白的教程,做出来的小菜好吃的不行,但是只有早上开。
他为了吃顿早饭,硬是早起,结果为了早起,还改善了晚睡熬夜的习惯。
要是顾白能出个小菜,说不定他也可以起来给自己做早餐了。
顾白表示自己是有这个想法,但是具体什么时候出,还是要等咸鸭蛋生产稳定下来再考虑。
他这一提咸鸭蛋,网友又都兴奋了起来,毕竟顾白这从咸鸭蛋的生产地点回来,肯定是做好了规划,按照顾白之前几次行动的时间,那咸鸭蛋用不了多久,应该就可以上市了。
得知这个消息后,高兴的不光是网友,还有之前在玉春楼吃饭的食客,吃过顾白的那些咸鸭蛋之后,再吃外面的咸鸭蛋,总感觉不是那个味。
现在倒好,很快咸鸭蛋就要出来售卖了,不少人都做好了一口气买上一箱的准备,反正咸鸭蛋也耐放,一天吃一个也花不了多少时间。
只有顾白看着网友谈论着怎么吃咸鸭蛋最好吃,以及满是期待的等着咸鸭蛋上架,询问购买咸鸭蛋的链接愣住了。
网友是不是忽略了一个问题,饮料是生产出来就可以喝,花费的时间少,可是咸鸭蛋那是腌制品,需要时间来改变味道的啊。
顾白默默的发了一条微博:秋季咸鸭蛋的腌制时间至少需要四十天。
网友注意到这条消息,顿时傻眼了。
请知悉本书网址:www.bige7.com。笔趣阁手机版阅读:m.bige7.com