其次就是看雪梨的果柄和顶部凹槽，果柄看的都是大同小异，只要不干枯断裂，一般新鲜程度还是可以的，不过绿色的时候是最好的，说明摘下来没有多久。
至于顶部凹槽则是选择凹陷的深一点的更好，越深说明越甜，口感也清脆不少。
最后就是看雪梨的表皮，其他不少水果都是要表面光滑的才好吃，但是雪梨的挑选不太一样，反而是要表皮粗糙的口感才更好。
最后一个就是闻了，能闻到清甜的梨香，这梨子也绝对不差了，只不过普通人想靠闻梨子来判断雪梨的味道如何，难度还是比较高的，而且效率也比较低。
不过对于顾白这种鼻子异常灵敏的人来说，在一大批雪梨中想要挑出合适的雪梨，闻其实是更适用的。
冰糖雪梨的做法实在是简单，哪怕是加了川贝的版本，做法依旧不难，只是做法越是简单，想要做的好吃就更加难了。
不过好在顾白买的是s级的教程，被常厚悉心教学，加上本身的实力也不差了，多练习一段时间，就把s级的冰糖雪梨给做出来了。
学完这个，顾白马不停蹄的又学了下加川贝的版本和冰糖雪梨膏的教程，这才出了教学空间。
顾白一出来都没有怎么休息，就直接去外面买雪梨川贝和冰糖了，顾白这次还是准备多做一点，毕竟秋天到了，哪怕是没有感冒，都多少有点干燥上火的感觉，吃点冰糖雪梨去火。
顾白算了算身边的人，他家里就有四个人了，黎业良和黎言川肯定不能少，到时候喊林泽过来拍教程，也不能少，还有张荣他们，这一算，人数还挺多。
不过除了这些，顾白想了想还是多买了一些罗汉果和蜂蜜回来，准备待会做冰糖雪梨膏。
冰糖雪梨是要现炖的，只能现吃，但是冰糖雪梨膏是可以冲泡喝，可以送给不在身边的朋友。
这一买，顾白开车回来，后备箱里全是买回来的雪梨，因为要的分量太多了，几乎是把人家一个水果超市货架上的雪梨给买空了一半。
顾白看了下时间，现在还早，他打算先做川贝冰糖雪梨，主要是处理的时间短，哪怕这些人加起来要切快十个雪梨，可是对于制作冰糖雪梨膏的雪梨分量来说，还是比较少的。
而收到顾白的消息后，林泽是飞速的赶到了顾家，内心欣慰无比，虽说他之前表示的很淡定，觉得顾白不太会让黎言川一直给他干活，但是也有点忐忑，可现在算是放下心了。
林泽一到就准备开拍了，但是顾白犹豫了一下，还是拦住了他。
“顾老师，怎么了？”林泽奇怪。
顾白说“这次开直播吧。”
自从他参加完致富栏的节目之后，除了教程之外，粉丝都看不到他的身影，顾白这段时间就收到了不少粉丝的私信询问，问他还会不会参加什么综艺节。
顾白也不是没有收到综艺邀请，但是都没有太大的兴趣，也就拒绝了，但是粉丝又好像很期待的样子，他想了想，干脆弄个直播吧。
反正直播做菜的话，也算是一种另类的展示了。
林泽听完愣了下，不过也很快点头，他对这种直播做饭非常熟悉，毕竟他就是靠着这个起来的，早就得心应手。
见他点头，顾白就去微博上发了一条通知，然后就直接开启了直播。
顾白的微博一般情况下都是不发消息的，一发消息，大部分的时候不是通知饮料的消息，就是发布教程，都是比较重要的事，所以消息一发出去，关注他的粉丝很快就收到了提示。
以为又是有新教程出来了，都飞快的点进来一看，然后发现算是新教程，又不算是新教程。
是个直播间的链接，而直播间的标题也很简单——川贝冰糖雪梨教程（冰糖雪梨膏制作教程）
不少粉丝看到这个直播页面，顿感怀念，纷纷惊喜的点了进去。
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