其他食客后悔的同时,玉春楼内不少食客都已经吃完了,顺便还不忘带走他们的辣椒酱。
现在他们一个个的都习惯了打包,都不用再问服务员买什么打包盒,自己拎着小罐子就可以离开了。
因为来的实在是太早了,以至于有些人回到家里,家里的年轻人还没有开始吃早饭,被喊了又喊才起来吃饭。
“爷爷,你这是又去那家玉春楼吃早饭了?”起来的年轻人看到老人手里提着熟悉的罐子和一个纸袋,就知道他又是出去吃饭了。
“这次不是六点出去的吧?”年轻人问,他虽然睡的迷迷糊糊的,但还是有点记忆,记得那时候没什么开门声。
“七点到的,今天的人比较少,七点到也排在了前面。”老人在厨房里说着,将从玉春楼带回来的面条重新放入沸水中煮了一会,将有些黏在一起的面条给煮开。
这个是玉春楼外送专门做的面条,只要是在半小时内重新下水,面条的味道差别不大,所以老人想到家里的人可能还没有吃面条,就带了一份回来。
万一对方吃了,他也不是吃不下,反正有辣椒酱,也不怕吃不下去。
看到老人煮的面条,年轻人一下就猜出来这大概是给他打包回来的,看着面条有点嫌弃,他本来是想着出去买份凉皮吃的,这眼看着天气越来越凉了,卖凉皮的都要少起来了,再不吃就吃不上了。
虽然说别的时间也可以吃,但是中午和晚上他都想吃点正经的饭菜,吃凉皮感觉浪费了一顿用餐时间,只是老人都给他下面条了,这时候不吃恐怕会迎来一顿唠叨。
年轻人无奈的叹了口气,还是回卫生间洗漱起来,然后就听到老人喊他出去用餐的声音。
“好,马上就来。”年轻人扯着嗓子应了一声,他知道要是不应声的话,老人会一直说。
将脸上的水擦干,老人已经将面条端到餐桌上了,脸上带着炫耀道“今天的面条绝对比之前吃过的面条都要好吃,你尝尝看。”
年轻人兴致缺缺,不说他本来就不怎么爱吃面条,就算前段时间吃过的一百块钱一碗的网红面条都觉得味道一般,何况老人从玉春楼带回来的这个面条。
他之前又不是没有吃过,面条是挺筋道的,但是也就那样吧,有什么好吃的。
他随意的坐下,就发现这碗面条和他之前看到的不太一样,玉春楼之前的是清汤面,口味清淡,对于老人来说好吃,但是对于他来说就过于寡淡了。
可现在,面条里掺杂了一些红绿相间的辣椒,红油飘浮在面条上方,辣椒的鲜辣气味浓郁,倒是让年轻人多了几分食欲。
原本的遗憾也少了几分,好奇的夹了一筷子面条入口,面条的口感还是和之前一样的筋道,比起普通店里的面条好吃点,不过对于一个不那么爱吃面条的人来说区别不大。
但是面条的味道和之前却相差极大,之前的口感就是清淡,带着点咸味,可现在其中掺杂了一些辣椒,辛辣中还带着点鲜美。
明明只是多了一味辣味,但是面条给人的感觉就完全不一样了,年轻人稀里哗啦的就把一碗面条给扒拉进嘴里,顺带着还把一碗面汤给喝进肚里。
以前他不能理解为什么有人吃面条的时候还那么爱喝汤,有什么好喝的,可现在他算是明白了,面汤真的是好喝,咸香辣中透着丝丝的甘甜,谁会不喜欢。
年轻人吃完,抬头就看到老爷子笑眯眯的表情,还有一句问话“怎么样,好吃吧。”
明明应该是问话,可是说出来就成了肯定句,老人敢说只要自家孙子味觉没有问题,不厌恶辣椒,那他就不会说这碗面不好吃。
“好吃,特别好吃,爷爷,你这面的辣椒酱是从哪里买的啊?”年轻人点头承认,他也没办法不承认,面汤和面都喝完了,还要承认不好吃,那未免嘴巴太硬了些。
不过他对自家爷爷的手艺和玉春楼的汤面品质也是清楚的,自然知道面条的味道能有这么大的提高都是加的辣椒酱好,不然的话也不会这么好吃。
“玉春楼买的。”老人说道。
“玉春楼还有这个卖,爷爷你买了多少,我这个面好像还没有吃饱,要不我再下把面条,加点辣椒酱吃。”年轻人惊喜之余,摸着肚子有点不好意思道。
说什么没有吃饱,其实只是辣椒酱没有吃够,加上对于年轻人来说,一碗面条也差不多了,但是再吃也还是吃的下,为了好吃的再塞点也不是不行。
老人听他这么一说,哪能不知道他的意思,什么没有吃饱,分明就是想蹭他的辣椒酱,直接说“哪里有买多少,就一点点,给你做个面条都用了不少,你要想吃,你明天和我一起去玉春楼吃早饭。”
生怕他不相信,老人还拿出自己打包回来的辣椒酱,哪怕这次的辣椒酱成了双份的,可吃早餐的时候用掉了一些,吃面条的时候又用掉了下,现在也没有剩下多少了。
就这点,等他吃中饭晚饭的时候用一点,也就差不多能用完了。
不过要是平时的分量,那在玉春楼稍微多吃点,就都可以不用打包回来了,除非节省一点的才有剩,这也就是为什么年轻人平时都没有看到过辣椒酱的原因,老人早就把辣椒酱吃完了,哪里有多余的给他看到。
鲜红的辣椒酱装在罐子里确实没有多少,年轻人看了下就知道他爷爷大概率是舍不得给他吃了,毕竟这罐子辣椒酱要是他的,他可能也舍不得。
只是听到老人说的购买辣椒酱的方法,年轻人愁眉苦脸,让他早起真的是太难了,要知道现在谁会不熬夜,一个个的一两点睡觉都算早了,碰到节假日放假休息,熬到个三四点都有可能。
自家爷爷每天几点起年轻人还是知道点的,早的时候可能刚刚六点就出门,也就昨天稍微晚点,可六点出门和六点多出门有什么区别吗?
对他来说都是早的不行。
“就没有别的办法吗?”年轻人苦恼的问道。
“要是有别的办法,我还会就只买这点回来吗?”老人忍不住叹气,他也算是玉春楼的老食客了,有天磨着王秀全问了一遍有没有可能多买点,结果王秀全直接说明了不可能。
还和他说,要是喜欢的就尽量多吃会,因为这是顾白做的,而顾白也说不定什么时候就不在玉春楼卖早餐了。
本来老人还觉得每天早起有点难,得知这个消息后,再也不偷懒了,就是怕万一有一天顾白撤走。
玉春楼离家里近,他每天早点起来还能排上号,要是顾白新店离得远,他要早过去就难了,排队也要难不少。
“多给点钱也不行吗?”年轻人试探着问,这辣椒酱这么好吃,他也愿意为了美食多付点钱。
“你以为别人没想过这个主意吗?不行,我和你说,就今天,因为多出了一个锅盔的新品,有人花一千买了前面的号码,因为只有前一百位才买得到锅盔。”老人将今天发生的事说了出来。
年轻人倒抽一口凉气,要说花个一两百的,他还能接受,但就为了吃到个新品的早餐花一千,他实在是接受不来,太贵了。
“那锅盔有那么好吃吗?”年轻人好奇。
“确实好吃,还好我今天运气好,刚好排在九十三号,买上了,梅干菜肉口味的,特别香,特别酥脆。”
老人说的年轻人都馋起来,见他这么馋的样子,老人叹了口气说“可惜你今天没有和我一起去,要是去了也就赶上了,之后估计都吃不到了。”
见年轻人不解,继续道“锅盔就卖这么一次,也不知道有没有下次卖的可能,就算有机会,也不知道是什么时候才卖。”
见年轻人还有点犹豫,老人继续说“这个辣椒酱之前只能买一份,但是现在因为别的餐点没有,所以可以买双倍的分量,就这段时间可以买,你考虑下吧,这些天去的话,一次早起顶平时的两次了。”
一次顶两次,听到这句话,年轻人也不再犹豫,坚定道“那我今天早点睡,明天和爷爷你一起出门吧。”
这样形式的对话不止发生在一家,好些人回家之后都喊人和他明天一起去买早餐,不为别的,就为了这次一份顶两份的辣椒酱。
辣椒酱是可以保存的,多攒点,在家吃饭也香了不少。
当然,最主要的还是这次每人可以买到的辣椒酱数量多了,在一次顶两次的情况下,不少人都心动了。
乌梅山。
顾白从车上下来,他现在唯一感激的就会国家修路了,哪怕乌梅山山脚下的村子不算大,好歹也修了一条公路,路况一般,但好歹可以通车。
不然这一路要是坐别的车过来,或者走过来,顾白人都要累瘫了。
最好的是,这一条直通到乌梅山的公路对于运输也很有帮助,起码在确定乌梅干质量后,运输的成本不会特别高,运输也不算难。
顾白四处张望了下,发现这乌梅山的名字果然名不虚传,虽然现在不是乌梅成熟的时间,但是顾白还是认的出乌梅树。
从山脚一路朝着山上望去,密密麻麻的树基本上都是乌梅树,只有少数其他的树种。
可能是因为放假,路边还有小孩子在一起闹着玩耍,看到有陌生人开车到村子边上来,都有些胆怯的看过来,显然是有点怕生。
顾白他们到这边来第一件事就去先去拜访下黎业良的老朋友,本来黎言川表示自己一个去就可以了,但是顾白也不好意思就这么让他去,他反而忙别的,就干脆跟着一起去了。
来之前他们就知道了对方的地址,黎业良虽然也给了个地址,但是时间都过去了这么久,各种房屋道路的位置都发生了改变,哪里会和之前一样。
好在黎言川过来之前就安排好了一切,自然连对方的地址也都清楚了。
两人来到一栋房子前,看的出来房子建造之初还是做的不错的,砖木结构,只是别家的房子都是砖瓦结构,这砖木的看着就不行了。
有个老人正在大门口喂鸡,看到顾白和黎言川过来,以为两人是过来问路的,率先起身“你们是不认识路了吗?”
黎言川摇头,率先说明了来意,当黎言川说出黎业良的名字时,老人愣了一下,叹了口气,神情有些动容,显然也是记得黎业良的。
“你们快进来坐。”老人赶紧招呼两人进来,只是看到黎言川手上提着的东西,皱了皱眉。
他刚才以为两人不认识路就是因为黎言川提来的礼物,以为他是来走亲戚不认识路的,结果这礼物是给他的。
他有心想要拒绝,可是想到黎业良和他这么长时间没有联系,就是因为他不愿意收礼物,拒绝的心思就淡了些。
尤其是在黎言川递给他的时候,他偷看了一眼,发现都不是什么贵重的东西,这才安心的收下了,转头去厨房给两人端了两大碗的酸梅汤出来。
他们这里乌梅产的多,这么多乌梅也不能什么都不做,光浪费了,有些就是新鲜的乌梅卖掉,只可惜乌梅的味道一般,喜欢吃的人少,也卖不出什么好价格。
有些就是做成乌梅干卖给别人,只是价格也就一般,勉强赚了一点钱,不至于完全没赚头。
剩下的就是自己吃用,做酸梅汤,乌梅茶,乌梅粥喝,当然,也有拿乌梅弄成小零食吃,只可惜做法不得当,哪怕用的乌梅好,味道也是有点酸的,根本不像外面卖的乌梅小零食那样酸甜可口。
村子里的小孩舍不得买外面的零食,也就只是吃点自家做的乌梅干,味道也就那样,糊弄下嘴巴。
顾白一眼就看出了酸梅汤的等级是a级,顿时有些惊讶,对方的样子怎么看也不像是个好厨师啊。
学了这么久的厨艺,顾白对于认厨师也有一手了,先看对方的手,再看站姿动作,基本就能看个七七八八。
一个好的厨师,对自己双手的保护很重要,因为只有手够灵巧敏捷,做菜才更好。
人家酸梅汤都端来了,也不能不喝,顾白干脆用掉一张试吃券,反正他今天要判断乌梅干的质,到时候不光是闻闻看看,也要尝一点的。
顾白还是有点渴了,要是老人不送酸梅汤来,他估计就要先喝他带来的酸梅汤了,他端起碗喝了一口,看到顾白的动作,黎言川顿了一下,然后也接过碗喝了起来。
酸梅汤一入口,顾白的脑海中就浮现出这碗酸梅汤的种种优点和缺点,缺点还是挺多的,比如说水加多了,其他的配料少了,乌梅稍微放多了些,没有干桂花提香,火候掌握的一般,但是这么多缺点都遮不住一个优点,乌梅干的品质很高,硬生生的把一个属于b级左右的菜品提高到了a级。
黎言川也有些惊讶,他这些天都喝惯了顾白给的酸梅汤,对于酸梅汤的味道也有一番自己的判断,几乎是酸梅汤一入口,他就发现这碗酸梅汤味道不错,比他想象中好了太多。
“沈爷爷,你这酸梅汤味道还挺好的啊。”顾白惊叹。
“还好还好,我手艺一般,主要还是这个乌梅好。”沈爷爷摇头,他可不觉得自己做的好,要知道他们村子里的人做出来的酸梅汤都有他这个味道。
沈爷爷这说的倒是实话,顾白也没有继续夸下去,主要是他也带着酸梅汤,还会做酸梅汤,到时候被沈爷爷发现的话,那在联想一下自己说的话,就有点尴尬了。
两人正聊着,突然发现门外多了几个人,在门外犹犹豫豫的不知道该不该进来。